Terdapat tradisi wanita yang panjang di Champagne. Atau sekurang-kurangnya, ada tradisi lama janda di Champagne yang telah mengambil alih setelah suami atau anak lelaki mereka meninggal dunia. Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot , Louise Pommery , Lily Bollinger adalah tiga contoh yang paling terkenal.

Tetapi wanita-wanita terkemuka yang luar biasa adalah: pengecualian. Seperti kebanyakan kawasan anggur, wanita di Champagne kebanyakannya berada di latar belakang.

Walaupun begitu, keadaan berubah. Tanda zaman adalah pembentukan dua kumpulan yang mempromosikan wain mereka dan tempat wanita di Champagne.

Penghantaran menyatukan wanita dalam jawatan kanan, yang merangkumi pemilik, pengarah dan tuan rumah bawah tanah, kebanyakan di rumah-rumah besar. Fa’Bulleuses de Champagne terdiri daripada rakan-rakan muda yang telah mengambil alih tugas sebagai penanam keluarga yang bebas. Ini bertujuan untuk mengekalkan kebebasan itu dan mempromosikan Champagnes kumpulan dalam pengecapan kumpulan.

Berikut adalah potret lima wanita yang mengambil tempat dalam kepemimpinan Champagne.

Foto ihsan Anne Cuverie

Anne Malassagne, Champagne A.R. Lenoble , Damery

Dua puluh lima tahun adalah masa yang lama untuk membawa rancangan untuk membuahkan hasil. Tetapi selama itulah Malassagne, 55, mengejar visinya tentang bagaimana rumah Champagne keluarganya, AR Lenoble, dapat bertahan secara bebas di dunia pengeluar besar.

Pada tahun 1993, dia meninggalkan pekerjaannya sebagai pengawal kewangan di L'Oréal di Paris, merancang untuk bekerja dengan ayahnya. Penyakitnya yang tiba-tiba hanya beberapa bulan kemudian meninggalkan Malassagne, pada usia 28 tahun, dengan sebuah rumah Champagne yang terperangkap dalam hutang dan krisis.

Bergabung dengan kakaknya, Antoine, pada tahun 1996, pasangan ini telah mengikuti jalan hidup untuk mengembangkan ceruk mereka sendiri yang berjaya.

'Persoalannya adalah apakah kita menjual atau menjual ke pasar raya,' katanya. 'Antoine dan saya memutuskan untuk mengikuti jalan ketiga.'

Mereka memilih untuk kekal kecil. Mereka akan menumpukan perhatian pada perbendaharaan kebun anggur mereka di Grand Cru Chouilly dan Premier Cru Bisseuil, di selatan dan timur Épernay. Mereka akan membuat Champagne unik dalam model Burgundia untuk menonjolkan terroir mereka.

“Kredo kami adalah kehidupan tanah. Dengan begitu, anda mempunyai lebih sedikit anggur dan kualiti yang lebih baik. '- Anne Malassagne

Untuk membuat wain ini, mereka memerlukan cadangan Champagnes yang dapat dicampur ke dalam setiap pelepasan. Dari tahun 2010, dan bukannya usia di tong atau tangki, wain simpanan ini ditempatkan di magnum. Hari ini, usia 30,000 magnum di bilik bawah tanah Lenoble.

Oleh itu, julat Mag dilahirkan, campuran Champagne berdasarkan satu vintaj dengan sekurang-kurangnya 40% wain rizab matang. Yang pertama, Mag 14, dikeluarkan pada tahun 2018. Iterasi terbaru, Mag 16, yang lebih kejam, tiba pada tahun 2020.

Sudah lama perjalanan. Tahun lalu, mereka merancang untuk merayakan ulang tahun Lenoble. Dengan perayaan yang ditangguhkan, Anne dan Antoine memutuskan untuk melepaskan satu set khas empat Champagne, satu yang dibuat oleh setiap generasi keluarga Lenoble.

Photo Courtesy Champagne Louise Brison

Delphine Brulez, Champagne Louise Brison, Noé les Mallets

Terdapat tradisi wanita yang bertugas di Champagne Louise Brison.

'Nenek saya, Louise Brison, adalah seorang wanita yang kuat,' kata Brulez. 'Dia adalah orang yang membeli kebun anggur ketika mereka masih bernilai baik. Dia tahu mereka adalah masa depan kita. '

Hari ini, ladang ini mempunyai 37 ekar. Brulez, 38, mewakili generasi keempat keluarga di Côte des Bars, di wilayah Champagne selatan Aube. Dia melihat dirinya sebagai neneknya lagi.

