Lembah Napa bukanlah tempat yang duduk diam. Di tengah-tengah kilang wain terkenal berusia puluhan tahun, muncul tanda-tanda permulaan baru. Kadang-kadang, darah baru adalah generasi muda Napa, sementara masa lain, inovasi dicetuskan oleh orang luar dengan perkara baru. Enam kilang wain ini adalah beberapa kegemaran kami di bawah radar.

Abu & Berlian

Di luar bandar Napa, Abu & Berlian adalah visi pengasas Kashy Khaledi, yang latar belakang LA merangkumi masa dalam biz video muzik. Khaledi berusaha untuk mewujudkan ekosistem makanan, wain dan reka bentuk yang provokatif, sementara pembuat anggur Steve Matthiasson dan Diana Snowden Seysses membuat botol yang lazat dari Cabernet Franc Rosé ke Rancho Pequeño Vineyard Cabernet Sauvignon.

Oleh Costanzo

Winemaker Massimo Di Costanzo dari Oleh Costanzo dan isterinya, Erin Sullivan, yang Wain Acme Fine adalah sumber hebat untuk pembotolan pengeluaran kecil, berada di belakang jenama Cabernet Sauvignon ini. Ia menggunakan anggur dari Farella Vineyard di Coombsville, tempat pasangan itu berkahwin. Wainnya berstruktur dan klasik, terperangkap dalam kekangan dan keanggunan pedas.

Driscoll Wine Co.

Jason dan Hilary Driscoll melancarkan Tilth berjenama kecil dari Oakville. Pada tahun 2014, ia mengeluarkan Tilth Zinfandel pertamanya, yang dibuat dari kebun anggur di Napa Valley dan Lake County, dan juga dicampur dengan smidgen Napa Valley Petite Sirah. Ia indah dan lembut, sementara itu juga menunjukkan rempah dan struktur.

Pengalaman Winery Mewah Baru di Lembah Napa

Wain Co.

Josh Phelps yang tidak dapat dikalahkan dari Wain Co. , sebelumnya dari Taken Wine Co., telah menjalankan projeknya sendiri, yang menjadikan Steady State Red sebagai wain pertamanya, gabungan dominan Cabernet Sauvignon. Phelps adalah penduduk asli Napa, yang ayahnya membuat anggur untuk beberapa label teratas. Dengan projeknya sendiri, dia bertujuan untuk membuat anggur yang bersih, seimbang dan senang disukai.

Warga Asing Wilson

Petani anggur generasi kedua Dave Wilson dan isterinya, Christine, yang dibesarkan di antara ladang anggur di Sierra Foothills, membuat wain segar dan menyenangkan dari ladang anggur di seluruh negeri. Yang paling penting adalah Rancho Chimiles, ladang mereka yang luas di Wooden Valley. Yang menonjol adalah kilang wain Valdiguié, bersumber dari pokok anggur yang ditanam pada tahun 1972 oleh ayah Dave.

Ladang Wheeler

Tindakan kedua bekas pemilik Estet Araujo, Bart & Daphne Araujo, operasi St. Helena ini adalah sebahagian kemudahan pengeluaran wain dan kebun masakan bersama, semuanya dikhaskan untuk keanekaragaman hayati. Ia juga mempunyai ayam berkeliaran secara percuma. Nigel Kinsman dan Sarah Donley, sebelumnya dari Araujo dan Colgin, membuat cantik Ladang Wheeler Cabernet Sauvignon yang bersahaja dan halus.