budaya

Move Over, Willamette: Oregon Selatan Pinot Noir Sedang Mengambil Pentas

Hei, Lembah Willamette, bersedia untuk memberi ruang di pentas Pinot Noir anda Oregon Selatan . Mereka bersedia untuk jarak dekat mereka.

The Kawasan Vitikultur Amerika Oregon Selatan (AVA) merangkumi Applegate Valley, Elkton Oregon, Red Hill Douglas County, Rogue Valley dan Umpqua Valley. Luas dua juta ekar AVA terbentang dari selatan Eugene ke dalam jarak memuntahkan wain dari sempadan California.

Mereka yang menggambarkan AVA Oregon Selatan sebagai a iklim panas kawasan yang dipenuhi dengan memancing, Tempranillo dan Syrah akan terkejut mengetahuinya Pinot Noir adalah anggur yang paling banyak ditanam di rantau ini, menyumbang lebih daripada 40% daripada keluasan yang ditanam, menurut Laporan Ladang Anggur dan Kilang Wain 2022 Oregon .

Awak juga mungkin menyukai: Willamette Valley Pinot Noirs Terbaik untuk Diminum Sekarang

Walaupun terdapat dakwaan yang tidak terbukti bahawa jurugambar sempadan Peter Britt menanam Pinot Noir di Lembah Rogue pada akhir 1880-an, sejarah Oregon Selatan yang boleh dibuktikan bermula pada Lembah Umpqua . Di situlah Richard Sommer diasaskan Ladang Anggur HillCrest lebih 60 tahun dahulu. Pada tahun 1959, hanya beberapa tahun selepas menamatkan pengajian dengan ijazah agronomi dari University of California, Davis, Sommer mengangkut keratan Pinot Noir dari hartanah Stanly Ranch Louis M. Martini di Napa ke Roseburg, Oregon. Dyson DeMara, yang bersama isterinya, Susan, memperoleh HillCrest Vineyard daripada Sommer pada tahun 2003, melaporkan bahawa selepas setahun 'mengakar keluar' di lokasi berdekatan, Sommer menanam anggur Pinot Noirnya, bersama-sama dengan varieti lain, di HillCrest Vineyard tapak pada tahun 1961.

Anggur Pinot Noir / Imej Ihsan Deer Creek Vineyard

“Latitud,” kata DeMara, “membawa Richard ke sini untuk membuat Pinot Noir bertaraf dunia dan Riesling . Dia tahu latitud ini membawa anda suhu yang lebih sejuk pada bulan penuaian. 'Pantai' yang panjang hingga ke penamat yang anda sampai di sini di Umpqua membolehkan anda mengembangkan dan kemudian memerangkap perisa dan minyak wangi.

Memandangkan sejarah yang panjang, mengapa kita tidak lebih mengenali Pinot Noir yang dibuat di hujung Interstate 5? Kelantangan adalah satu sebab penting. Walaupun Pinot Noir membentuk sebahagian besar penanaman, Laporan Ladang Anggur dan Kilang Wain Oregon terkini menunjukkan Lembah Rogue dan Umpqua menghasilkan 14,490 tan buah Pinot Noir pada tahun 2022, berbanding dengan 61,928 tan Lembah Willamette. Selain itu, tidak semua pengeluaran Pinot Noir di Oregon Selatan menjadikannya sebagai botol yang menggunakan salah satu sebutan AVA di rantau ini.

Memanggilnya sebagai 'sifat dwi' industri wain di rantau ini, Herb Quady, rakan kongsi dan pembuat wain di Kuad Kilang Wain Utara di Jacksonville, berkata, 'Kebanyakan ladang anggur di Southern Oregon adalah kecil, ditanam dengan pelbagai jenis, dan sama ada membuat wain di bawah jenama mereka sendiri, atau menjual buah-buahan kepada kilang wain kecil. Walau bagaimanapun, sebilangan kecil ladang anggur sangat besar, kebanyakannya ditanam di Pinot Noir dan buahnya masuk ke dalam jenama besar yang beribu pejabat di Lembah Willamette dan California .” Dan mana-mana wain yang disiapkan di luar AVA Oregon Selatan dilabelkan di bawah AVA Oregon am.

Jadi, sementara Pinot Noir yang hebat dibuat di bahagian selatan Oregon (dan dilabelkan sedemikian), anda perlu berusaha untuk mengesannya. Wain tersebut biasanya dibuat oleh kilang wain dan pemilik ladang anggur yang memadankan anggur mereka dengan lokasi di mana Pinot Noir boleh berkembang maju. Anda mungkin terkejut betapa kerap perkara itu tidak berlaku.

Awak juga mungkin menyukai: Apa yang Menjadikan Pinot Noir Pinot Noir?

Kilang Wain Hill Crest / Imej Ihsan Lembaga Wain Oregon / Fotografi oleh John Valls

AVA Oregon Selatan menawarkan pelbagai jenis tanah dan iklim mikro bagi pemilik ladang anggur untuk dipilih, jadi penting untuk memilih dengan bijak. Apabila saya membeli Pinot Noirs dari Oregon Selatan, saya mencari faktor yang membantu menghasilkan wain dengan keanggunan, tahap alkohol sederhana dan tinggi. keasidan .

