Minuman Beku Pergi ke Atas
Untuk melengkapkan kepala anda bagaimana mesin slushie alis rendah menjadi tumpuan di tempat minum brow tinggi di Amerika, anda perlu memahami salah satu bar utama yang mendorong tren rawatan sejuk ini — Runtuhan Ibu yang selalu paradoks di New York City .
Ia adalah bar menyelam — kasar, dibuka sehingga jam 4 pagi, dan tebal dengan bau bir basi yang apak. Namun ia terletak di tengah-tengah Nolita, salah satu kawasan kejiranan yang paling tenang dan bergaya di Manhattan. Bir utamanya adalah kalengan, Tecate murah, tetapi semua yang disediakan, dari minuman koktel dan bar hingga muzik yang dilancarkan, selalunya beberapa langkah mendahului trend.
Oleh itu, sangat sesuai, mungkin, di hujung bar dichotomous ini terdapat mesin Slurpee gaya 7-Eleven yang berpusing-pusing dengan ramuan eskologi yang paling sejuk.
Keperluan adalah, ahem, ibu dari penemuan Ruin Ibu. Pada tahun 2011, T.J. Lynch, pemilik bersama, ingin meletakkan Paloma beku — dengan molase lima cabai — di menu makan tengah hari.
'Tetapi kami tidak mempunyai pengisar, dan kami tidak mahu ada yang meletup di bar. Terlalu keras, ”kata Lynch. 'Kami tidak suka mempunyai peraturan. Terlalu banyak permainan minuman yang kuat sekarang ini. Oleh itu, kami memutuskan untuk menggunakan mesin slushie. '
Sejak itu, Mother's, seperti biasa disebutnya, telah mengumpulkan lebih dari 230 slushies yang berbeza, menawarkan pembekuan otak kelas atas baru setiap minggu. Dua hits masa lalu termasuk Paloma dan Banana's Foster slushie, dibuat dengan dua rum yang berbeza, jus limau, pisang, Creme de Cacao putih, Curaçao kering dan sirap gula terbakar.
Sekarang, bar di seluruh negara mengikuti, membeli idea yang sangat mudah untuk menggunakan bahan berkualiti untuk membuat Slurpees yang rumit.
Pepejal Beku
Berani otak membeku di sini ...
Runtuhan Ibu | Bandar New York
Urutan: Apa sahaja yang mereka lakukan pada minggu itu
Ketukan Kembali | Portland, Oregon
Pesanannya: Olmeca Altos Paloma, dengan reposado Tequila, garam limau gedang-limau merah dan garam lada morita chipotle
The Gibson | Washington DC.
Pesanannya: Percutian George, dengan Bourbon, mangga, bijak, cabai Thailand dan lemon
Artusi | Seattle
Pesanan: Ratu abad ke-20, dengan gin, Cocchi Americano, Cocchi Rosa, nanas, kapur, lemon dan biji kakao
Drumbar | Chicago
Urutan: Horchata slushie, dengan Cognac, rum, vanila, beras, kayu manis dan susu
Malam & Hujung Minggu | Brooklyn, New York
Pesanannya: The Slushie Del Dia (minuman sejuk beku sehari)
