Adakah Selamat untuk Makan Putih Telur Mentah dalam Ais Diraja?
Jadi, anda telah memutuskan untuk menyahut cabaran penaik percutian baharu dengan mencipta semula yang dihias dengan rumit biskut gula . Hidangan yang berwarna-warni dan lazat menjadikan hidangan tengah yang menakjubkan pada meja pencuci mulut. Jika anda tidak pernah membuat aising diraja (aising mengeras yang digunakan untuk menghias pencuci mulut) sebelum ini, anda mungkin terkejut melihat putih telur mentah dalam resipi. Sejak kita membesar belajar bahawa makan telur mentah adalah berbahaya kerana ia mungkin mengandungi Salmonella , kami memahami kebimbangan itu. Sebelum anda mencari alternatif aising diraja, baca terus untuk mengetahui tentang aising putih telur ini dan cara mengelakkan sebarang risiko penyakit bakteria.
BHG / Sydney Sedap
Blaine Moats
Adakah Ais Diraja Dibuat dengan Putih Telur Mentah Selamat Dimakan?
Risikonya sedikit, tetapi sudah tentu mungkin untuk putih telur mentah mengandungi patogen bawaan makanan, seperti Salmonella . Nasib baik, anda boleh menyediakan royal icing menggunakan dua kaedah berbeza dengan sedikit atau tanpa risiko dengan menggunakan serbuk meringue atau putih telur dipasteur.
Ais Diraja dengan Serbuk Meringue
Boleh didapati di kedai kraf dan kedai bekalan roti, serbuk meringue ($7, Walmart ) diperbuat daripada putih telur kering yang dipasteur. Resipi aising diraja Test Kitchen kami yang telah dicuba dan benar bergantung pada serbuk meringue.
Ais Diraja dengan Putih Telur Pasteur
Jika resipi aising diraja anda memerlukan putih telur mentah, pilih untuk membeli telur dipasteur. Ini bermakna telur telah disterilkan sebahagiannya dan berkemungkinan besar untuk disingkirkan daripada sebarang penyakit bawaan makanan. Anda akan dapat mencari label dipasteur pada telur di kebanyakan kedai runcit.
Sekarang setelah anda tahu anda boleh makan putih telur mentah dalam aising diraja dengan selamat, amalkan kemahiran menghias anda dengan makanan yang lazat potongan biskut gula yang diwarnakan untuk dipadankan dengan musim atau warna kegemaran.
Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar
