Sekarang musim panas itu secara rasmi tiba, begitu juga dengan Musim Panas Riesling. Dimulakan dengan penuh semangat oleh restoran dan sommelier New York City, Paul Grieco enam tahun yang lalu, program ini meraikan banyak sekali ekspresi Riesling. Dari hari pertama rasmi musim panas (21 Jun) hingga yang terakhir (21 September), lebih daripada 200 restoran antarabangsa dan kedai wain menganugerahkan cinta mereka terhadap bunglon eskel putih dengan makan malam wain, citarasa dan acara khas. Berikut adalah Peminat Wain Pilihan terbaik untuk mendapatkan Riesling anda, dengan contoh-contoh pilihan terbaik.

Hearth, New York

Anda tidak boleh menyebut Summer of Riesling tanpa memberi penghargaan kepada restoran di mana semuanya bermula, Paul Grieco's Hearth (dan adik-beradiknya di bawah panji Terroir). Pada 26 Jun, Hearth mengadakan majlis makan malam wain dengan peguam bela German Riesling, Ernst Loosen. Acara intim yang dihadiri oleh 20 orang pengunjung, Hearth akan memasangkan setiap empat kursus dengan dua Rieslings sementara Loosen sendiri membawa pengetahuannya untuk menanggung, membincangkan terroir, teknik membuat anggur dan keanggunan anggur.

Tuang:

Dr. Melonggarkan 1979 Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Loosen 2011 Wehlener Sundial Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Loosen 1984 Wehlener Sundial Riesling Kabinett (Mosel)
Dr. Loosen 2011 Erdener Treppchen Riesling Kabinett (Mosel)

Ambonnay Wine, Portland, ATAU

Pada hari yang lain, Ambonnay Bar di Portlandia adalah bar Champagne yang berfokus pada laser, menuangkan gelembung itu seperti tidak sesuai gaya (seolah-olah!). Datanglah Summer Solstice (21 Jun untuk anda yang tidak menyimpan kalendar Druids), pemilik dan sommelier David Speer mengubah Ambonnay menjadi ego perubahannya, Hebat !, menawarkan minuman Riesling bersama Champagne sepanjang musim panas. Menawarkan sajian minuman keras setiap malam, serta banyak rasa dan kelas yang memperlihatkan pelanggan kepada anggur, Speer mahu pelanggannya 'memikirkan [Hebat!] Seperti David Bowie menjadi Ziggy Stardust.'

Tuang:

Pirie South 2007 Riesling (Tasmania)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst Riesling Kabinett # 16 (Nahe)
Teutonic Wine Company 2012 Medici Vineyard Riesling (Willamette Valley)

Crush Wine Bistro and Cellar, Anchorage, AK

Crush akan menampilkan tiga penerbangan Riesling di menu sepanjang musim panas, dengan pilihan global yang berputar. Kedai anggur yang dilampirkan juga menumpukan seluruh bahagian untuk anggur, walaupun mereka menyimpannya sepanjang tahun. 'Kami lebih menyukai Riesling daripada kebanyakan orang,' kata Chad Culley dari Crush.

Tuang:

Yalumba 2011 Y Series Dry Riesling (Barossa)
Louis Guntrum 2011 Nierstein & Oppenheim Dry Riesling (Rheinhessen)
C.H.Berres 2002 Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (Mosel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Walaupun tidak secara rasmi menjadi acara Summer of Riesling, Riesling Rendezvous di Woodinville, Washington dihasilkan oleh Chateau Ste. Michelle dan Dr. Loosen — kedua-dua anggota International Riesling Foundation, yang menyokong SOR. Ia adalah acara terbesar yang dikhaskan untuk anggur di Amerika Syarikat. Diadakan pada 14-16 Julai, ini adalah tiga hari penuh cinta Riesling, dengan para produser, pakar dan pemuja menghadiri seminar dan sesi yang dikhaskan untuk memajukan perjuangan Riesling. Acara ini memuncak dalam Grand Tasting, tiga jam Riesling yang mesra dengan muzik langsung di Chateau Ste. Kawasan indah Michelle.

Tuang:

Penawaran dari pengeluar global seperti Leitz Jerman, Frankland Estate Australia dan tentu saja Chateau Ste. Michelle dan Dr. Loosen

Rootstock, Chicago

Rootstock akan menawarkan tiga hingga enam menuangkan kaca setiap malam, menyoroti pilihan dari Austria, New Zealand, Finger Lakes New York dan Willamette Valley. Chef Duncan Biddulph akan menyediakan dua makan malam pada musim panas, membuat dan memasangkan makanan duniawi dari wilayah penghasil Riesling tradisional seperti yang ditafsirkan melalui etos ladang ke meja Midwest Rootstock. 'Akhirnya tujuan kami adalah untuk memfokuskan tenaga kami untuk bersenang-senang dengannya dan mendidik masyarakat tentang kepelbagaian sebenar Riesling sepanjang perkhidmatan,' kata Jamie McLennan, pengarah wain.

Tuang:

Brooks 2010 Riesling Dry (Willamette Valley)
Cellar 2011 Riesling kering (Rheinhessen)
Max Ferd. Hakim 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Fresco, Madison, WI

Pada 20 Jun, restoran dan ruang istirahat di atas bumbung ini menarik semua perhentian untuk Summer Riesling, memulakan promosi dengan One Hundred Rieslings mereka di Rooftop, yang diadakan di taman atas bumbung Madison Museum of Contemporary Art. Tidak berpuas hati untuk berakhir di sana, sommelier / rakan kongsi Caitlin Suemnicht dan koki / rakan kongsi John Jerabek mempunyai pelbagai acara lain yang dirancang untuk meraikan cinta Riesling mereka. Sepanjang musim panas, mereka akan menuangkan enam buah Rieslings dengan gelas yang dipasangkan dengan gigitan mesra wain, bersama dengan keju dari sebuah kedai tempatan, Fromagination. Fresco juga akan mengadakan Riesling Crawl, mencicipi buta dan mencuba kumpulan kecil, dan akhirnya, makan malam Riesling pada bulan Ogos.

Tuang:

Istana Vollrads 2011 Riesling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone Riesling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, CA

Masakan Riesling dan Asia sering disebut sebagai perkahwinan wain dan makanan yang sempurna. Mengingat itu, Lukshon hotspot California Selatan akan menawarkan menu Riesling by-the-glass khusus untuk dipadankan dengan menu yang pelbagai. Pelindung dapat merasakan kesan penyejukan segelas Riesling terhadap rempah rempah Szechuan, atau nasi merah Bhutan dengan perut domba yang disembuhkan di rumah. Restoran ini juga akan menyajikan menu Summer of Riesling gaya keluarga, yang tersedia hingga 13 Julai, menggabungkan setiap kursus dengan German Rieslings kelas dunia.

Tuang:

Gebrüder Simon 2011 Riesling Sekt (Mosel)
Dr. F. Weins-Prüm 2011 Feinherb Riesling (Mosel)
Pewaris Beulwitz 2006 Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)