Satu Nama untuk Semua Sepanyol
Di Sepanyol, ada Jamon (ham) dan ada Jamon Orang Iberia , yang terakhir datang secara eksklusif dari baka babi yang dikenali sebagai pata hitam , atau 'berkuku hitam.' Dan walaupun kebanyakan daging lembu Sepanyol lazat,Jamon Orang Iberiaadalah bar ham terbaik di negara ini.
Oleh itu, sesuai bahawa J.Garcia Carrion, Kilang wain terbesar di Eropah, akan memilih untuk menamakan jenama wain Sepanyolnya yang baru selepas haiwan ikonik ini. Kerana setelah anda mencuba sedikitpata hitamham, anda tidak akan mahu kembali kepada perkara asas. Begitu juga, setelah anda membuka botol pertama andaPata Hitam Rioja TempahanatauMenggaliKasarTempahan, anda tidak mahu kembali kepada apa yang anda minum sebelum ini.
Dengan kilang wain diRioja,tebing sungaidaripadaDouro,Menggali,Valdepeñas,Roda, Toro dan terbaruPenedèsdanJumilla,Pata Hitammenghasilkan wain di kawasan wain terbaik di Sepanyol. Hakikat bahawaPata Hitamwain boleh diakses secara seragam dan berpatutan hanya menambah daya tarikan mereka, terutama pada ketika makanan dan wain Sepanyol tetap panas di Amerika Syarikat.
Untuk memperkenalkan anda dengan lebih baikPata Hitam, mari kita lihat sebilangan besar dari segi geografipembotolandari portfolio jenama, wain yang semuanya berbahasa Sepanyol dari segi asal, komposisi, minuman dan keramahan makanan.
Bermula diRioja, cucu dari kawasan wain Sepanyol,Pata Hitamberoperasi di luar bandar abad pertengahanBriones. IaRioja Tempahanadalah campuran 85%Tempranillo, Anggur merah Sepanyol, dengan masing-masing 5%Mazuelo,GarnachadanBahasa Gratian. Setelah 24 bulan dihabiskan di oak Amerika dan Perancis diikuti dengan sebotol setahun, ini disusunRiojasangat sesuai dengan daging panggang, keju sepertiManchegodan, tentu saja,pata hitamham.
Kawasan utama lain untuk wain merah yang berstruktur dan kuat adalahtebing sungaidaripadaDouro, terletak di dataran tinggiCastileYSinga.PataOrang kulit hitamtebing sungaidaripadaDouro Pembiakanadalah 100% TintoKe atas, klon tempatanTempranillo, dibuat diGarciaKilang wain moden Carrión yang dibina pada tahun 2004 di tapak kubu lama.
Hanya di sebelah barattebing sungaidaripadaDouroseseorang menjumpai wilayah Toro, yang terkenal dengan penghasilan wain pekat dariTempranilloklon dipanggildakwatDari lembu.PataOrang kulit hitamEkadalah anggur Toro muda yang menghabiskan hanya empat bulan di kayu oak untuk memaksimumkan ekspresi buah. Dijadikan sebagai bahagian usaha sama dengan pemilik BodegaTujuh anak lembu, ini adalah wain untuk dinikmati bersama burger panggang atau daging yang telah disembuhkan (banyak lagipata hitam, ada orang?). Juga penuh dengan badan dan rasa gelap dan watak keseluruhannyaPata Hitam Bersemangat, dibuat kebanyakannya dariMonastrellanggur yang tumbuh di kawasan tenggara yang kering dan kering diJumilla.
Bergerak ke arah barat laut,Valdepeñasdi Lanodaadalah kawasan bersejarah yang luas dengan kebun anggur lama.PataKulit Hitam HebatTempahandariValdepeñasberasal dari ketumpatan tinggiTempranillopokok anggur yang ditanam 60 hingga 80 tahun yang lalu ciri khas merangkumi tanin yang meriah, keasidan dan panjang pada penamat.
Mengarahkan perhatian kita kepada anggur putih,Pata Hitammenghasilkan klasikMenggaliKasarTempahandi Catalonia, yang terkemuka di Sepanyolpenghasil cavawilayah. Dibuat daripadaMaccabees,Xarello,Parelladadan Chardonnay, wain berkilau yang enak ini menawarkan sedikit buah sitrus dan epal hijau di hidung, disokong oleh selera zesty dengan rasa buah-buahan putih. Hebat sebagai minuman beralkohol, ini juga sangat baik untuk menghirup sushi, kerang, kaviar atau apa sahaja dari laut.
Peminat wain putih segar mesti diambil sampelnyaPataOrang kulit hitamBerasaskan rodaputih, yang dibuat dari 90%Verdejodan 10% Sauvignon Blanc. Rendah alkohol (12.5%) dan penuh dengan keasidan yang cepat, ini sangat sesuai untuk tapas dan salad berasaskan makanan laut. Untuk sesuatu yang lebih lengkap dalam badan, dengan watak oak yang jelas tetapi terkawal,PataChardonnay yang ditapai tong Negra dariPenedèswilayah di Catalonia sesuai dengan rang undang-undang.
Oleh itu, lain kali anda membeli wain Sepanyol asli yang tidak akan merosakkan bankPataNegra ... satu nama untuk seluruh Sepanyol.
J.Garcia CarrionFakta Pantas
- Ditubuhkan pada tahun 1890
- Pabrik Anggur Terbesar di Eropah mengikut Jilid
- 4ikaPabrik Anggur Terbesar di Dunia mengikut Jilid
- PemilikJaumeBanjaran gunungKristal, 12ikaJenama Anggur Berkilau Terbesar di A.S.
- Wain Diimport oleh CIV (USA) Sacramento, CA www.civusa.com
