Ragi adalah bahan utama yang mengubah wort, cecair bergula yang berasal dari butiran mendidih, menjadi bir. Walaupun kebanyakan gaya bir memerlukan hanya satu jenis ragi, beberapa pembuat bir mendorong had dan bekerja dengan dua atau lebih. Ini dapat menambahkan sifat dan kerumitan yang lebih mendalam untuk rasa yang benar-benar menonjol di kaca.

Samuel Adams Sam ’76

Syarikat Bir Boston

Hit baru-baru ini menggabungkan ragi lager, yang menikmati suhu yang lebih sejuk semasa penapaian, dengan ragi ale yang terbaik dimandikan dalam kehangatan. The bir baik renyah dan buah, mengingatkan Kölsch. Ini adalah sipper sehari-hari yang menyenangkan, apatah lagi oasis semasa penempatan lapangan terbang.

Dua Lampu

Syarikat Pembuatan Bir Allagash

Kedua-dua pencinta wain dan peminat bir boleh ketinggalan musim ini melepaskan dibancuh dengan Sauvignon Blanc mesti dan kemudian diperam dengan kedua-duanya Champagne dan ragi lager. Ini menghidangkan rasa cerah dan berkhasiat dengan aroma yang serupa dengan spritzer wain.

Boom Cannabis Beer

Bir Kelabu

Pembuatan Binatang Kecil

Kerjasama dengan Bilik Bawah Tanah Boedecker , ini bermula sebagai Pinot Gris jus yang diinokulasi dengan lactobacilli dan kemudian dikisar dengan wort. The campuran diperam dengan Saccharomyces . Brettanomyces ditambahkan dalam penapaian sekunder, setelah itu ia berumur di oak selama enam bulan. Berwarna-warni, berbunga dan sedikit tart, ini mengandungi alkohol 9,4% yang tinggi.

Musim kayu

Syarikat Pembuatan Bir Yazoo

Ini adalah ganjaran selamat datang setelah seharian bekerja di luar. Gaya rumah ladang Belgia tetapi dibuat dari oat, Pilsner malt dan hop tua, kemudian diperam dengan ragi Wallonian klasik yang memberikan rasa Belgia yang tidak ketara. Setelah berusia dalam tong kayu oak 600 liter, ale menerima secubit Brettanomyces, yang memberikan sedikit keasidan lemon.

Budak Yang Menangis Wolf Ale Guard Beer

Mad Fritz Brewing Co.

Ini malt-forward tetapi indah ketika segar, tetapi memerlukan kerumitan dengan masa. Dihasilkan dengan ragi Schelde Belgia dan Saison Perancis, ia berumur dalam a Chardonnay puncheon dan mendapat sebilangan kecil yis Champagne sebelum pembotolan. Hasilnya adalah bersahaja dan pedas, mengingatkan wain dan kayu, dan menawarkan kemasan kering.