Penjagaan : Ini adalah perkataan Māori, orang asli dari New Zealand , gunakan untuk menggambarkan kepemilikan tanah mereka, rakyat dan budayanya. Ini juga merupakan nilai utama yang dikongsi oleh gelombang kilang wain Mori yang baru-baru ini mula meluas di seluruh negara.

'Ini adalah kelestarian pada steroid,' kata Lina Stroud, pengurus perniagaan dari Tiki Wain & Ladang Anggur , kilang anggur milik Māori di Christchurch. 'Kami melihat diri kami sebagai penjaga tanah dan berusaha untuk memastikan jejak kami tetap kecil untuk memastikan semua orang dapat merasakan keajaiban New Zealand.'

Dengan kurang daripada sedozen kilang wain Māori yang didirikan, jumlahnya masih sedikit. Tetapi tahun lalu pembentukan Tuku , kolektif pembuat arak Māori, digabungkan dengan peningkatan minat dari seluruh negara telah membuktikan bahawa pengeluar ini bersedia untuk saat ini di pentas dunia. Inilah tiga yang paling menonjol.

Panduan Pantas anda ke New Zealand Sauvignon Blanc

Jenama wain

Walaupun beberapa jenama wain New Zealand mempunyai nama Māori, ini adalah yang pertama dimiliki Māori kilang wain . Hari ini, ia memiliki jangkauan paling jauh, dan ribuan keturunan dari suku yang mendiami apa yang sekarang dikenali sebagai Marlborough wilayah arak berfungsi sebagai pemegang sahamnya. Botol, seperti Kono Sauvignon Blanc peringkat permulaan dan penawaran premium di dalamnya Julat Penatua , terdapat di seluruh A.S.

Steve Bird Wines

Steve Bird Wines berakar umbi keberkatan , 'Kemurahan hati terhadap tanah dan satu sama lain.' Pengeluar itu mengesan akar Māori sejak lebih dari 800 tahun dan sumber dari kebun anggur di Teluk Hawkes, Gisborne dan Marlborough. Dua rangkaiannya terdapat di seluruh negeri, botol khas Steve Bird dan Manu, yang merangkumi Sauvignon Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris , ke merah jambu dan gabungan dari Cabernet Sauvignon dan Merlot .

Tiki Wain & Ladang Anggur

Evan Ward adalah pembuat anggur di Tiki Wine yang berkonsentrasi secara berkelanjutan, di mana prinsip-prinsip kaitiakitanga diterapkan di kebun anggur untuk memastikan bahawa kualiti didahulukan. 'Anda boleh membuat cerita yang bagus untuk mempromosikan anggur yang buruk, tetapi pada akhirnya, orang akan melihatnya,' kata Ward. Dua rangkaian Tiki terdapat di negeri-negeri: Tiki Estate dan Maui yang terkenal, yang dinamakan sebagai demigod Māori.