Masa Persediaan: 15 minit Masa Memasak: 20 minit Masa Panggang: 2 minit Jumlah Masa: 37 minit Hidangan: 6 Hasil: kira-kira 9 1/2 cawanLompat ke Fakta Pemakanan

Apabila anda sedang mencari makanan keselesaan terbaik , cari makaroni dan keju empat keju ini. Ia adalah salah satu resipi kami yang paling popular. Memandangkan ia dibuat dengan 4 keju (Gouda, cheddar tajam, Swiss dan Parmesan), rasa dan tekstur pasta yang dibakar ini sukar untuk dikalahkan. Dan anda tidak akan jemu dengan resipi ini kerana kami memberi anda enam variasi resipi untuk dicuba. Anda pasti suka betapa mudahnya untuk mencipta sos putih berkrim yang ditambah dengan campuran serbuk roti Panko yang rangup.

BHG / Cara Cormack

Atas Dapur ke Atas Meja

Jika anda kekurangan masa (atau hanya mahukan mac dan keju yang lebih berkrim), langkau ketuhar. Tinggalkan hidangan pembakar dan campuran serbuk dalam Langkah 5; menyelam selepas mengacau semuanya bersama-sama.

24 Resipi Mac dan Keju yang Kesempurnaan Gooey

bahan-bahan

• Semburan masak nonstick

• 1 Pakej 16 auns cavatappi kering atau pasta berbentuk corkscrew

• 3 sudu besar mentega tanpa garam

• ⅓ cawan bawang besar dicincang halus (1 kecik)

• 3 sudu besarstepung serbaguna

• ½ sudu teh garam kosher

• ¼ sudu teh lada hitam yang baru dikisar

• 2 ½ cawan susu

• 8 auns Keju gouda, dicincang* (2 cawan)

• 4 auns keju cheddar tajam, dicincang* (1 cawan)

• 4 auns Keju Swiss, dicincang* (1 cawan)

• ½ cawan keju Parmesan parut

• 1 sudu besar mentega, cair

• ½ cawan panko (serbuk roti gaya Jepun)

• Parsley segar yang dicincang (pilihan)

Arah

Panaskan ayam pedaging. Salutkan 2 1/2 hingga 3 liter au gratin yang selamat untuk ayam pedaging atau hidangan pembakar dengan semburan masak; mengetepikan.

Petua Dapur Uji: Jika anda tidak mempunyai hidangan pembakar yang selamat untuk ayam pedaging, panaskan ketuhar hingga 450°F.

1. 

   BHG / Cara Cormack

   Didihkan periuk besar berisi air masin. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pakej. Toskan dan kembalikan ke periuk suam.

2. 

   BHG / Cara Cormack

   Sementara itu, dalam periuk besar cairkan 3 sudu besar mentega dengan api sederhana. Tambah bawang; masak dan kacau selama 3 minit. Kacau dalam tepung, garam kosher, dan lada sulah.

3. 

   BHG / Cara Cormack

   Masukkan susu sekali gus. Masak, kacau sentiasa, sehingga pekat dan berbuih. Masak dan pukul selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba.

4. 

   BHG / Cara Cormack

   Masukkan keju Gouda, keju cheddar, keju Swiss, dan 1/4 cawan keju Parmesan, pukul sehingga keju cair dan sosnya licin.

   Petua Dapur Uji: Untuk memastikan hidangan licin dan berkrim, beli ketulan keju dan carik keju sebelum digunakan. Keju yang diparut tidak cair dengan lancar kerana kanji tambahan.

5. 

   BHG / Cara Cormack

   Tambah sos keju ke pasta yang dimasak; kacau hingga menyalut. Pindahkan campuran ke hidangan yang disediakan.

6. 

   BHG / Cara Cormack

   Dalam mangkuk kecil yang selamat untuk microwave cairkan 1 sudu teh mentega. Kacau dalam panko dan baki 1/4 cawan keju Parmesan. Taburkan adunan panko ke atas adunan pasta. Bakar dalam loyang berukuran 5 hingga 6 inci dari api selama kira-kira 2 minit atau sehingga bahagian atasnya berwarna perang. Jika dikehendaki, hiaskan dengan pasli.

   Petua Dapur Uji: Jika anda tidak mempunyai hidangan pembakar yang selamat untuk ayam pedaging, selepas menaburkan campuran pasta dengan campuran panko, bakar pada suhu 450°F kira-kira 10 minit atau sehingga adunan panko berwarna perang keemasan.

   Variasi Makaroni Bacon-Blue dan Keju

   Sediakan Makaroni Empat Keju dan Keju seperti yang diarahkan, kecuali kacau 3 keping bakon yang dimasak garing, toskan dan hancur dan 1/4 cawan keju biru hancur (1 auns) ke dalam adunan panko sebelum ditaburkan ke atas campuran pasta.

   Analisis pemakanan setiap hidangan: 781 kalori, 39 g protein, 72 g karbohidrat, 37 g jumlah lemak (22 g sat. lemak), 120 mg kolesterol, 3 g serat, 9 g jumlah gula, 21% Vitamin A, 2% Vitamin C , 1029 mg natrium, 80% kalsium, 18% zat besi

   Makaroni Skuasy Butternut dan Variasi Keju

   Sediakan Makaroni Empat Keju dan Keju seperti yang diarahkan, kecuali panaskan ketuhar hingga 450°F. Salutkan loyang 15x10x1 inci dengan semburan masak nonstick. Letakkan 1 1/2 paun labu butternut, dikupas, dibiji, dan dipotong menjadi kiub 1 inci, dalam kuali pembakar yang disediakan. Gerimis 2 sudu besar minyak zaitun ke atas kepingan skuasy; toskan hingga kot. Panggang, tanpa penutup, selama 25 hingga 30 minit atau sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kacau labu masak ke dalam pasta dengan sos keju.

