Berapa kerap anda menikmati wain?

Saya akan mendapatkannya empat [atau] lima kali seminggu. Sepanjang musim, ini adalah sesuatu yang menyeronokkan yang kami ada. Saya memberitahu para pemain, 'Saya hanya minum arak ketika kita menang.' Kami bermain 162 permainan. Sudah pasti anda akan kehilangan kira-kira 60, bergantung pada tahun. Anda bermain .500, anda akan kehilangan 81 permainan. Itu banyak hari tanpa wain, jadi saya memberitahu para pemain, 'Saya mahukan wain malam ini.'

Adakah itu motivasi mereka?

Pablo [Sandoval, bekas pemain bas ketiga Giants] akan bersenang-senang dengannya: 'Skipper akan minum wain malam ini, kerana kita akan menang.'

Bagaimana anda berminat dengan wain?

Salah satu faedah terbaik yang saya miliki di sini di San Francisco ialah kami mempunyai banyak pemegang tiket musim Napa . Jadi kadang-kadang, mereka menurunkan arak di pejabat depan dan ia sampai ke pejabat saya, atau mereka menghantarnya kepada saya. Kakitangan dan saya akan membuka sebotol wain, atau lebih dari satu, dan menikmati segelas wain yang bagus selepas permainan.

Adakah sesuatu yang anda sedar ketika anda berfikir untuk mengambil pekerjaan itu?

Tidak sama sekali. Saya melakukan perjalanan ke Napa tahun sebelumnya. Saya mengambil cuti selama kami bermain Giants [semasa mengurus] San Diego. Saya mula minum sedikit lebih banyak wain, dan ia mula membangkitkan minat saya. Tahun pertama di sini, saya membuat beberapa perjalanan lagi ke Napa dan Sonoma. Kami mengadakan beberapa acara, mereka selalu minum anggur di sana, jadi saya semakin berminat dengannya.

Saya telah membina beberapa persahabatan. Rob Davis [pembuat wain di Pabrik Anggur Jordan ] dan Daniel Baron [pembuat arak di Oak Perak ], ini adalah kawan saya yang banyak mengajar saya. Jeff Smith di Jam pasir benar-benar lelaki yang menyeronokkan. saya cinta Tukar Balik , salah satu kegemaran saya, dan mereka betul-betul di sebelah Hourglass. Tetapi tempat saya pergi adalah Jordan. Saya suka memancing, mereka mempunyai kolam kecil di sana, perahu bas, penampilan chateau Perancis, tempat yang indah. Oleh itu, jika saya mahu pergi dan mempunyai beberapa hari yang tenang dan tenang, di situlah saya pergi.

'Terdapat hubungan yang baik dengan kejayaan dan kejayaan anggur kami. Saya beli tahun genap. '

Nampaknya anda lebih banyak memandu dari Cab daripada Pinot?

Ya, saya katakan Cab masih menjadi pilihan saya, kegemaran saya, tetapi saya minum lebih banyak Pinot. Lebih senang minum dengan apa yang saya makan, dan ada beberapa Pinot hebat di luar sana. Rochioli, mereka hebat, dan Williams Selyem, saya pernah ke sana, dan saya mempunyai banyak wain di pejabat saya. Saya suka mencuba wain yang berbeza. Merlot, Petite Sirah — saya terbuka. Saya juga menikmati kulit putih.

Adakah pemain semakin luas dalam pandangan mereka tentang makanan dan wain?

Yeah. Kami mempunyai lelaki yang membawa wain mereka sendiri di kapal terbang. Selepas permainan, saya mempunyai masa 10 minit di mana saya harus melakukan wawancara selepas permainan, membicarakan permainan, ketika itulah banyak dari mereka menyelinap ke pejabat saya dan mengambil anggur saya. Saya kehilangan banyak anggur semasa musim ini. Sekiranya saya ingin mula menyimpan beberapa, maka saya memasukkannya ke dalam loker saya, pintu yang boleh saya kunci, tetapi saya tidak. Saya mahu mereka menikmati.

Adakah anda menyimpan banyak bilik di rumah?

Saya mempunyai bilik bawah tanah yang dibina. Ia menyimpan 750 botol. Lebih daripada penuh. Semasa kami memenangi World Series, kilang wain menjadikan saya botol khusus, botol besar, magnum. Caymus menjadikan saya sebotol 9 liter yang indah sebagai tahniah. Trefethen, Roar, Jam Pasir. Saya mesti mempamerkan 20 botol itu. Bertahun-tahun, saya tetap berpegang pada tahun-tahun 2010, 12-an, mereka adalah anggur yang baik.

Tahun yang baik untuk anda juga.

Ya, tahun yang baik untuk kita. Terdapat hubungan yang baik dengan kejayaan dan kejayaan buah anggur kami. Saya beli tahun genap.