'Saya teratur dan berkeinginan tinggi,' katanya. 'Sungguh menyedihkan saya melihat lelaki dalam pekerjaan yang boleh dilakukan oleh wanita. Mengapa kita selalu berakhir dalam pemasaran dan bukan pengeluaran? '

Pengeluaran adalah apa yang menarik minat Brulez. Ayahnya bersara dua tahun lalu, tetapi dia tidak berhenti bekerja.

'Dia suka menjual, saya suka membuat anggur,' katanya.

Dilatih di Dijon, Brulez mengumpulkan pengalaman kerja di Bordeaux, Burgundy dan Niagara di Kanada. 'Saya tidak mahu pergi ke California,' katanya. 'Terdapat terlalu banyak bahasa Perancis di sana.'

Dia pulang untuk membuat arak pada tahun 2006.

Dia meletakkan apa yang dipelajari. Perlu masa untuk memahami kebun anggur, tetapi setelah 10 tahun, dia merasa dapat memulai perubahan pada amalan organik. Kebun anggur disahkan organik pada tahun 2020.

Sejak awal, Brulez hanya menghasilkan Champagne vintaj (selain dari rosé dalam jangkauan), yang ingin, seperti yang dia katakan, 'gambaran singkat setahun.' Ini juga cara bagi pengeluar kecil untuk membezakan dirinya. Itu adalah keprihatinan sebenar untuknya dan perniagaan keluarga.

'Matlamat saya adalah untuk terus berdikari,' katanya. 'Saya tahu keseimbangan di Champagne bergerak terhadap penanam kecil, terutama pada masa ekonomi yang sukar ini. Tetapi saya percaya pada Champagne kami, dan saya harus percaya pada tanaman anggur, anggur dan kemampuan saya. '

Foto Dengan ihsan David Picchiottino

Vitalie Taittinger, Champagne Taittinger , Reims

Vitalie Taittinger, 41, adalah presiden Champagne Taittinger. Dia sangat sedar bahawa nama keluarganya menghiasi setiap botol yang dihasilkan rumah.

Namun, untuk sementara waktu, jenama Champagne terpisah dari keluarganya. Pada tahun 2005, syarikat Taittinger dijual kepada dana pelaburan harta tanah Amerika setelah mendapat tekanan dari pemegang saham keluarga yang mahukan wang mereka.

Selama setahun, ayahnya, Pierre-Emmanuel Taittinger, berjuang untuk membeli kembali perniagaan Champagne. Dalam proses itu, hotel kumpulan dan kristal Baccarat terpaksa ditinggalkan.

Pada usia 26 tahun, Vitalie sudah bekerja untuk perniagaan dengan abangnya, Clovis. Dia mengatakan hari ini, dengan penekanan, bahawa salah satu keutamaannya sebagai presiden syarikat 'adalah menjaga warisan kita. Ia jauh lebih kuat daripada kita. Saya di sini untuk menjaga jiwa rumah. '

Champagne Taittinger Mengejar Impian Anggur Berkilau Inggeris

Dia mengambil alih jawatan presiden dari ayahnya pada Januari 2020. Seberapa mudah untuk menggantikan tokoh karismatik seperti itu?

'Saya telah bersamanya sejak saya kecil, jadi saya tahu semua pihaknya,' katanya. 'Sejujurnya, saya tidak melihatnya sebagai karismatik, tetapi seseorang yang selalu sangat lurus dengan kami ... saya tidak akan menjadi dia.'

Segera setelah promosi, Taittinger terjebak dalam wabak novel coronavirus. Ia mengajar satu pelajaran dengan cepat.

'Saya telah menyedari tanggungjawab besar kami untuk kesejahteraan ekonomi keluarga yang bekerja untuk kami,' katanya.

Walaupun dia berurusan di sini dan sekarang, Taittinger juga harus melihat ke depan. Dua perkara membimbangkannya.

Salah satunya adalah tempat Champagne di dunia dengan banyak wain berkilauan. 'Kita perlu meletakkan Champagne sebagai anggur dan bukan hanya gelembung, untuk menceritakan kisah sejarah, terroir kita dan tidak bersaing secara langsung,' katanya.

Yang lain adalah perubahan iklim dan keperluan untuk meneruskan kelestarian. Ini mengingatkan satu lagi pentingnya dia meletakkan tradisi bangga keluarga. “Kami komited terhadap lingkungan. Lagipun, nama saya ada di dalam botol. '

Foto Dengan hormat Alexis Attimont

Charlotte De Sousa, Champagne De Sousa , Notis

De Sousa, 30, suka melancong, bertemu orang. Ketika bapanya, Erick, yang masih merupakan ketua syarikat, pensiun dari peranan aktif tahun lalu, wajar jika dia mengambil bahagian dalam penjualan, pemasaran dan, pada waktu biasa, dalam perjalanan.

