Sejak hobbit tertentu ditangkap di layar lebar, pelancongan di New Zealand terus meningkat. Begitu juga dengan penggunaan wain di dunia, di mana 98% kebun anggur diperakui lestari.

Oleh itu, masuk akal untuk mengetahui bahawa penawaran pelancongan dalam dan eko di negara ini juga banyak. Sebilangan besar kilang wain New Zealand yang dipuji di ladang bukan hanya secara lestari, tetapi juga secara organik dan / atau biodynamik. Dan banyak perniagaan dan pembekal tempatan yang lain mengambil pendekatan yang sama holistik dan sedar eko.

Jangan harap mereka berteriak mengenainya. Seperti orang Kiwi sendiri, lawatan ke kilang wain sering dilakukan, biasanya memerlukan berjalan-jalan di kebun-kebun anggur dengan pembuat anggur.

Oleh kerana itu, New Zealand masih memberikan keaslian kepada pengunjung yang jarang berlaku dan menyegarkan dalam perjalanan global moden. Inilah panduan hijau anda untuk tiga destinasi wain terbaik di negara ini.

Melemparkan persiapan biodinamik 500 di Burn Cottage Vineyard / Foto oleh Mickey Ross

Otago Tengah / Wanaka

Kurang dari satu jam dari Queenstown, Central Otago adalah rumah bagi yang terbaik di dunia Pinot Noir serta pemandangan dramatik pergunungan yang diliputi salji, bukit gersang dan gaung sungai.

Sebaik sahaja anda mendapat bungee jump atau dua jalan keluar (bagaimanapun, ini adalah kediaman Jambatan Gantung Kawarau, laman bungee-jumping komersial pertama yang tetap di dunia), buat janji temu untuk dikunjungi Jalan Felton , salah satu kilang wain New Zealand yang paling terkenal dan mesra alam. Ia mempunyai botol ringan dan lebih dari 15 tahun dalam pertanian biodinamik.

10 minit pemanduan ke utara adalah Wain Terumbu Kuarza . Rudi Bauer, pengasas dan ketua pembuat anggur, percaya kerumitan dan umur panjang Pinot Noirs bertaraf dunia dan Champagne kaedah berkilau banyak berkaitan dengan kaedah pertanian biodinamiknya. Kemudian, menyelinap ke puncak lembu Highland yang merumput di sebelahnya Burn Cottage Vineyard's ladang anggur yang indah dan bertani biodinamik, dibuka dengan janji temu sahaja.

Empat puluh minit ke utara Burn Cottage, di tepi Tasik Wanaka, anda akan dapati Kilang anggur Rippon , yang telah diusahakan oleh keluarga Mills selama lima generasi dan beroperasi sebagai kilang wain untuk tiga dari mereka yang terakhir. Ia adalah salah satu ladang anggur pertama di Pulau Selatan yang menerapkan teknik pertanian biodinamik, dan diberkati dengan beberapa pemandangan paling menakjubkan di dunia anggur.

Syukurlah, keluarga ini berkongsi harta benda dan anggurnya yang menakjubkan dengan dunia. Kilang anggur ini menawarkan acara khas sepanjang tahun dan terbuka untuk pengunjung (hubungi terlebih dahulu untuk mengesahkan ketersediaan). Tepat waktu, dan anda boleh duduk di makan malam pop-up di The Rippon Hall atau menonton konsert luar.

Lembu Highland (kiri) dan pemandangan dari Rippon Winery (kanan) / Foto oleh Mickey Ross

Tinggal di mana

Ketika datang ke akomodasi eko, anda dimanjakan dengan pilihan. Pangkalan diri anda di Queenstown di Sherwood Queenstown , bersantai untuk malam di Penginapan Oasis Yurt atau melepaskan yogi batin anda di tempat percutian kesihatan yang menakjubkan Aro Hā .

Lebih banyak untuk diterokai

Basikal Laluan Rel Otago Tengah , bawa pemandangan Laka Wanaka yang indah atau tanam pokok di salah satu pulau di samping panduan tempatan dengan Eco Wanaka Adventures . Sekiranya anda merasa sangat berani, naiklah ke puncak pohon dengan syarikat zipline Queenstown Ziptrek Ecotours .

Memerhatikan North Canterbury, New Zealand / Foto oleh Mickey Ross

Canterbury Utara

Terdapat daya tarikan yang mengantuk mengenai kawasan penanaman anggur yang berangin ini di dataran rendah Alps Selatan, hanya 35 batu di utara Christchurch. Tetapi jangan biarkan wataknya yang agak lemah menipu anda — Canterbury Utara adalah salah satu kawasan arak paling menarik di New Zealand. Dan disuntik dengan sebilangan kecil pembuat anggur eko-minded yang membuat wain iklim yang hebat.

Ikuti lawatan ke ladang organik Wain Greystone dan belajar mengenai eksperimen menarik yang diperam di kebun anggurnya. Di hujung jalan, Wain Estet Hitam tidak ketinggalan. Ia menjadikan anggur ternama dari anggur yang ditanam secara organik atau biodynam secara semula jadi, seperti Chenin Blanc dan Cabernet Franc . Ia juga menawarkan restoran dan acara pemenang anugerah seperti 'Waipara Valley Truffle Day Out,' jalan-jalan makan, yoga dan kelas seramik.

