Rías Baixas menjadikan beberapa wain putih paling elegan di dunia. Wilayah anggur menempati koridor hijau yang subur di barat laut Sepanyol di pantai Atlantik yang sejuk, sebuah kawasan yang dikenali sebagai Galicia. Hujan yang agak lebat menjadikannya sukar untuk memerah, tetapi tidak menjadi masalah apabila anggur putih penduduk anda adalah Albariño. Penanam tempatan telah menguasai seni mengembangkan varietas superstar mereka - orang yang benar-benar menikmati anggur, Albariño memberikan kedalaman dan kerumitan yang menarik bagi orang ramai somm, dan juga aromatik dan enak, keperibadian yang kita semua mahukan wain putih.

Para saintis kini yakin bahawa Albariño berasal dari Rías Baixas. Masuk akal: anggurnya segar, ringan, dan segar, rasa semburan laut dan minerality khas dari sebutan maritim atau Denominasi Asal (DO), seperti yang diketahui di Sepanyol. Dengan keasidan semula jadi yang tinggi, buah batu dan rasa sitrus, Albariño mewujudkan keanggunan semula jadi yang lahir dari keadaan berkabus dan sejuk. Anggur berpasangan dengan indah dengan makanan laut tempatan yang terkenal yang ditarik dari perairan Atlantik yang sejuk — bukti lebih lanjut mengenai tempat sebenar anggur.

Sering disebut sebagai 'Green Spain', Galicia telah mempertahankan banyak tradisi Celtic kuno, termasuk bahasa yang berbeda dengan lebih dari 100 istilah untuk hujan (memberikan makna baru kepada 'hujan yang turun di Sepanyol.') Wilayah ini juga memiliki budaya pembuatan anggur. Ladang anggur tempatan sangat disesuaikan dengan iklim yang sejuk dan dikendalikan oleh kebanyakan pemilik tanah bebas yang bersungguh-sungguh untuk memelihara warisan keluarga. Fakta yang menggembirakan: kilang wain ini mempunyai lebih daripada 50% pembuat anggur wanita yang menerajui, tradisi yang wujud sejak zaman lelaki Galicia berada di laut, menyebabkan wanita bertanggungjawab.

Albariño ditanam di lima sub-zon yang berbeza di wilayah Rías Baixas. Lembah Salnés , sering disebut sebagai tempat kelahiran Albariño, mengelilingi kota Cambados, dengan tumpuan kebun anggur dan kilang anggur tertinggi. Lokasi pesisir yang sejuk di tanah granit menyemai Albariño dengan minerality masin dan cepat. Yang paling selatan Atau Rosal sub-zon bersempadan dengan Portugal iklimnya sedikit lebih panas, menghasilkan rasa peach dan nektarine. Di sini, Albariño mungkin dibotolkan sebagai varietas tunggal atau dicampur dengan anggur putih lain seperti Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco, dan Godello. Lebih banyak kawasan pedalaman, Daerah Teh dinamakan sebagai anak sungai Sungai Miño di mana Albariño berkembang. Anggur yang lebih lembut dan bulat menggambarkan keadaan yang lebih panas dan kering di kawasan kebun anggur. Lebih jauh ke utara, angin sejuk membina watak cepat menjadi kecil Soutomaior daerah, dan Ribeira do Ulla , sub-zon paling utara.

Terdapat nuansa nyata dari satu kawasan ke kawasan yang lain, dan banyak pembuat anggur suka berbaur antara sub-zon untuk menonjolkan ciri-ciri yang berbeza. Berikut adalah beberapa kilang wain yang boleh dicuba:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) Keadaan di Condado de Tea menggemari wain dari ladang butik ini. Pazo Piñeiro, 'pazo' abad ke-16 atau rumah negara, terletak di pusat yang dikelilingi oleh 12 ekar Albariño.

Kilang wain Valmiñor (O Rosal) Winemaker Cristina Mantilla berkomitmen untuk Albariño tetapi telah menerapkan inovasi dengan rosé pertama dan percubaan dengan Treixadura, Loureiro dan Caíño Blanco.

Altos de Torona (O Rosal) Terletak di sebuah bukit yang menghadap ke Atlantik, kebun anggur adalah plot tunggal terbesar di Rías Baixas, ditanam terutama ke Albariño, dengan tambahan Caíño, Godello dan Loureiro. Diketuai oleh Pablo Ibáñez, 3^rdpembuat anggur keluarga generasi, dan komited untuk Biodiversiti.

Winery Veiga Naúm (Val do Salnés) Veiga Naúm bekerja secara eksklusif dengan Albariño dari sebidang kebun anggur kecil dengan usia rata-rata lima belas tahun. Hasilnya adalah intensiti dan kesegaran buah yang hebat.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val adalah salah satu kilang wain pertama yang menghasilkan anggur secara eksklusif dari kebun anggurnya sendiri. Penanaman berkeluasan 148 ekar dan 4 ladang, menghasilkan anggur yang digerakkan oleh terroir dengan pelbagai kerumitan dan minerality.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Château yang mengagumkan dikelilingi oleh tanaman merambat yang dilatih oleh pergola, Granbazán memperhatikan setiap perincian dalam usaha mencapai kecemerlangan, termasuk menanam di ketinggian yang berbeza, vinifikasi mikro, buah yang dipilih sendiri dan ragi asli.

Laut Friars (Val do Salnés) Berakar dari sejarah Val do Salnés yang bersejarah, Mar de Frades membuat wain dengan aroma beraroma yang berbeza. Reka bentuk moden kilang anggur ini memberi penghormatan kepada asal-usul Atlantik dan pandangan yang segar.

Paco & Lola (Val do Salnés) Ditubuhkan pada tahun 2005 dengan slogan 'anggur luar biasa untuk orang yang luar biasa,' Paco & Lola mengusahakan ladang kebun seluas 500 ekar yang terdiri daripada lebih dari 1900 ladang kecil. Cari titik polka wain khas.

Terras Gauda (O Rosal) Sangat berkelanjutan, kilang wain ini telah menghidupkan kembali banyak jenis pusaka. Terkenal dengan 100% campuran Albariño dan berani.

Ketahui lebih lanjut: www.riasbaixaswines.com