Bagi oenophiles yang semakin memilih lebih ringan, lebih segar merah, pengeluar di sekitar Santa Barbara County di California tahu hanya anggur untuk membuat barang menjadi tinggi: Gamay Noir .

Secara tradisional dihasilkan di Beaujolais , varietas ini membangun rumah bahagia di seluruh wilayah, di mana segelintir pembuat anggur sudah menanam Gamay dan menjangkakan lebih banyak penanaman akan datang.

'Kerana penyatuan iklim yang cerah dengan angin laut yang sejuk, keadaan cahaya matahari-sejuk kami terbukti menjadi tempat yang luar biasa untuk menanam varieti iklim sejuk seperti Gamay,' kata John Faulkner, pembuat anggur di Pence Vineyards & Winery di Sta. Rita Hills.

Pence mula menanam anggur pada tahun 2014. Hari ini, ia mempunyai salah satu program Gamay yang paling luas di sekitar, baru-baru ini menambah dua ekar lagi. Pengguna, walaupun pada awalnya ragu-ragu, juga ikut serta, dan Makan Malam Gamay Tahunan kilang anggur kini menjadi acara paling popular.

Jadi, apa rayuannya?

Kenali Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

'Jawapan mudah adalah tidak Pinot Noir , 'Kata Eric Johnson, pemilik / pembuat anggur dari Ann Albert Wines . Dia membuat Gamay dari Martian Ranch di Los Alamos.

'Saya suka Pinot Noir, tetapi ada di mana-mana dan semua orang berjaya. Gamay hampir seperti putaran yang berbeza ... Ia cenderung menjadi lebih gelap pada spektrum buah tetapi teksturnya lebih ringan, [dan dapat] menahan asamnya dengan cukup baik ... Mereka cenderung sangat mudah didekati, bahkan untuk penguji yang paling baru. '

Jeremy Leffert dari Syarikat Wain Rabble , yang botol Gamay dari Lembah Santa Maria untuk label Stasisnya, bersetuju.

'Walaupun penanaman jarang, Gamay adalah perubahan yang menyegarkan dari [varietas] yang menempati kawasan seluas dan ruang di senarai anggur,' katanya.

Plus: “Gamay mempunyai rasa identiti yang sangat kuat. Ungkapan laman web dan varietas cenderung untuk membuat win. ”

Rasa tempat dan keadaan itulah yang menjadikan Gamay Noir ini sangat bernilai dicari.

'Saya belum merasakan Gamay dari Santa Barbara County, termasuk saya sendiri, yang membawa saya kembali ke Fleurie atau Morgon,' kata Drake Whitcraft, yang menjadikan Gamay sebagai miliknya label nama . 'Saya suka Gamay yang saya buat, tetapi itu jelas California - seperti yang seharusnya.'