Minggu Prosecco Nasional tahunan ketiga tahun ini, yang diadakan pada 20-26 Julai 2020, berlangsung secara digital. Prosecco DOC Consortium berputar untuk menyokong rakannya melalui gabungan strategi aktiviti dalam talian untuk memastikan kesihatan dan keselamatan pengguna Prosecco DOC di A.S.

Sambutan Prosecco DOC selama seminggu merangkumi promosi runcit digital di seluruh negara dengan perkongsian media dan kandungan menarik untuk penyertaan pengguna, seperti pengecapan Instagram Live, seminar maya, dan promosi runcit e-dagang. Semua aktiviti acara akan memberi peluang untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kategori menarik.

Minggu Prosecco Nasional bukan sahaja bertujuan untuk merayakan Prosecco, tetapi untuk memenuhi tujuan pendidikan yang penting, mengajar pengguna bagaimana mengenal pasti Prosecco yang asli dan pelbagai cara untuk menikmatinya, serta memperlihatkan kemampuannya untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan dan dengan pelbagai jenis masakan.

Prosecco diberi status Denominazione di Origine Controllata (DOC) pada 17 Julai 2009, dan Prosecco DOC Consortium, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, ditubuhkan pada 19 November tahun yang sama untuk menyelaraskan dan menguruskan Prosecco DOC . Organisasi ini menyatukan kumpulan pengeluar yang berlainan - kilang wain, penanam anggur individu dan bersekutu, pengeluar anggur tetap dan wain bersoda - untuk memastikan sebutan terus berkembang dan peraturan pengeluaran dipatuhi.

Wain Prosecco DOC terdapat dalam tiga gaya berbeza: wain bersoda (berkilau), berkilau (separa berkilau) dan senyap (masih). Anggur dibuat terutamanya dari anggur Glera, yang berasal dari Itali Timur Laut selama ribuan tahun, dan boleh digabungkan dengan maksimum 15% anggur berikut: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, dan Pinot Nero.

Pilihan Frizzante dan spumante mendapat gelembung terkenal mereka menggunakan kaedah pengeluaran Charmat, di mana ia dibotolkan di bawah tekanan tinggi setelah penapaian dalam tangki pukal yang disebut autoklaf, berbanding dengan kaedah tradisional, atau Methodé Champenoise , yang digunakan dalam pengeluaran wain bersoda lain. Hasilnya adalah wain dengan warna kuning-jerami yang cemerlang, dengan perlage halus dan aroma bunga putih, epal, dan pir. Prosecco segar dan elegan di langit-langit, dengan tahap alkohol sederhana.

Pengeluar Prosecco terkenal berikut yang menyertai Minggu Prosecco Nasional tahun ini termasuk Cuaca di Biancavigna , Genagricola , Jenama itu , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D’Oca , Villa Sandi , Provincetto dan Zonin .

Untuk terus dikemas kini untuk acara dan promosi yang akan datang, ikuti Prosecco DOC di Facebook ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ), dan pegawai Konsortium LOUSE. laman web