Asas

Di Tasik Erie AVA yang Terbentang, Kepelbagaian Adalah Rempah-rempah Kehidupan

Tasik Erie AVA ialah kawasan pengeluar wain bersejarah yang menentang definisi mudah. AVA terbesar di timur Pergunungan Rocky, sempadannya meliputi bahagian New York, Ohio dan Pennsylvania, dengan lebih 40,000 ekar ditanam untuk ladang anggur. Penanam di sini menanam pelbagai jenis anggur, termasuk asli, kacukan dan vinifera , dan wain dihasilkan dalam gabungan gaya.

Menampilkan iklim kontinental yang sejuk dengan empat musim, kebanyakannya Tasik Erie AVA mengikuti garis pantai Tasik Erie, dan termasuk pulau-pulau di luar pantai juga. Terdapat dua sub-AVA di dalamnya: Lembah Sungai Besar AVA dan Pulau St. George AVA. Tasik Erie menyederhanakan suhu dengan mengekalkan haba pada musim luruh dan memanjangkan musim tumbuh, membolehkan anggur mencapai kematangan. Scott Neeley, pemilik bersama dan ketua pembuat wain Kilang Wain dan Ladang Anggur Penn Shore , yang juga presiden Persatuan Wain Pennsylvania , menandakan Tasik Erie AVA sebagai lokasi yang hampir sempurna untuk penanaman anggur. 'Kami mempunyai tanah glasier purba dengan batu kapur dan beberapa tanah liat dalam campuran, dan saliran adalah sempurna,' katanya. Angin yang datang dari Tasik Erie adalah kunci kejayaan di sini—bukan sahaja ia memastikan udara sejuk bergerak, ia juga memastikan ladang anggur kering, mengurangkan tekanan penyakit dan mengehadkan keperluan untuk menyembur.

Awak juga mungkin menyukai: Anggur Warisan dan Hibrid Mendorong Revolusi di Negeri New York (Sekali lagi)

Kesederhanaan dari tasik, bersama-sama dengan suhu pemanasan disebabkan oleh perubahan iklim , bermakna penanam telah berjaya dengan peningkatan bilangan varieti. Secara sejarah ditanam dengan anggur asli dan hibrid, penanaman vinifera semakin meningkat, terutamanya Riesling , Chardonnay dan Cabernet Franc . Concord membentuk 40% pengeluaran wain, selain digunakan untuk produk anggur (Welch's ialah pengeluar utama di rantau ini). Varieti lain dalam AVA termasuk Lemberger , Teroldego , Chambourcin dan Bacchus Hitam .

Oleh kerana julat anggur yang ditanam di seluruh AVA yang besar ini, tiada satu gaya tandatangan, yang membolehkan pengeluar mencuba. Neeley teruja dengan beberapa jenis anggur yang kurang dikenali yang digunakan di rantau ini, seperti Noiret, varieti anggur hibrid hitam dengan banyak ciri. Dia menyifatkan Noiret sebagai 'seperti Syrah,' mengulas tentang warnanya yang gelap dakwat dan menyatakan bahawa ia adalah 'lada pada masa muda, dengan badan sederhana dan usia yang sangat baik.'

Penanaman anggur dan pengeluaran wain dalam Tasik Erie kembali ke awal 1800-an. Seperti semua kawasan pengeluar wain di Amerika Syarikat, Larangan mengambil kesan, dan malangnya rantau ini lambat untuk bangkit semula. Pada masa ini terdapat lebih daripada 20 kilang wain yang beroperasi dalam AVA; hari ini ia adalah pusat untuk inovasi dan eksperimen. 'Kami melawan beberapa stigma berkaitan dengan apa yang ditanam dan dibuat di sini,' Mario Mazza, pengurus besar dan naib presiden Mazza keluarga jenama (Mazza Vineyards, South Shore Wine Company dan Mazza Chautauqua Cellars, semuanya dalam Tasik Erie AVA), memerhati. 'Kami bekerja lebih keras untuk menunjukkan apa yang kami boleh hasilkan.'

Meneruskan untuk menentukan wilayah, serta menentukan jenis dan gaya yang paling sesuai di sini, adalah tema dalam kalangan pengeluar. Mazza berkata bahawa masa depan AVA adalah mengenai keaslian, sambil menambah, 'Kami masih memikirkan identiti kami.' Mazza menyatakan kepentingan inovasi untuk rantau ini, memetik penggunaan pembungkusan alternatif dan varieti yang ditanam yang memerlukan lebih sedikit semburan ladang anggur. 'Ini adalah kawasan yang sesuai untuk masa depan wain, kata-katanya,' jenaka Neeley. 'Kami benar-benar merasakan kawasan ini bersedia untuk pertumbuhan yang ketara dalam tempoh 10 tahun akan datang-ia adalah salah satu sebab utama kami melabur di sini, sejujurnya.'

Awak juga mungkin menyukai: 7 Kawasan Wain Akan Datang Yang Patut Di Radar Anda

Fakta Pantas

Tarikh AVA Ditubuhkan: 21 Oktober 1983
Jumlah saiz: 2,236,800 ekar (3,495 batu persegi)
Keluasan Tanam: Lebih 40,000 ekar ladang anggur yang merangkumi tiga negeri
Anggur yang paling banyak ditanam: Concord adalah jenis anggur yang paling banyak ditanam, tetapi kebanyakan pengeluaran digunakan untuk jem, jeli dan produk anggur lain. Bacco Noir, Seyval Blanc dan Vidal Blanc adalah varieti hibrid yang terkenal. Penanaman Vinifera termasuk Riesling, Chardonnay dan Cabernet Franc.
iklim: Kontinental yang sejuk, dengan Tasik Erie menjadi sederhana
Bilangan Kilang Wain: dua puluh satu
Fakta Seronok: Tasik Erie AVA termasuk bungkusan di tiga negeri—New York, Ohio dan Pennsylvania—dan merupakan AVA terbesar di timur Amerika Syarikat.