DALAMSaya pertama kali membaca kajian Harvard School of Public Health baru-baru ini yang menyatakan bahawa beberapa minuman sehari bukan sahaja tidakburuk, tetapi sebenarnya boleh meningkatkan kesihatan anda, saya membayangkan ibu Jerman saya yang tidak mengutuk bergumam sesak nafas, 'Tidak Persetan . '

Sehingga hari ini jika dia terlalu banyak perutnya dengan bratwurst dan strudel yang terlalu banyak, dia mengambil sebotol dari sebotol kecil Underberg , ubat penenang alkohol Jerman yang rasanya seperti batuk Nelayan Teman turun dengan sedikit padang rumput alpine.

Dikembangkan pada tahun 1846 menggunakan resipi herba rahsia dan proses yang disebut secara misterius oleh jenama sebagai selalu sama , Latin untuk 'selalu sama', ia dibungkus secara eksklusif dalam botol 2 sentiliter, masing-masing dibungkus dengan teliti dalam sehelai kertas berwarna jerami seperti grand cru Bordeaux.

Saya sendiri pernah diberi dos buatan sendiri yang disuntik dengan pinecone yang tinggi zirbenschnaps yang menyembuhkan kepalaku ketika dalam lawatan ke negara ski Austria.

Selama berabad-abad, alkohol digunakan untuk menjadikan air selamat untuk diminum, dan itu adalah ubat utama di Abad Pertengahan — secara harfiah disebut air kehidupan , atau 'air kehidupan', istilah yang dipelihara oleh minuman keras beraroma Denmark, aquavit.

Chartreuse minuman keras Perancis, yang masih dihasilkan oleh para bhikkhu Carthusian, mengetuk minuman herba kompleksnya kembali ke resipi untuk 'ramuan panjang umur.'

Absinthe juga bermula sebagai produk perubatan. Bahan kontroversialnya adalah kayu cacing, yang digunakan sejak zaman Mesir kuno untuk merawat apa saja, dari gangguan pencernaan dan demam hingga kekejangan haid.

Ubat 'paten' dan pertunjukan sampingan yang dibuat pada abad ke-19 biasanya beralkohol (kadang-kadang dengan bahan lain seperti candu dan kokain).

Banyak minuman keras masih dikategorikan sebagai digestif, dari bahasa Itali sayang kamu kepada Underberg kesayangan ibu saya.

Walaupun saya tidak tahan dengan rasa Underberg, lebih memilih Rolaids untuk menenangkan perut saya yang tersumbat, saya menikmati kenyataan bahawa mantel makmal putih di Harvard sekarang sudah mengetahui apa yang telah lama diketahui oleh ibu saya, dan ibunya.