Pada masa mereka sudah siap untuk melancarkan mereka label sendiri , saudara Josh dan Jake Beckett sangat akrab dengan keseronokan dan tumpahan industri wain.

Ayah mereka, Doug Beckett, mengasaskan Pabrik Anggur Peachy Canyon pada tahun 1988 ketika mereka masih kanak-kanak, dan, walaupun ada usaha yang sungguh-sungguh untuk mengelakkan perniagaan keluarga, kedua-dua lelaki itu menjadi pengintip dalam mesin penghasil Zinfandel itu sejurus mengikuti zaman kuliah mereka.

Mereka menikmati pekerjaan itu, tetapi belajar dengan cepat — kebanyakannya dari peranan Jake dalam penjualan nasional untuk Peachy Canyon — bahawa meyakinkan peruncit dan restoran untuk membeli wain anda boleh menjadi lebih baik. Paling teruk, menjual wain memerlukan banyak perjalanan, dan mereka tidak mahu berada di jalan tanpa henti ketika mereka memulakan keluarga mereka sendiri.

'Ketika itulah saya dan abang saya mula berfikir untuk membuat sesuatu yang berpotensi untuk menjualnya sendiri, sesuatu yang baru akan muncul,' kata Jake. 'Bagaimana kita membuat orang membelinya tanpa harus menjual setiap botol dengan tangan?'

Ini kembali pada tahun 2004, dan untungnya bagi mereka, tidak banyak yang berubah dalam pemasaran wain selama setengah abad yang lalu.

'Orang-orang begitu keliru ketika masuk ke sebuah kedai,' kata Josh. 'Mereka dibanjiri label, dan kebanyakannya sama. Bagaimana kita dapat membezakan diri kita sendiri? '

'Saya tidak mahu membuat anggur murah dengan label yang sejuk.'

Suatu hari, ketika berada di crushpad, Josh mengaburkan nama itu Cellar Kronik . 'Telinga saya berdering,' kata Jake. 'Itu berpotensi — setidaknya itu memiliki pesona ganda yang hebat.'

Yang jelas, paling tidak di California, adalah ganja, tetapi saudara-saudaranya dengan bijak tidak pernah memanfaatkan jalan itu, yang mungkin mendorong pemerintah persekutuan untuk memeriksa semula nama yang disetujui. Sebaliknya, kata Jake, 'Kita semua menggunakan 'kronik' sebagai kata sifat untuk menggambarkan produk berkualiti tinggi - itu hanya bermaksud anggur yang sangat baik.'

Langkah seterusnya adalah label. Mereka beralih kepada teman masa kecilnya, Joe Kalionzes, yang muncul dengan tema Day of the Dead yang sarat dengan kerangka dan warna primer. Ringkasnya, ia berbeza dengan botol lain di rak.

'Tidak ada yang seperti ini, selain dari mikroba yang sangat hebat yang muncul pada masa itu,' kata Jake. 'Orang-orang itu benar-benar membiarkan rambut mereka turun sejauh pemasaran, tetapi bir di dalam botolnya hebat.'

Dan itu mungkin langkah paling kritikal mereka: memastikan bahawa anggur di dalam botol berseni berkualiti tinggi.

'Saya tidak mahu membuat anggur murah dengan label yang sejuk,' kata Josh. 'Saya mahu dapat berdiri di sebelah rakan sekerja dan rakan sebaya di Paso dan yakin bahawa kami meletakkan kaki terbaik kami dan tidak melakukan perkara yang besar dan menarik perhatian.'

Josh juga mulai bereksperimen dengan campuran non-tradisional — Tempranillo dengan Malbec dan Petit Verdot, misalnya, atau Zinfandel dengan Cabernet Sauvignon — selanjutnya memecahkan halangan yang telah menguasai perniagaan anggur selama berabad-abad.

Mereka menguji pasaran pada tahun 2006 dengan Petite Sirah bahawa ayah mereka meminjamkannya.

Untuk kegembiraan bersama mereka, barang-barang itu dijual sendiri. Lebih baik lagi untuk industri yang lebih besar, ruang mencicipi Paso Robles mereka menjadi tempat untuk para pendatang baru untuk membuat wain.

Saudara Josh dan Jake Beckett mempamerkan label suka bermain mereka.

'Setiap minggu kami membuat orang masuk yang tidak pernah minum anggur, tetapi mereka tidak diintimidasi oleh kami,' kata Josh, yang dengan senang hati teringat menerima pelukan beberapa tahun yang lalu dari perintis wilayah John Alban kerana memperkenalkan begitu banyak orang baru kepada wain . 'Mereka merasakan mereka dapat diterima oleh jenama.'

Populariti dari 1,500 kes pertama mendorong pertumbuhan yang stabil hingga sekitar 17,000 kes pada tahun 2014 dan lebih dari sedozen botol, yang berkisar antara sekitar $ 15-40. Itu membolehkan pemula untuk mengembangkan selera mereka ke dalam botol yang lebih canggih, semuanya dalam keselesaan kreatif lipatan Cellular Kronik.

'Sekarang mereka menjadi anggur, mereka ingin mengambil kedudukan, dan mereka melihat perbezaannya,' kata Josh.

Pada tahun 2014, saudara-saudara menyedari potensi pertumbuhan jenama itu, tetapi tidak mempunyai sumber kewangan untuk memacunya. Oleh itu, mereka menjual Cellars Kronik ke Pertukaran Anggur , yang mengurus dan menjual jenama alkohol di seluruh dunia, dengan jumlah yang tidak didedahkan. Tetapi mereka tetap terlibat erat dengan setiap aspek label, sekarang menghasilkan lebih dari 35,000 kes, selama mereka dapat.

'Kami akan berada di sini sekurang-kurangnya tiga tahun lagi, tetapi jika semuanya berjalan seperti yang mereka jalani, lebih lama lagi,' kata Josh. 'Mereka sangat menghargai dan menikmati apa yang kita lakukan.'

Gudang Kronik menarik peminum yang baru menggunakan wain, tetapi teruja untuk menyelam.

Seperti juga orang yang membeli wain, walaupun mereka sering terkejut apabila mendapati jus yang enak tinggal di dalam bungkusan yang berwarna-warni.

'Mereka memberitahu kami sepanjang masa,' Saya membelinya dan saya tidak fikir itu bagus - saya akan meletakkan lilin di dalamnya, '' kata Josh. Tambah Jake, 'Orang suka gambar, tetapi mereka juga suka jusnya. Kami tidak pernah melupakan perkara itu. '

Pengeluar Napa dan Sonoma Baru Yang Perlu Diketahui