Minggu lepas, Festival Wain & Makanan Pantai Walton Selatan melengkapkan acara empat hari yang menarik dan mencatat rekod yang penuh dengan citarasa anggur, seminar Champagne dan minuman keras dan muzik langsung. Lebih daripada 4,000 orang menghadiri perayaan di Grand Boulevard di Pasir pasir , terletak di Northwest Florida, di sepanjang pantai Walton Selatan yang memenangi anugerah.

Festival ini adalah penggalangan dana untuk Destin Charity Wine Auction Foundation. Tawaran pemenang rekod lelong itu adalah lot Magnum Force — sekumpulan 50 magnum yang ditandatangani oleh DCWAF vintners, yang dijual dengan harga $ 55,000. Sebanyak $ 2.65 juta dikumpulkan untuk kanak-kanak yang memerlukan di barat laut Florida.

Marina Vataj Penggemar Anggur (kiri), Cristina Mariani-May Banfi Vintners

Di festival itu, Peminat Wain Marina Vataj dan Jay Spaleta sendiri menghadiahkan penghargaan wartawan kehormatan DCWAF dan penghargaan vintner antarabangsa. Destin telah menjadi acara penggalangan dana amal teratas di Northwest Florida, dan berada di antara sepuluh lelongan amal terlaris di negara ini selama empat tahun terakhir. Juga popular ialah sepasang percutian resort - satu ke Little Palm Island untuk dua pasangan ($ 56,000), dan satu lagi untuk Safari Afrika dan Pengalaman Wain ($ 54,000) yang disumbangkan oleh Washington Betz Family Winery. Pengalaman campuran bourbon dengan Angel's Envy dijual dua kali pada harga $ 50,000 setiap satu. Acara tahun depan adalah hujung minggu 28-30 April.

Petua Rumah Petua Skala

Lebih banyak orang Amerika memilih untuk tidak memilih minum arak di kediaman mereka sendiri, menurut tinjauan oleh aplikasi wain. Vivino .

Menurut penemuan syarikat, 47% milenium dan 61% Gen X-ers dan baby boomer lebih suka meminum arak di rumah daripada di perjumpaan sosial, restoran, atau kilang wain. Millennials dianggap sebagai generasi yang sedar akan belanjawan, dan 59% mengatakan kos adalah faktor yang paling penting dalam apa dan di mana harus ditampung. Ini adalah berita buruk untuk lokasi di premis — hanya 3% dari mereka yang disurvei memilih bar sebagai tempat minum kegemaran mereka.

Berapa Banyak Alkohol Jumlah Alkohol Yang Betul?

Umumnya diperhatikan bahawa gaya hidup sihat boleh (atau harus) merangkumi satu atau dua minuman setiap hari. Tetapi berapa banyak alkohol adalah minuman 'standard'? Di A.S., Institut Penyalahgunaan Alkohol dan Alkohol Nasional mengatakan 12 auns bir (kira-kira 5% abv), 5 auns wain (sekitar 12% abv), atau 1 ½ auns minuman keras 80-bukti adalah standard. Semuanya mengandungi 14 gram alkohol tulen (etanol).

Tetapi jumlah itu tidak berlaku di mana-mana. Jabatan kesihatan Australia menyenaraikan satu minuman standard dengan harga kurang dari hidangan Amerika (sedikit kurang daripada 10 auns bir atau 1 ons minuman keras), sementara Biro Pengawasan Teknologi Beijing China menetapkan satu minuman standard pada satu liter yang besar (kira-kira satu liter) 34 auns) bir, hampir tiga kali ganda bir di AS Tekan di sini untuk membandingkan tanah asal anda dengan standard alkohol negara lain.

