Tiram yang tersekat: Tutup meja dengan surat khabar dan sediakan satu atau lebih jenis tiram di atas dulang besar dengan ais yang dihancurkan, pisau tiram dan mungkin sarung tangan pelindung atau dua. Tetapkan beberapa pengurap tiram, seperti irisan lemon, lobak, sos panas dan Prosecco yang dicampurkan dengan bawang merah cincang dan daun adas cincang.

Zaitun panggang: Campurkan zaitun besar dan berdaging, seperti Cerignola, Gaeta dan Alfonso, dengan minyak zaitun, bawang putih, biji adas dan semangat oren. Panggang selama kira-kira 10 minit dalam oven 400 ° F.

Bar Crostini: Tetapkan irisan baguette yang dipanggang ringan dengan toppers, seperti mozzarella segar, paprika panggang, arugula bayi, salumi (soppressata, mortadella, salami, coppa, prosciutto di Parma, dll.) Dan minyak zaitun yang baik. Jemput tetamu untuk mengumpulkan crostini mereka sendiri.

Pengupas sayur goreng: Setelah mengeluarkan hujung dan kulit sayuran akar, seperti labu butternut, wortel dan parsnips, terus membentuk jalur dengan pengupas anda. Goreng hingga garing. Toskan dan perasakan dengan campuran gula, garam, jintan dan lada merah.

Biskut dan ham bayi: Jatuhkan adunan biskut buttermilk kecil di atas loyang. Pecah biskut panas setelah dibakar dan isi dengan ham panggang dan sentuhan mustard Creole. Sayuran acar, seperti okra, lada dan bawang sangat enak dengan ini.