DI TAJA OLEH

Southwest France adalah harta karun penemuan wain yang tidak akan anda temui di tempat lain.

Madiran adalah rumah bagi anggur Tannat merah Paradoks Perancis. Cahors memelihara Malbec merah asli di dunia. Botrytis penuaian lewat Monbazillac menjadikan campuran Sémillon, Sauvignon Blanc dan Muscadelle menjadi putih manis yang disukai. Dan itu hanya beberapa selera.

Wilayah ini mempunyai harta karun yang menakjubkan dari 130 buah anggur asli Perancis. Ampelografer berkumpul di sini untuk mengkaji anggur.

Anggur kuno ini tumbuh di pergunungan curam dan di kaki bukit yang bergelombang di dekat sungai dan terusan yang mengalir dari Pegunungan Pyrénées dan Massif Central ke Lautan Atlantik dan Laut Mediterranean.

Bukit-bukit yang menyapu #SWFrance adalah salah satu daripada banyak ciri yang memberikan rasa dan keanjalan anggur kami. #TravelTuesday #Kirim semula pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- Wain dari SW Perancis (@WinesofSWFrance) 13 Mac 2018

Sila periksa peta ( muat turun di sini ). Cara terbaik untuk memahami Barat Daya adalah dengan melihat setiap warna peta sebagai pulau yang mempunyai terroir, anggur asli, dan rasa yang unik. Di dalam sebutan tersebut terdapat bandar-bandar bastide abad pertengahan dan restoran tradisional yang mempamerkan keahlian memasak di rantau ini.

Lelaki dan wanita Barat Daya mempunyai banyak cerita untuk diceritakan. Winemaker di sini kebanyakannya adalah anak dari winemaker yang merupakan anak dari winemaker yang merupakan anak dari winemaker. Dan, seperti nenek moyang mereka, mereka adalah perintis.

Mereka berada di barisan hadapan pembuatan anggur moden menggunakan teknik viticultural yang menghormati alam sekitar dan lestari. Ada yang meneroka susunan genetik jenis anggur asli lama untuk membuat wain baru yang tahan terhadap penyakit dan dapat menghadapi perubahan iklim. Sebilangan besar melakukan campur tangan minimum di kebun anggur dan di bilik bawah tanah mereka.

Anda boleh berkunjung, dan semestinya, tetapi, betul-betul, buka sebotol. Setiap teguk menunjukkan apa yang anda selalu mahukan dari anggur: Rasa dinamik, pelbagai yang luar biasa, dan nilai yang serius. Tidak perlu mencari tempat lain.

Ketahui lebih lanjut mengenai wain Perancis Barat Daya >>