Panduan Anda untuk Pensijilan Wain Lestari

Walaupun hanya terdapat dua kilang wain di wilayah Waikari, yang terletak 15 batu di sebelah barat Black Estate, wain mereka adalah antara yang terbaik di negara ini. Perlu diingat bahawa lawatan ke kedua-dua kilang wain adalah dengan janji temu sahaja.

Terselip ke bukit batu kapur di bawah Alpen, Ladang Anggur Bell Hill ’ s anggur organik dan biodinamik premium Burgundy lari untuk wangnya. Berdekatan, di amfiteater semula jadi, Ladang Anggur Lembah Piramid telah diusahakan secara teliti dan biodinamik oleh ekspatriat Amerika Mike dan Claudia Weersing. Pabrik anggur baru-baru ini bertukar tangan dan akan berkembang, tetapi harapannya adalah bahawa anggurnya akan tetap kompleks dan halus seperti biasa.

Bilik bawah tanah di Bell Hill Vineyards (kiri) dan Brian Heslop dan anak perempuan Bell Hill Vineyard (kanan) / Foto oleh Mickey Ross

Tinggal di mana

Mengintai di Lembah Waipara di kabin eko kaca di Purepod Greystone , atau menginap di B & B kilang anggur Black Estate yang menghadap ke ladang anggur. Di Christchurch, Eco Villa pada dasarnya adalah komuniti kelas tinggi. Ia menawarkan dapur dan ruang makan peribadi dan berkongsi, taman yang boleh dimakan dan banyak kebaikan yang berpusatkan dan berkitar.

Gereja dan pintu bilik bawah tanah di Clos Henri Vineyard / Foto oleh Mickey Ross

Lebih banyak untuk diterokai

Kembara atau basikal salah satu Laluan Hurunui , yang merangkumi Jejak Anggur Lembah Waipara , atau berendam di kolam termal di rumah keluarga Kolam & Spa Termal Hanmer Springs , 50 batu dari kilang wain. Tamatkan hari dengan makan di Pabrik Wain dan Restoran Pegasus Bay , salah satu tempat makan teratas di negara ini. Nikmati rumah berusia 30 tahun Riesling bersama makanan tempatan dan tempatan untuk perabot yang diperbuat daripada evergreens asli yang dikitar semula.

Marlborough

Marlborough mungkin wilayah wain paling terkenal di New Zealand, tetapi dengan kemasyhuran itu muncul reputasi untuk jenama besar dan pertanian intensif.

Walaupun begitu, tumpuan pada teknik pembuatan anggur yang lebih lembut dan pertanian organik / biodinamik semakin meningkat, terutama di kalangan pengeluar kecil. Ladang anggur & kilang wain pemilik Anna dan Jason Flowerday memiliki sebilangan pokok anggur tertua di Marlborough, bertani secara organik dan biodinamik selama 15 tahun terakhir. Pengunjung sering disambut oleh Hari Bunga, bersama dengan salah satu daripada dua set anak perempuan kembar mereka atau banyak anak anjing yang ramah.

Untuk rasa terroir , menuju ke milik Perancis Clos Henri Vineyard . Dari kapel romantis tanpa harapan yang memimpin tanaman anggur secara biodynamik kepada ketua pembuat anggur dan pengurus besar kelahiran Loire, Damien Yvon, anda mungkin menyangka anda mendarat di Northwest Perancis . Kilang anggur ini terkenal dengan acara seperti Malam Romantik , tayangan filem Perancis luar, dan hari Bastille perayaan. Clos Henri juga membuat beberapa wain reflektif yang paling menarik di rantau ini.

Batu dari kedua-dua kilang wain ini adalah milik Switzerland Pabrik Anggur Fromm . Winemaker Hatsch Kalberer membuat kraf Pinot Noir terkemuka, serta banyak persembahan lain dari anggur yang ditanam secara organik. Wain Framingham , Kebun Anggur Huia , Ladang Seresin dan Wain Churton adalah kilang wain organik atau biodinamik lain yang patut dikunjungi, tetapi hubungi terlebih dahulu untuk mengesahkan ketersediaan.

Makanan dan wain di Fromm Winery / Foto oleh Mickey Ross

Tinggal di mana

Habiskan malam di Pondok Andahlane , tempat peristirahatan bata lumpur yang terletak di kebun anggur organik. Di kilang anggur dan restoran organik yang sangat baik, Hans Herzog Estate, sarapan dibawa ke pondok kebun anggur anda — mungkin dihantar sendiri oleh pembuat anggur. Driftwood Retreat & Eko-Lawatan menawarkan perjalanan dan penginapan serantau berpandu yang merangkumi rumah pokok dan pondok berhampiran tanah lembap asli.

Lebih banyak untuk diterokai

Berjalan atau berbasikal Taman Ladang Wither Hills atau menuju sejauh 20 batu ke utara untuk menerokai Bunyi Marlborough . Berenang dengan ikan lumba-lumba, menonton migrasi ikan paus atau melihat burung laut yang jarang ditemui Lawatan E-Ko .