Adakah Jurang Petaluma akan segera dijadikan Kawasan Vitikultur Amerika (AVA) rasmi? Pembuat anggur dan penanam yang bekerja dengan anggur dari kawasan ini pasti berharap demikian.

'Orang-orang telah minum wain Petaluma Gap selama bertahun-tahun, mereka tidak mengetahuinya,' kata pembuat anggur David Ramey . Dia menjadikan salah satu Syrah California yang paling menakjubkan dari Rodgers Creek Vineyard, yang terletak di dalam batas Gap tetapi kini dilabel sebagai anggur Pantai Sonoma.

The Pantai Sonoma AVA, yang lama dianggap tidak berat sebelah oleh banyak pihak, dibuat pada tahun 1987, sebelum nuansa dan perbezaan Sonoma County Pinot Noir benar-benar difahami.

Ramey, dan rakan sekerja seperti Anna Keller dari Ladang Keller , Rickey Trombetta Stancliff dari Wain Keluarga Trombetta dan Justin Seidenfeld dari Ladang Kebun Rodney Strong , semua berfungsi dengan anggur Petaluma Gap. Mereka ingin memberi lebih banyak maklumat kepada pengguna mengenai di mana anggur anggur ditanam.

'Mengatakan Pantai Sonoma ketika kebun anggur berada di Jurang Petaluma mirip dengan mengatakan Côte de Beaune jika kebun anggur itu berada di Chassagne-Montrachet,' kata Ramey.

Rodgers Creek Vineyard terletak 800 kaki di atas permukaan laut di sebelah barat daya Gunung Sonoma, juga AVA sendiri. Ia berada di dalam jalan udara Pasifik yang dingin yang menentukan Jurang Petaluma, ditandai oleh angin penyejuk yang ketara yang menyalurkan melalui bukaan sejauh 15 batu di kawasan pergunungan pesisir.

Kesopanan Perikatan Penanam Anggur Petaluma Gap

Ia berpusat di sekitar bandar Petaluma, kira-kira 40 batu di utara San Francisco. Bandar ini mempunyai sejarah pertanian yang panjang, dan pernah dikenali sebagai bakul telur di Sonoma County. Selain unggas dan anggur, Petaluma dipuji karena keju dan bir buatannya. Ini adalah rumah orang Syarikat Pembuatan Bir Lagunitas .

Anggur rantau ini ditujukan kepada pelbagai pengeluar: Kosta Browne , Arnot-Roberts , Batu empuk , Bunga, La Follette , Jurang Angin dan WALT WALT . Masing-masing mencari campuran aromatik iklim sejuk, keasidan dan intensitas buah Petaluma Gap.

Sebilangan penanam anggur 70-plus menjaga kawasan ini dalam penanaman yang rancak. Laman web kebun anggur merangkumi Gap's Crown, Griffin's Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz dan beberapa laman Sangiacomo yang berprestij.

Jurang Petaluma ditandai dengan kabut yang ketara pada waktu pagi dan lewat petang, dan suhu purata harian berubah hingga 50 ° F. Ia menikmati cahaya matahari tengah hari dan angin petang yang menghembus kehangatan di ladang anggur.

Hasilnya, anggur cenderung mengekalkan kulit yang lebih tebal, keasidan yang lebih tinggi dan, berkat waktu rehat yang besar, rasa yang kuat.

'Seseorang pernah menunjukkan kepada saya bahawa banyak wilayah mengalami kabut, tetapi Petaluma Gap memiliki angin,' kata Keller.

Dia berpendapat angin menyumbang satu keadaan sukar yang unik pada tanaman merambat, dan bahawa gabungan tanah liat tanah liat dan tanah liat berpasir yang dicampur dengan kerikil membujuk minerality juga. Sebilangan besar kebun anggur di Petaluma Gap, khususnya di dan sekitar Lakeville Highway, pernah berada di bawah air, yang merupakan sebahagian dari dasar laut Teluk San Pablo.

