Walaupun bertaraf sebagai peruncit bebas wain, bir dan minuman keras terbesar di Midwest, Binny's Beverage Depot masih menganggap dirinya sebagai David yang sederhana, berbanding dengan Goliaths kelab harga gergasi dan kedai runcit.

'Kami mungkin yang terbesar, tetapi kami masih berfungsi dan beroperasi sebagai yang terkecil,' kata Michael Binstein, CEO Binny's Beverage Depot. 'Kami adalah Goliat dengan hati Daud.'

Ditubuhkan pada tahun 1948 oleh Harold Binstein, ayah Michael, syarikat ini berkembang dari sebuah kedai minuman keras menjadi 12 kedai sebelum Harold meninggal pada tahun 1995. Masih dimiliki secara bebas, Binny kini mempunyai 29 kedai yang dibuka dan dua lagi dalam perjalanan, penjualan $ 300 juta setahun dan inventori yang melebihi 50,000 persembahan.

Sebagai tambahan kepada pertumbuhan dinamik ini - yang lebih luar biasa di tengah persekitaran ekonomi yang mencabar sejak beberapa tahun kebelakangan ini - Binny terkenal dengan konsep peruncitan kreatifnya. Kedai-kedai besarnya menawarkan bahan makanan dan keju gourmet, bilik humidor, bilik wain dan simpanan.

Penekanan pada perkhidmatan pelanggan juga membantu menjaga rantai minda para pelanggan. Acara baru-baru ini termasuk media sosial 'tweet-up' di ruang perayaan South Loop di Chicago - yang menampilkan bar layanan penuh di rumah - dan 'peraduan mengangkat stein' bertema Oktoberfest di tokonya di Champaign, Illinois.

Tidak hairanlah, walaupun pengulas Yelp yang terkenal tegas menandakan perkhidmatan yang bermanfaat dan membandingkan kedai yang lengkap dengan Disneyland, atau, 'kedai mainan untuk orang dewasa.'

'Perbezaan antara Home Depot dan Binny's Beverage Depot adalah selesa, peribadi, intim,' kata Binstein. 'Kemungkinan besar kita tahu nama depan anda, apa yang anda cari. Kami mungkin berkomunikasi dengan anda melalui telefon dan e-mel semasa anda tidak berada di kedai. '

Di luar menciptakan suasana yang selesa, Binstein mendakwa dua rahsia tambahan untuk kejayaan runcit: “Batu bata dan otak. Dan anda mesti mempunyai kedua-duanya. '

'Batu bata' merujuk pada toko fisik, 'sebanyak mungkin gerai,' katanya, 'sebesar yang anda dapat bangun dan dengan kepelbagaian geografi.'

Sementara itu, 'otak' merujuk kepada pasukannya: 'minda terbaik dan paling terang dalam peruncitan, dari pembeli hingga orang kewangan hingga mereka yang terlatih untuk berinteraksi dengan 7 juta pelanggan yang kita dapat setahun.'

Sebelum memasuki perniagaan minuman keras 17 tahun yang lalu, Michael Binstein adalah wartawan penyiasatan di Washington, D.C. Satu-satunya ahli keluarganya yang kini terlibat dengan Binny, dia melihat persamaan antara profesinya dahulu dan sekarang.

'Anda harus menjadi pendengar yang baik,' katanya. 'Perkara terpenting yang dapat anda lakukan dalam perniagaan ini adalah dengan mendengarkan pelanggan anda.'

Binstein mengharapkan Binny terus berkembang, walaupun dia menekankan pentingnya menjaga sikap yang pantas.

'Kami mungkin besar, dan mungkin mempunyai lebih banyak kedai, lebih banyak jumlah, daya beli bijih,' katanya. 'Tetapi setiap hari, apa yang anda lihat adalah sebuah syarikat yang lesu, gemuk, lapar, kurus dan jahat yang tidak pernah bergantung pada kejayaannya.'

Untuk pertumbuhannya yang dinamik, strategi peruncitan kreatif dan penekanan pada perkhidmatan pelanggan, Peminat Wain memilih Binny's Beverage Depot sebagai 2012 kami Peruncit Terbaik Tahun Ini .