Panggil mereka brewtinis, biritas, beertails atau biasa saja. Minuman campuran dengan bir kini semakin popular, muncul di restoran dan bar yang bergaya di seluruh negara.

Geek bir mungkin akan menghidupkan hidung sensitif mereka pada kacukan ini tetapi mereka mungkin menarik perhatian penonton yang biasanya bukan peminum bir, kepada wanita (demografi minuman cenderung ke arah lelaki), dan orang ramai koktel yang lebih muda, yang selalu menginginkan rasa baru sensasi.

Ahli mixologi yang selalu mencipta telah bereksperimen dengan bir, memberi inspirasi kepada kreativiti koktel baru. Hasilnya berkisar dari menggantikan bir untuk vodka dalam Bloody Mary ke kombinasi liar bir, gin dan grenadine, tepat bernama Hop, Skip & Go Naked.

Bukan bahawa ramuan bir baru. Di London abad ke-18, para bartender menggabungkan pelbagai bahagian bir ringan dan gelap untuk memesan - gaya bir yang berkembang menjadi porter moden. Dan prototaip Shandygaff dan Black & Tan telah berkhidmat di pub Britain selama berabad-abad.

Koktel bir tidak sukar untuk dibuat. Berikut adalah beberapa standard dan cadangan. Variasikan bir, ubah ramuannya. Rasa dan bersenang-senang.

Koktel bir termasuk dalam tiga kategori:

Bir digabungkan dengan bir: Hitam dan Tan yang terhormat tegap dan pucat bir pahit mengimbangi kemanisan yang hebat. Secara tradisional, yang gemuk adalah Guinness dan ale pucat adalah Bass. Caranya ialah meletakkan ale ke dalam gelas bir terlebih dahulu, kemudian dengan hati-hati tuangkan gumpalan di atas sudu terbalik (Bass membuat alat yang bagus untuk tujuan itu) ketumpatan bir yang berbeza menghasilkan minuman berlapis.

The Half & Half adalah variasi yang menggantikan Harp Irish Lager dengan pale ale. The Black & Brown menggabungkan Guinness Stout dan Newcastle Brown Ale. Gabungkan Irish Red Ale Smithwick dengan Guinness gelap untuk mencipta Blacksmith.

Cara termudah untuk menukar puyuh klasik ini adalah dengan menggantikan pengganti kraf Amerika, kuli, bir pucat dan lager daripada rakan sejawat mereka dari Britain.

Bir diadun dengan minuman lain: Campuran asam bir dan limau nipis, Shandygaff adalah minuman yang menyegarkan pada hari musim panas. Di Jerman, minuman itu disebut Radler, yang diterjemahkan sebagai 'pengendara basikal.' Beberapa variasi panggilan Shandy untuk bir dan bir halia.

Secara tradisional, Black Velvet adalah gabungan mewah Guinness Stout dan Champagne bir gelap Amerika dengan kilauan California yang pasti berfungsi dengan baik.

Mencampurkan sari dan bir adalah perkara biasa, terutama di Kepulauan Inggeris di mana barang keras lebih popular daripada di sini di Koloni. Biasanya dicampurkan dengan gah, nama minuman itu sering berasal dari jenama cider keras seperti Black Pecker, dibuat dengan Woodpecker Cider.

Orang purba mungkin terkejut, tetapi di bir nirvana Belgium, adalah amalan biasa bagi para penyerap untuk menjinakkan lambik masam dengan sirap buah seperti ceri atau strawberi. Di Jerman, bir Berliner Weisse yang masam biasanya diberi dos oleh peminum yang cerdas dengan sirap berperisa kayu manis.

Memandangkan populariti jenama Mexico Corona (dan profil rasanya), tidak menghairankan bahawa konsep Michelada atau 'cerveza Preparada' telah berhijrah ke AS. Ini adalah bir ringan yang dilimpahi jus limau nipis, lada cabai, sangrita (jus tomat pedas) ) dan Clamato Juice biasanya disajikan dalam gelas tinggi dengan rim masin. Tukar Michelada dengan Dos Equis yang lebih enak, Negra Modelo gelap atau minuman dari pengeluar kraf Mexico Cucapa.

Bir dicampurkan dengan minuman keras: Kategori terakhir ini merangkumi pembuat dandang yang sudah biasa (tembakan dan bir) serta variasi baru pada bom selam (tembakan Jagermeister atau Red Bull jatuh ke dalam segelas bir).

Untuk sesuatu yang lebih bergaya, kunjungi bar koktel yang bergaya di mana-mana bandar utama. Mayahuel, di New York, misalnya, menumpukan bahagian menu untuk koktel bir, termasuk El Jimador's Shifty - minuman kuat mescal, jus limau nipis, tebu, dan bir Negra Modelo yang disajikan dalam gelas dengan rempah garam rempah.

Lihat lebih banyak resipi untuk koktel bir