16 Bar NYC yang mesti dikunjungi
Untuk membantu anda melayari blog, buku panduan dan Yelp, kami meminta master mixology Naren Muda—Pengarah minuman di Empellón, yang juga bar bertugas di Saxon + Parole, The Dutch dan The Daily — untuk berkongsi tempat dia dan saudara-saudaranya suka pergi ketika tidak bertugas. Inilah panduan orang dalamnya untuk membuat minuman keras di Big Apple.
Wain
Sekiranya anda berkedip, anda mungkin akan lewat dengan mudah Sepuluh Loceng bar wain. Dengan papan tulis anggur yang selalu berputar, tanyakan apa yang ada di luar menu dan anda akan disuguhkan dengan menu yang menyenangkan dan sering kali tidak biasa. Satu daripada lima di bandar, Terroir di East Village adalah cetusan legenda wain tempatan Paul Grieco, yang cintanya kepada Riesling tidak dapat ditandingi di Gotham. Biarkan kakitangan yang berpendidikan tinggi menjadi panduan anda. Berakar umbi menjadikan wain dapat diakses oleh semua orang, Corkbuzz adalah bar wain bahagian, sekolah wain bahagian. Datang selepas jam 10 malam untuk sebotol Champagne separuh harga dan anda mungkin akan mendengar kedai bercakap sommelier teratas di bandar dan membedah setiap sip. Walaupun semestinya ada dalam senarai tempat makan anda, Babi kecil , di Gramercy Park Hotel, bar gergasi adalah harta karun wain Itali. Lihat sudut menegak sommelier Jeffrey Kellogg sesekali.
Koktel (Manhattan)
PDT (Tolong Jangan Beritahu) telah mengumpulkan banyak perhatian untuk pintu masuk bilik telefon rahsia dan juga koktelnya. Urutan: Benton's Old Fashioned, dibuat dengan lemak bacon. Ya, lemak bacon. Dulu Milk & Honey — bar yang memulakan keseluruhan kegilaan neo-speakeasy pada tahun 2000 — kini Attaboy, yang mana menawarkan salah satu minuman terbaik di bandar: Penicillin yang berpusat di Scotch, bartender Sam Ross. Arnab Mati adalah bar yang paling digemari di planet ini sekarang di kalangan peminum minuman profesional. Yang mesti ada: Combatant. Bahkan kutu koktel yang paling keras di bandar tidak dapat bosan Harian , alma mater saya, kerana keseluruhan menu berubah, seperti namanya, setiap hari.
Koktel (Brooklyn & Queens)
Julie Reiner — maven mixology yang berkuasa di NYC — meramalkan kehausan Brooklyn untuk koktel serius ketika dia membuka Kelab Clover di Carroll Gardens pada tahun 2008. Pada makan tengah hari Ahad, cuba sampler daging dan mana-mana tukang tungku. Di tepi jalan, Long Island Bar , dimiliki oleh penulis dan bartender veteran Toby Cecchini, adalah urusan sederhana dan tidak masuk akal dengan koktail Boulevardier yang membunuh. Beberapa tiram segar di New York berada di Tayangan Perdana , di mana pada waktu gembira, anda boleh memakan bivalves dengan harga $ 1 per pop. Koktel Carondelet, dengan sedikit garam, adalah kerajang yang sempurna. Minuman No. 2: mana-mana Julep di menu. Asas , di Williamsburg, adalah bar sederhana yang melayani penduduk tempatan dan barkeeps yang menikmati kesenangan sederhana dari klasik yang dibuat dengan baik, seperti negroni. Petua: Terdapat halaman tersembunyi di belakang. Bunuh Belanda , di Long Island City (hanya 15 minit perjalanan dengan kereta bawah tanah dari Midtown), adalah salah satu kesayangan dunia bartender. Secara teknikalnya ada di Queens, yang menakutkan sombong, meninggalkan kerumunan penduduk tempatan dan koktail. Bartender membuat ais blok mereka sendiri dan memilih ais untuk setiap minuman.
Bir, dll.
Runtuhan Ibu telah menjadi yang hang bartender post-shift, kerana dibuka hingga jam 4 pagi dan menyajikan grub hingga panggilan terakhir. Cubalah Micheladas bebas jus kerang. 7B adalah salah satu penyelaman autentik terakhir di New York. Di bar berbentuk tapal kuda, anda mendapat bir, tembakan dan kakitangan yang bermuka masam. Dapatkan P.H.O. Sandwic sebenar dari bodega Sunny & Annie's yang berdekatan dan bawa masuk. Ini satu-satunya makanan yang anda dapat di sini. Bandar Lama telah dibuka sejak tahun 1892, jadi mereka jelas melakukan sesuatu yang betul. Setiap lawatan mesti merangkumi gambar Old Granddad, Guinness (salah satu yang paling murni di bandar) dan burger keju bacon yang dipuji — dalam urutan itu. Berani Ayah O muzik crank-up-to-11 dan anda akan diberi ganjaran dengan senarai bir yang hebat dan salah satu menu wiski Amerika terbaik di bandar. Anda tidak akan melihatnya di menu, tetapi memesan tater keju-dan-jalapeño.
Mesti-tiga
7B
Attaboy
Asas
Kelab Clover
Corkbuzz
Daddy O
Arnab Mati
Bunuh Belanda
Long Island Bar
Babi kecil
Tayangan Perdana
Runtuhan Ibu
Sepuluh Loceng
Terroir
Harian
Bandar Lama