Pemenang Anugerah James Beard

Pemenang Anugerah Yayasan James Beard diumumkan pada 2 Mei di Lyric Opera of Chicago. Menggambarkan perubahan yang semakin meningkat dari tahun-tahun sebelumnya, anugerah teratas pada tahun 2016 diberikan terutamanya kepada koki wanita. Tahniah buat Chef Luar Biasa Suzanne Goin ( Lucca di Los Angeles), Chef Pastri Cemerlang Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza di Los Angeles), dan Chef Bintang Rising Daniela Soto-Innes ( Cosme di Bandar New York). Gina Gallo dimasukkan ke dalam Who's Who of Food & Beverage di Amerika. Anugerah utama lain diberikan Sejajar (Chicago) untuk Restoran Luar Biasa, Ken Friendman ( Babi Bercak , The Breslin , dan Kafe Tosca di New York) untuk Restaurateur Luar Biasa, dan Shaya (New Orleans) untuk Restoran New Terbaik.

Lawati www.jamesbeard.org untuk senarai penuh pemenang tahun ini.

Sementara itu, Dalam Perdagangan

Champagne Pommery Menetapkan Pemandangan Di England

Champagne Pommery telah menjadi rumah Champagne kedua yang melakukan lompatan melintasi Channel ke England, bekerjasama dengan pengeluar wain Hampshire Lembah Hattingley . Chef de gua Pommery, Theyry Gasco, akan memilih dan mengadun anggur anggur dari pembuat anggur Hattingley, Emma Rice.

Pommery merancang untuk mengeluarkan wain berkilau Inggeris pertama pada tahun 2019. Ia juga membiarkan pilihan untuk menanam kebun anggur sendiri di UK, mengatakan bahawa ia komited untuk pelaburan jangka panjang dalam bahasa Inggeris dengan lancar.

Itu belum diumumkan dengan nama mana pelepasan pertama pasangan antarabangsa ini akan dijual. Namun memandangkan tanah kapur yang hampir sama dan tanah yang jauh lebih murah, Pommery pasti tidak akan menjadi pengeluar Perancis terakhir yang melabur di negara jiran mereka di utara.

Penunjuk perasaan Anti-Dam Berkumpul di Douro

Penunjuk perasaan telah mengeluarkan permintaan sokongan untuk mencegah bendungan dibina di salah satu kawasan wain paling bersejarah di dunia, Lembah Douro. Projek 162.3 juta (euro), yang sedang dibina di tapak Warisan UNESCO, sudah hampir selesai. Penentang mengatakan ia akan menyebabkan kesan 'menghancurkan dan tidak dapat dipulihkan' kepada pemandangan Alto Douro Vinhateiro. Satu siri dari Filem YouTube , dihasilkan oleh pengarah filem Jorge Pelicano, memperincikan kesan empangan itu, dan lebih daripada 16,000 surat telah dihantar ke UNESCO.

California Grape Stats Show Sedikit Penurunan

Laporan kawasan anggur 2015 untuk California telah dikeluarkan oleh Perkhidmatan Statistik Pertanian Nasional USDA, California Field Office. Keluasan anggur anggur menurun sedikit lebih dari 1% menjadi 608,000 ekar, di mana 560,000 di antaranya dan 48,000 tidak berbuah. Pinot Noir mengungguli Merlot dalam jenis anggur terkemuka. Chardonnay kekal sebagai nombor satu, diikuti oleh Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir dan Merlot.

Di tempat kejadian

Berikut adalah beberapa acara arak akan datang yang kemungkinan besar akan habis dijual, jadi bergerak cepat!

Lexus Gran Fondo , 27-30 Mei. Acara kuliner dan berbasikal ini adalah yang pertama untuk Lexus, menyatukan aktiviti menunggang basikal yang mencabar, lawatan yang dikendalikan ke ladang tempatan, dan acara makanan dan wain yang khas. Rides menjelajahi Cape Cod yang indah, sementara makan malam diadakan di sekitar Boston.

Winesong Tahunan ke-32 , 10 September. Tiket kini dijual untuk acara Winesong Tahunan ke-32, yang dihasilkan oleh Mendocino Coast Hospital Foundation di Mendocino Coast Botanical Gardens.