Moonshadows di Malibu (Malibu, CA)

Walaupun secara teknikal bukan 'atap,' dek ini masih menjadi puncak untuk pemandangan Pasifiknya. Di antara menu pinggan kecil dan senarai wain global, selera anda akan memenuhi jarak tempuh perjalanan. Perhentian yang sedap: Barcelona (gurita BBQ), Tokyo (tulang rusuk pendek yang digoreng), Burgundy (Puligny-Montrachet Maison Louis Latour) dan Tuscany (Villa Donoratico Tenuta Argentiera).

Juliette (Brooklyn)

Rahsia wain terbaik Williamsburg. Etos bersahaja yang menawan ini, bumbung tingkat dua yang ramai dan senarai wain yang berpatutan tetapi bernuansa terasa seperti bistro dari daerah Belleville di Paris dijemput dan dijatuhkan di Brooklyn. Cuba campuran Fin Amour Grenache-Carignan 2008 dari Languedoc-Roussillon.

Tiga Puluh Enam (St. Louis)

Roost yang tiada tandingannya memberikan pemandangan dari permainan Cardinals. Nikmati popcorn yang merubah hidup sambil meneliti senarai wain Pantai Barat yang luas. Petunjuk: Pasangkan popcorn dengan Sonoma-Cutrer Russian River Ranches Chardonnay yang lembut dan enak atau Schlafly Pale Ale yang diseduh tempatan.

Canary Rooftop Perch (Santa Barbara, CA)

Tenggelam ke salah satu kerusi geladak mewah yang melapisi tempat perlindungan tingkat enam ini dengan pemandangan langit besar dan Santa Ynez Mountains. Pemandangan lain yang cantik: senarai wain. Ini dipenuhi dengan pengeluar yang kemungkinan besar anda lawati, seperti Margerum, Dragonette dan Presqu'ile.

Teres (Chicago)

Rendam di cakrawala Magnificent Mile sambil bersantai di cabana peribadi anda sendiri di pos tingkat empat Semenanjung yang mewah ini. Ia menawarkan 40 wain di gelas, atau anda boleh BYOB dengan bayaran corkage $ 38. Mesti cuba: Sup pencuci mulut sarang burung dipasangkan dengan Sauternes dari Château Laribotte.