Inilah trik piroteknik koktel yang mudah dicuba di rumah: Kulit oren yang dinyalakan. Tristan Willey, pengurus bar di Booker & Dax di New York City, mencadangkan menggunakannya untuk menerangi klasik seperti Negroni atau Old Fashioned. Menghidupkan minyak dari kulit jeruk (sitrus lain tidak berfungsi juga) menimbulkan 'aroma karameli, berasap,' jelas Willey. 'Selain itu, ini kelihatan sangat keren.'

Satu:

Potong kulit bulat berukuran seperempat dari oren.

---

Dua:

Pegang kulit, kupas keluar, tepat di atas koktel. Kemudian, bawa api ke kulit luar.

---

Tiga:

Picit kulitnya dan minyak akan menyala dalam sekelip mata. Seterusnya, jalankan kulit hangus di tepi kaca dan letakkan di atas minuman sebagai hiasan.