401 Boulevard La Cienega Utara
Los Angeles, California
310.659.7708 · sonarestaurant.com

Teliti, cemerlang, sederhana. Semua kata-kata ini menggambarkan tukang masak / pemilik David Myers, mungkin koki yang paling dipuji di Los Angeles, yang menjaga menu rasa global-Perancisnya dalam keadaan evolusi berterusan. 'Tanda tangan' Sona sebenarnya, tidak ada tetamu tanda tangan yang tidak pernah tahu apa yang ditangani oleh musiman yang akan menghiasi piring. Anggur dilayan dengan rasa hormat yang sama, setiap botol diletakkan di atas batu decanting enam tan di tengah restoran. Pengarah wain Mark Mendoza, yang memperlakukan senarai wain yang terus berkembang seperti anak yang berharga, memiliki Sijil Lanjutannya dari Mahkamah Master Sommeliers Noel Baum, sommelier Sona, berada di Tingkat Lanjutan dengan International Sommelier Guild. Latihan wain sangat penting bagi Mendoza, yang menegaskan, 'Kami percaya 10 sommelier di lantai lebih baik daripada satu.' Perkhidmatannya balet, dan pelayan dengan penuh perhatian memenuhi setiap keperluan.

Statistik
Bilangan pilihan: 2,050
Botol dalam inventori: 13,500
Bilangan wain mengikut gelas: 50-plus
BYO: Ya, jika botol itu tidak ada dalam senarai. Bayaran Corkage: $ 40 (minimum dua botol)
Sorotan senarai wain: Senarai terbaik Bordeaux, Burgundy, Rhône, California dan rumah-rumah besar Jerman dan Austria. C o m p l e t e v e r t i c a l o f H a r l a n (1 9 9 0 -2001). Senarai baru menekankan Bordeaux yang bagus seperti Pétrus, Cheval Blanc dan Château Mouton Rothschild. A l s o, B u r g u n d i e s termasuk Domaine de la Romanée Conti, Comte Lafon dan Leroy.