Kakaknya, Julie, mengambil alih kebun anggur, sementara abangnya, Valentin, mengendalikan bilik bawah tanah.

Setelah menyelesaikan Organisasi International du Vin (OIV) Sarjana Sains dalam Pengurusan Wain , De Sousa merasa bersedia untuk peranan barunya. Kursus ini menghimpunkan orang-orang dari seluruh dunia dalam satu keluarga yang bahagia, jika bersifat sementara, Walaupun dia sering berperan sebagai wanita dalam keluarga arak, dia tetap merasa perlu membuktikan dirinya dalam apa yang dilihatnya sebagai dunia lelaki.

'Saya harus menunjukkan bahawa saya sama mampu dan mendapat penghormatan terhadap lelaki, terutama ketika saya mengunjungi restoran dan pengimport,' katanya.

Itulah satu sebab mengapa dia menjadi ahli Les Fa’Bulleuses yang bersemangat, sekumpulan rakan yang menjalankan pengeluar penanam keluarga Champagne yang bebas.

'Sebagai kumpulan, kami dapat menunjukkan bahawa kami dapat melakukan segala-galanya, di bilik bawah tanah, di ladang anggur dan penjualan.' - Charlotte de sousa

Seperti banyak penanam yang lebih kecil, De Sousa memberitahu betapa sukarnya untuk terus berdikari. Ayahnya membina reputasi yang sangat baik untuk De Sousa Champagnes, terutama pada kualiti mereka sebagai blanc de blancs dari kebun-kebun anggur Côte des Blancs Grand Cru di Avize, serta kepatuhannya pada prinsip-prinsip biodinamik.

'Sukar untuk meningkatkan tanah kami kerana harga kebun anggur, jadi kami terus menambah nilai untuk mempertahankan reputasi kami,' katanya.

Setelah berjaya menjadi bapa penglihatan mereka, ketiga beradik itu bertujuan untuk mengekalkan momentum dengan memanfaatkan teknologi baru di bilik bawah tanah dan bekerja keras untuk menyebarkan nama keluarga. Charlotte akan kembali ke jalan secepat mungkin.

Gambar ihsan Leif Carlsson

Evelyne Roques Boizel, Champagne Boizel , Épernay

Kini setelah dia bersara setelah 47 tahun menerajui operasi keluarganya, Boizel, 71, mampu mengambil pandangan panjang. Dia boleh bercakap tentang perubahan sikap terhadap wanita dalam arak. Dan dia dapat melihat ke masa depan kerana wanita lebih berkuasa untuk menuntut tempat yang sah.

Pada awalnya, tidak ada tempat untuknya dalam perniagaan keluarga, dan juga tidak menginginkannya. Dia mahu menjadi kurator muzium.

Champagne Laurent-Perrier Menggunakan Winebow untuk Memperluas Pengedaran A.S.

'Saya meninggalkan Épernay dan tidak pernah mahu kembali,' kata Boizel.

Tetapi pada tahun 1972, ayahnya meninggal. Kemudian abangnya jatuh sakit.

'Kami menjual atau mengambil alih kendali,' katanya.

Dia dan suaminya yang baru, Christophe, kembali ke Épernay dan belajar mengenai pekerjaan itu.

“Pada suatu masa, jiran kita, Kristian Pol Roger , meminjamkan tuan rumahnya untuk membantu kami membuat anggur, ”katanya.

Pada tahun 1994, Boizel sekali lagi harus memilih untuk menjual atau mencari pelabur. Bersama Bruno Paillard, dari Champagne Bruno Paillard , dan Philippe Baijot, dari Champagne Lanson , dia menyelamatkan perniagaan. Mereka membentuk perkongsian Lanson-BCC ('B' adalah Boizel) yang bertahan hingga kini.

Boizel kekal sebagai pengarah.

'Ketika saya bermula, sukar untuk menjadi wanita,' katanya. 'Ketika saya pergi ke pertemuan dengan pengurus penjualan saya, mereka ingin bercakap dengannya.' Hari ini, dia berkata, 'walaupun perniagaan lebih sukar, wanita lebih dihormati.'

Penciptaan La Transmission, sekumpulan wanita dalam kedudukan yang kuat di rumah Champagne, mencerminkan perubahan itu. Kumpulan ini mempertahankan Champagne, dan anggotanya bertukar idea dan penyelidikan mengenai subjek seperti perubahan iklim. Namun, Boizel mengatakan, 'kami ingin menolong wanita merasa diberdayakan, berkomitmen dan berani, dan menuntut tempat mereka yang sah.'

Masa depan Champagne Boizel berada di tempat yang baik. Dua anak lelakinya, Florent dan Lionel, bertanggungjawab.

'Tantangannya sekarang adalah untuk membuat Boizel lebih terkenal,' katanya.