Sesiapa sahaja boleh minum bir. Minum bir dengan bijak, bagaimanapun, adalah tugas yang lebih sukar. Setelah menghabiskan masa yang lebih baik selama dua dekad untuk menjadi seorang amatir dan profesional (penulis, iaitu, dari Busch Light dua kali hingga menghirup lambik raspberry berkilau dari batang, ada pelajaran penting yang diperlukan untuk menjadi peminum bir yang lebih baik. Sama ada anda menghirup IPA pertama anda atau seseorang yang memberi nama strain ragi kegemaran, berikut adalah lapan petua untuk meningkatkan IQ bir anda.

Bilas gelas / Getty itu

Berhenti membuat menuangkan.

Mulakan dengan gelas bersih: basuh dan bilas dengan air sejuk. Sisa sabun dan berminyak, dari cap jari atau gincu, boleh memberi kesan negatif kepada pembentukan kepala. Gelembung kecil yang melekat pada gelas bir adalah penampilan buruk. Walaupun tidak ada yang suka ditipu daripada ons bir yang berharga, menuangkan pilsner ke pinggiran tanpa minyak adalah panggilan buruk. Buih berkilau menandakan bir yang dibuat dengan baik yang mudah di mata, hidung dan lidah. Cap seperti awan memberikan pengalaman aromatik yang lebih kuat. Busa juga memberi kesan pada rasa mulut dan dapat memberikan kelembutan yang menyenangkan, terutama dalam gaya kaya gandum seperti witbier.

Periksa kod tarikh bir.

Menentukan tarikh paling sesuai kadang-kadang kelihatan lebih sesuai untuk pemecah kod Perang Dunia II. Pembuatan bir berusaha memberikan pesanan yang lebih jelas untuk tarikh pembungkusan bir, tetapi mengetahui hari ulang tahun lager Mexico adalah separuh pertempuran. Gaya tertentu, seperti IPA, lebih baik dimakan lebih dekat dengan hari pembungkusan, sementara minuman keras, wain barli dan masam lebih baik bertahan, atau bahkan bertambah baik, seiring dengan berjalannya waktu. Ingat, pembuat bir menggunakan panel deria yang ketat untuk memastikan bir akan terasa enak dalam jangka masa yang dicadangkan mereka, asalkan disimpan dengan betul. Yang membawa kita ke…

Beli bir anda sejuk / Getty

Beli bir dengan cara yang betul.

Membeli bir boleh membingungkan, memandangkan pelbagai masam buah, makanan pencuci mulut dan apa sahaja yang diinginkan bir. Walau bagaimanapun, anda boleh memilih pilihan dengan bijak. Jangan beli botol yang bermandikan cahaya matahari, salah satu musuh bir. Pendedahan sinar ultraviolet menghasilkan sebatian kimia yang sama yang terdapat dalam semburan skunk. Selanjutnya, pilih bir yang disimpan sejuk, terutamanya berat-hop gaya seperti IPA. Suhu yang hangat adalah bola yang merosakkan aroma dan rasa. Juga, walaupun dinding bir boleh menimbulkan rasa kagum, stok terlalu banyak sering kali bermaksud perolehan yang terlalu sedikit. Pilihan yang lebih ketat dan teratur sering memastikan kesegaran.

Panduan Segar Hop di Bir

Selepas pengeboman, peluklah kehalusan.

Selepas hidup ringan, IPA dua kali ganda boleh menjadi kejutan dan mengagumkan. Dengan selera makan tiba-tiba terbangun, banyak peminum mencari lebih banyak rasa, lebih banyak minuman keras, lebih banyak lagi. Seperti California Zinfandels yang kuat, anda hanya boleh mengambil banyak kekuatan yang kuat sebelum anda menangis pakcik. Belajar untuk memeluk halus, walaupun tidak kurang menyenangkan, pesona bir dengan alkohol rendah. Lihat kepada pilsner herba, setuju terang lager atau buah ringan - bir dengan keperibadian yang berbeza yang terbentang dengan setiap pelukan baru. Mungkin bukan cinta pada sip pertama, tetapi akan menjelang 10hb.

Sudut halus

Gudang ringan

Neraka Pembancuh Surly

Premium Asli Weihenstephaner

Pilsner

Potongan Segar Organik Puncak

Samuel Adams Noble Pils

Cologne

Reissdorf Kölsch

Schlafly Kölsch

Jangan takut membuang bir.

Bir hebat sangat berpatutan, kerana kelas dan intan kelas berlian dijual dengan harga yang banyak. Sebungkus enam paket adalah cara terbaik untuk mencuba banyak bir dan mendidik diri sendiri. Namun, anda tidak perlu minum sebotol keseluruhan. Hanya memerlukan tiga sips untuk memenuhi selera anda dan mendapatkan gambaran sebenar bir. Sekiranya bir tidak menghilangkan selera anda, tidak ada rasa malu untuk membuangnya.

Klasik tidak pernah ketinggalan zaman / Getty

Lihat semula pembawa standard.

Bir bir cenderung menumpukan perhatian pada kilang bir canggih. Selamanya melihat ke hadapan bermaksud jarang melihat ke belakang, dan klasik terlalu sering diabaikan. Jangan takut untuk mengisi peti sejuk anda dengan bir dari trendetter awal Amerika seperti Sierra Nevada dan Belgium Baru , serta karya Eropah. Mereka memberikan sesuatu yang sering kekurangan penjaga baru: kebolehpercayaan. Cubalah sebilangan kecil, dan anda akan segera memahami mengapa bir ini menjadi ujian masa.

Klasik untuk (Re) menemui

Pilsner

Pilsner Urquell

Kemenangan Prima Pils

Pucat Ale

Kolam Cermin Deschutes

Sierra Nevada Pale Ale

IPA

IPA Ballantine

IPA Batu

Musim

Musim Hantu

Musim Dupont

Bir Trappist Belgia

Chimay Première Dubbel

Westmalle Triple

Lager Jerman yang kuat

Ayinger Celebrator Doppelbock

Pengoptimum Spade

Terokai apa yang ada di tekan / Getty

Untuk mengenali kilang bir, pergi ke bilik paip.

Bar menukar jenama dan mengetuk dengan cepat, yang bermaksud walaupun bir yang paling disukai jarang tinggal lama. Daripada meratapi pendirian satu liter, kenali kilang bir anda dengan lebih baik di ruang rasanya. Sebilangan besar kilang bir mempunyai bilik paip di mana anda dapat menghirup barang terus dari sumbernya, dan mereka sering kali merangkumi siaran khas dan sekali sahaja yang jarang meninggalkan tempat ini. Lebih-lebih lagi, bilik-bilik mencuba menunjukkan keperibadian kilang bir. Anda akan menggunakan logam berat di Denver's Trve Brewing Co. , dan rendam dengan sejuk, getaran gaya SoCal di Saudara Bissell dalam Portland , Maine.

Lengkapkan diri dengan asas memasangkan makanan.

Restoran pintar dan berpusatkan minuman mempunyai cicerones, yang pada dasarnya adalah kedai bir. Mereka akan tahu bagaimana memasangkan hidangan itik itu dengan dubbel Belgia yang arak. Sekiranya tidak ada pakar, ikuti beberapa peraturan asas. Gosa cerah, berasid dan weisses Berlin unggul sebagai minuman beralkohol, atau bersama salad dan makanan laut mentah. Untuk kursus utama, lager Vienna dan bir coklat yang maju ke atas adalah keajaiban dengan daging panggang dan pizza.