Sebagai contoh, Irvine & Roberts ladang anggur ladang terletak di Ashland pada 2,000– 2,200 kaki dari paras laut dengan aspek utara dan timur. Pemilik bersama Dionne Irvine berkata gabungan itu 'meninggalkan kita dengan tapak yang sejuk dalam kawasan yang lebih panas. Memadankan varieti dengan betul ke tapak membolehkan seseorang membuat wain di sesuatu tempat, telus, mempamerkan tapak unik kami dengan cara yang tiada siapa dapat menandinginya.”

Saya juga mencari wain di kawasan di mana ladang anggur disejukkan oleh bayu maritim. Salah satu lokasi tersebut ialah Lembah Illinois, tempat yang mempunyai potensi Pinot Noir yang ketara. Itulah tempat saya berada Ladang Anggur Deer Creek , dimiliki oleh Audra dan Kenan Hester. Kebun anggur estet mereka terletak 25 batu dari Lautan Pasifik ketika burung gagak terbang, tanpa sebarang halangan geografi antara mereka dan angin sejuk itu. Oleh itu, lokasi khusus mereka biasanya 10–15 darjah lebih sejuk daripada seluruh Lembah Rogue, dengan aliran udara hampir malar dan perubahan suhu harian setinggi 63 darjah Fahrenheit. Menurut Kenan Hester, 'Cara buah masak di sini lebih mirip dengan Mendocino atau Lembah Willamette.'

Jika anda sudah bersedia untuk menerokai bahagian lain di Oregon untuk mendapatkan pembaikan Pinot Noir anda yang seterusnya, di bawah kami mengumpul beberapa lagi botol yang anda akan temui di luar laluan—yang saya kongsi dengan rakan-rakan. Tiada satu pun daripada mereka muncul dalam Panduan Membeli Penggemar Wain. Untuk sekarang.

Dari Kedai

Cari Wain Anda di Rumah

Pilihan gelas wain merah kami ialah cara terbaik untuk menikmati aroma halus wain dan rasa yang cerah.

Beli Semua Gelas Wain

Pinot Noirs Oregon Selatan untuk Dicuba

Ladang Anggur HillCrest 2017 Ulang Tahun ke-50 Pinot Noir (Umpqua Valley)

Wain ulang tahun ini menampilkan reka bentuk label yang sama yang Richard Sommer gunakan untuk keluaran komersil pertamanya Pinot Noir pada tahun 1967. Jus di dalam botol peringatan sangat berbaloi untuk dicari.

Aroma pedas boysenberi, kulit oren, tanah liat dan crème brûlée membawa kepada perisa seperti raspberi blackcap, teh Bergamot, rosemary dan walnut panggang. Ini adalah Pinot Noir yang kaya dan seimbang dengan keasidan menyengat dipadankan dengan struktur tannik yang mengagumkan.

$75 Ladang Anggur HillCrest

Ladang Anggur Deer Creek 2019 Pinot Noir (Lembah Penyangak)

Ladang anggur estet Deer Creek terletak di Rogue Valley AVA, terletak di Lembah Illinois yang berhutan lebat. Ini adalah pengeluar yang perlu diperhatikan.

Aroma raspberi liar manis yang jelas disertai dengan nota lavender dan karamel menjadikan pengenalan yang sangat baik. Keasidan lincah dan tanin baldu membingkaikan wain raspberi, teh hitam dan perisa pecan panggang. Terdapat juga nota masin di sini yang mengingatkan angin Lautan Pasifik yang menyejukkan ladang anggur ini.

$54 Ladang Anggur Deer Creek

Kerja Krew 2018 Hundredth Valley Vineyard Pinot Noir (Elkton Oregon)

Elkton Oregon AVA ialah salah satu tempat kegemaran saya di Oregon Selatan untuk memburu Pinot Noirs dengan keasidan yang tinggi dan rasa keanggunan. Kilang wain ini adalah salah satu penemuan berharga saya sejak beberapa tahun lalu.

Pinot Noir dari Crew Work mendahului dengan satu tumbukan aromatik ceri Bing dan chamomile yang mempesonakan, diapit oleh sedikit madu meadowfoam. Perisa wain ceri, raspberi tart dan kulit limau melingkar di sekeliling wayar keasidan hidup, dengan tanin berotot memberikan rentak belakang.

$40 Syarikat Wain Elkton

Lexeme Wines 2019 Pinot Noir (Elkton Oregon)

Wain Elkton Oregon AVA yang menakjubkan ini dibuat oleh Monja Hudson-Desmeules, yang memperoleh ijazah kejuruteraan enologi dan vitikultur di Switzerland di Universiti Sains Gunaan Changins.

Saya suka bagaimana aroma tanah liat wain itu dijalin dengan bau nektarin dan blackberry segar. Pie ceri dan perisa raspberi tart mendamaikan selera wain yang masam, disertai dengan sedikit kicap halia. Tanin adalah baldu, dengan keasidan yang meriah masih menyepak tumitnya.

$30 Lexeme

Irvine & Roberts Vineyards 2021 Convergence Pinot Noir (Rogue Valley)

Rawatan AVA Rogue Valley ini dibuat dengan buah-buahan daripada pokok anggur yang tumbuh di bukit di atas Ashland pada ketinggian lebih 2,000 kaki dari paras laut.

Aroma raspberi dan buah ceri Convergence diserikan dengan kesan kapur dan jarum pain. Wain terasa ringan dan segar di lelangit, dengan rasa buah merah terang yang dicampur dengan cebisan teh bunga raya dan thyme.

$50 Ladang Anggur Irvine & Roberts

Artikel ini pada asalnya muncul dalam April 2024 daripada majalah Wine Enthusiast. klik di sini untuk melanggan hari ini!