Pinot Noir dari Gap memperlihatkan buah merah dan biru yang kaya di samping rempah-rempah gurih dan ramuan liar, sementara Chardonnay sering kali cukup terang dalam keasaman, lebih sedap daripada manis.

Tetapi Syrah itulah yang paling kerap dinyatakan. Ia menawarkan temperamen iklim yang sejuk seperti struktur dan kekuatan, dengan sorotan lada putih yang serupa dengan Rhône Utara. Ini adalah sesuatu yang dimiliki oleh Ramey's Syrah.

Sebahagian besar yang dianggap sebagai Petaluma Gap terletak pada masa ini di sebutan Pantai Sonoma. Sebagai AVA sendiri, Jurang Petaluma akan membentang dari Lautan Pasifik di teluk Tomales dan Bodega dan sampai ke tenggara ke Teluk San Pablo. Seperti Carneros yang berdekatan, yang merangkumi daerah Napa dan Sonoma, AVA juga akan merangkumi tanah di dua daerah, Sonoma dan Marin.

Pinot Noir, Chardonnay dan Syrah membentuk sebahagian besar penanaman, seluas kira-kira 4.000 ekar. Pinot Noir menyumbang 75% daripadanya, dengan hasil yang kecil biasanya.

Lima Wain Petaluma untuk Cuba (kini dilabel dalam AVA Pantai Sonoma)

Ramey 2012 Rodgers Creek Vineyard Sonoma Coast Syrah $ 65, 94 mata. Sejambak lada hitam pedas memabukkan pada pembukaan wain ini, diikuti oleh gelombang blackberry, kulit dan debu yang menawan. Anggur bersumber dari salah satu laman web paling hebat pengeluar. Dengan kayu oak yang terintegrasi dan tidak mencolok, anggurnya lembut dan enak sekarang, menawarkan banyak rasa gemuk, tetapi akan menarik lebih jauh hingga tahun 2022.

Trombetta 2014 Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay $ 50, 94 mata. Ini adalah persembahan anggur dan tempat yang indah. Pada mulanya, ini menunjukkan kesejukan laman web ini, namun tebal dan menarik dalam kulit epal, bar lemon dan betik segar. Didorong oleh mineral, ia tidak pernah mengenakan selera, malah melepaskan gelombang rasa dan keasaman yang tenang.

Guarachi Family 2014 Sun Chase Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir $ 75, 94 mata. Dari tapak kebun anggur yang dicari pemiliknya di sebelah selatan Gunung Sonoma berhampiran Gap's Crown (sekitar 1.400 kaki), anggur ini tertumpu dalam kirsch ceri dan kulit jeruk, dengan sedikit pinus. Penggambaran yang mendasari dengan lada putih dan kapulaga memberikan godaan lebih lanjut, ketika kemasan panjang terus berjalan.

Keller Estate 2012 Rôtie Sonoma Coast Syrah-Viognier $ 54, 93 mata. Dinamakan sebagai wain terkenal dari Perancis dan dibuat dengan cara yang sama menggunakan Syrah dengan Viognier, persembahan iklim sejuk ini mempunyai tulang belakang yang enak dari buah merah dan bumi yang enak. Bunga dan pedas, ia tetap elegan di lelangit dan akan memberikan nuansa tambahan di bilik bawah tanah. Minum sekarang hingga 2020.

Three Sticks 2013 Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir $ 65, 92 mata. Antik kedua oleh pengeluar ini dari ladang anggur yang sangat terkenal ini, wain ini menunjukkan betapa bersemangatnya laman web ini, disejukkan dari angin dan kabut Petaluma Gap dan juga mampu menghasilkan buah merah yang kaya dan kaya. Keasidan yang diukur menghasilkan wain yang pekat kenyal dan cerah di pain, ceri gelap, cranberry, strawberi dan tanah. Penamatnya ramping dan sitrus. Minum sekarang hingga 2023.