Anda telah lama mendengar bahawa Lembah Willamette di Oregon adalah rumah bagi Pinot Noir yang bertaraf dunia.

Tetapi akui, apabila tiba masanya untuk memesan dari senarai wain, atau mencabut satu dari rak kedai, sesuatu sering menghentikan anda dan, sebaliknya, anda menghirup Pinot lain dari Burgundy atau Lembah Sungai Rusia di California.

Dan anda tidak keseorangan, ya kucing yang menakutkan.

California dan Burgundy (tanah suci Pinot) adalah rumah bagi wain yang enak dan merupakan kawasan yang anda tahu. Tetapi anda benar-benar kehilangan salah satu khazanah wain yang paling menarik: sips yang dibuat dengan baik yang mengahwini kekuatan Dunia Baru — buah cerah, terang dan keasidan semula jadi, berair — dengan kehalusan, perincian, tekstur dan nuansa ramuan dan rempah Burgundia.

Tetapi, sekali lagi, anda pernah mendengar ini sebelumnya. Satu-satunya penawar yang betul untuk kes Oregon-Pinot Phobia adalah dengan merasainya.

Berikut adalah lima botol Lembah Willamette yang akan mengubah usia wain anda menjadi lebih baik.

Bukti Ada Di Pinot

Brick House 2012 Cuvée du Tonnelier $ 45, 94 mata. Seperti banyak kilang anggur elit di Burgundy, Brick House bertani secara biodinamik. Wain ini sarat dengan buah ceri hitam dan cassis, untuk memastikan, tetapi juga dengan urat cola, tanah lembap, coklat dan espresso. Brick House berada di Ribbon Ridge AVA yang kecil, di dalam Willamette AVA yang lebih besar, dan menjadi rumah kepada beberapa pengeluar terbaik Oregon.

Blok Pokok Besar Sokol Blosser 2012, $ 70 94 mata. Terletak di dalam subappelasi Willamette di Dundee Hills, Big Tree diternak secara organik. Usaha ini memanggil terroir anggur, dengan ceri hitam pekat, cassis dan rasa coklat gelap, dihiasi dengan grafit dan tar. Ia ekspresif, panjang dan padat, dengan fokus tepat.

Penner-Ash 2012 $ 48, 92 mata. Sekiranya kelezatan dan kelembutan adalah dua kualiti penentu Pinot, anggur Lynn Penner-Ash menyatakan sifat-sifat itu dengan indah. Rasa mulut lembut dan lentur, dan keseimbangan buah, asid dan tong tidak akan membuat anda kecewa, dari menghidu pertama hingga menghirup terakhir.

Ponzi 2012 $ 40, 91 mata. Semua wain Ponzi menampilkan tangan yang elegan dan sensitif. Sebilangan besar adalah kumpulan kecil yang hanya terdiri dari beberapa tong, tetapi usaha seberat 8.000 ini menangkap kerumitan dan kedalaman yang sama, dengan campuran beri beri, mineral, lada, nota tong coklat dan tanin halus.

Scott Paul 2012 La Paulée $ 39, 91 mata. Selama sembilan vintages yang lalu, cuvée ini mempunyai rekod kualiti yang terbukti, dengan skor rata-rata 91. Kagumi aroma cantik air mawar, raspberi dan ceri, buah depannya dan bingkai halus. Kemudian perhatikan berat badan dan kerumitan kerana ia menghirup $ 39.