   Analisis pemakanan setiap hidangan: 822 kalori, 37 g protein, 83 g karbohidrat, 38 g jumlah lemak (21 g sat. lemak), 111 mg kolesterol, 5 g serat, 11 g jumlah gula, 213% Vitamin A, 30% Vitamin C , 862 mg natrium, 81% kalsium, 21% besi
   

   Udang Cajun dan Sosej Makaroni dan Variasi Keju

   Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali gunakan rigatoni kering atau ziti untuk pasta, tinggalkan garam dalam sos putih, dan tinggalkan keju Parmesan dalam sos keju dan dalam bahagian atas serbuk. Dalam kuali 6 inci panaskan 2 sudu teh minyak sayuran di atas sederhana. Tambah 1/2 cawan setiap lada loceng merah cincang, lada loceng hijau, dan saderi; masak dan kacau 5 minit atau sehingga lembut. Keluarkan dari kuali. Tambah 8 auns sosej andouille yang dihiris dan dimasak ke dalam kuali; masak dan kacau atas api sederhana hingga keperangan. Pukul 8 auns keju Gouda yang dicincang, 4 auns keju Swiss yang dicincang, 2 auns setiap satu cincang cheddar tajam dan keju Amerika yang koyak, dan 2 sudu teh perasa Cajun ke dalam Sos Putih. Kacau campuran lada, sosej, dan 8 auns yang dikupas dan dibuang, udang segar kecil ke dalam campuran pasta. Teruskan seperti yang diarahkan.

   Membuat 6 (1 2/3-cawan) hidangan. Setiap hidangan: 849 kalori, 46 g protein, 71 g karbohidrat, 42 g jumlah lemak (23 g sat. lemak), 188 mg kolesterol, 3 g serat, 10 g jumlah gula, 36% Vitamin A, 29% Vitamin C, 1107 mg natrium, 59% kalsium, 20% besi

   Jalapeño Popper Makaroni dan Variasi Keju

   Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali meninggalkan keju cheddar, Swiss dan Parmesan. Pukul 8 auns keju Monterey Jack yang dicincang dengan lada jalapeno, 4 auns keju Gouda yang dicincang dan 4 auns keju krim yang dipotong menjadi sos putih. Kacau 3 hingga 4 lada jalapeño segar, dibiji dan dihiris nipis atau dicincang, dan 6 keping bakon yang telah ditumbuk, masak garing ke dalam campuran pasta. Teruskan seperti yang diarahkan. Jika mahu, tambahkan 2 keping bacon yang telah ditumbuk dan masak segar sebelum dihidangkan. Membuat 6 hingga 8 (1 1/2-cawan) hidangan.

   Setiap hidangan: 753 kalori, 31 g protein, 70 g karbohidrat, 39 g jumlah lemak (22 g sat. lemak), 115 mg kolesterol, 3 g serat, 9 g jumlah gula, 26% Vitamin A, 10% Vitamin C, 925 mg natrium, 43% kalsium, 16 g besi

   Variasi Makaroni Labu dan Keju

   Sediakan Makaroni dan Keju Empat Keju seperti yang diarahkan, kecuali gantikan keju cheddar putih untuk keju cheddar tajam dan keju fontina untuk keju Swiss. Kacau satu tin labu 15-auns dan 1 sudu besar sage segar ke dalam sos keju sebelum dimasukkan ke dalam pasta.

   Analisis pemakanan setiap hidangan: 765 kalori, 37 g protein, 77 g karbohidrat, 34 g jumlah lemak (21 g sat. lemak), 116 mg kolesterol, 5 g serat, 11 g jumlah gula, 242% Vitamin A, 8% Vitamin C , 977 mg natrium, 74% kalsium, 23% besi

   Variasi Truffle Macaroni dan Keju

   Sediakan Makaroni Empat Keju dan Keju seperti yang diarahkan, kecuali topping serbuk gerimis dengan 1 hingga 2 sudu besar minyak truffle sebelum dipanggang.

   Analisis pemakanan setiap hidangan: 759 kalori, 36 g protein, 72 g karbohidrat, 36 g jumlah lemak (20 g sat. lemak), 111 mg kolesterol, 3 g serat, 9 g jumlah gula, 20% Vitamin A, 2% Vitamin C , 858 mg natrium, 77% kalsium, 17% besi

Nilai Ia Cetak

Fakta pemakanan(setiap hidangan)

739	Kalori
34g	gemuk
72g	Karbohidrat
36g	Protein

Tunjukkan Label Pemakanan Penuh Sembunyikan Label Pemakanan Penuh

Fakta pemakanan
Hidangan Setiap Resipi 6
Kalori 739
% Nilai harian *
Jumlah lemak34g	44%
Lemak tepu20g	100%
Kolestrol111mg	37%
natrium858mg	37%
Jumlah karbohidrat72g	26%
Jumlah Gula9g
Protein36g	72%
Vitamin C1.1mg	1%
Kalsium767mg	59%
besi3.1mg	17%
Potasium418mg	9%
Folat, jumlah206.5mcg
Vitamin B-122.1mcg
Vitamin B-60.2mg

*% Nilai Harian (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam hidangan makanan menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan am.