1154 Jalan Robson
Vancouver, British Columbia, Kanada
604.688.7338 · cincin.net

Dihiasi, dinding oker mengingatkan matahari terbenam di Tuscan, siling balok kayu menambahkan nada pedesaan dan teras luar yang bercahaya tepat keluar dari Positano. Pemilik Jack Evrensel telah melakukan apa sahaja untuk menangkap keajaiban Itali dari hiasan hingga makanan dan anggur. Masakan Mediterranean Chef Francois Gagnon menjadi hidup di dapur terbuka yang dilengkapi dengan peralatan kayu bakar warisan. Keistimewaan termasuk risotto truffle putih, yang Michael Gameli, pengarah wain, yang telah lulus tahap lanjutannya dari Court of Master Sommeliers, berpasangan dengan Nebbiolo 2003 dari Poderi Colla. Kursus utama dilengkapi dengan pencuci mulut Patissier Thierry Busset yang dibintangi Michelin. Di luar ruang makan tengah adalah sebuah bilik persendirian terpencil yang dikelilingi oleh anggur yang mementingkan lantai, seperti makan di bilik bawah tanah peribadi rakan.

Statistik
Bilangan pilihan: 1,090
Botol dalam inventori: 9,600
Bilangan wain mengikut gelas: 32
BYO: Tidak.
Sorotan senarai wain: Senarai ini sangat dipengaruhi oleh menu yang diilhamkan oleh Itali. Banyak pengeluar butik kecil seperti Macchiole dan Tua Rita. Brunellos yang terkenal, termasuk Valdicava dan Casanova di Neri. B.C. tempatan industri wain dipromosikan dengan baik, termasuk Mission Hill, Cedar Creek dan Joie Wines.