Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Wain & Fesyen

Kurator Gaya Joey Wölffer di Estet Wölffer yang Diiktiraf

Wain dan pakaian dijalankan mengikut gen Joey Wölffer. Ayahnya, Christian Wölffer, adalah perintis dalam industri wain Long Island, dan datuk dan nenek moyangnya mengasaskan peruncit Inggeris Marks & Spencer . Pemilik bersama Ladang Anggur Wölffer Estate , dia juga merancang beg tangan dan mengendalikan Styleliner, sebuah butik mewah mudah alih yang berkeliaran di Hamptons dan menawarkan ciptaannya di samping harta karun yang diperoleh dari perjalanannya. Dia tinggal di Hamptons bersama suaminya, Max Rohn, dan anak perempuan mereka, Nell Christiana.



Adakah arak selalu menjadi sebahagian daripada kehidupan keluarga anda?

Saya dibesarkan dalam keluarga dengan ibu bapa Eropah, dan mereka akan berkata, 'Cubalah anggur,' tetapi saya tidak begitu berminat. Semakin meningkat usia, saya semakin berminat, dan ketika ayah saya meninggal, saya terpaksa membuat keputusan. Saya berumur 26 tahun dan tinggal di New York City. Saya terpaksa membuat keputusan untuk melepaskan kerjaya. Sekarang saya suka arak, dan saya meminati minuman keras dan terus belajar, tetapi itu bukan sebahagian besar dari kehidupan awal saya.

Jelaslah dari segi reka bentuk anda bahawa anda suka melancong. Apa beberapa bandar atau tempat kegemaran anda di seluruh dunia untuk wain dan makanan?



Paris adalah nombor 1 dari segi bandar-bandar klasik yang saya suka pergi untuk mendapat inspirasi dari fesyen, serta makanan dan wain. Saya suka Amerika Selatan juga. Rio [de Janeiro] adalah salah satu bandar kegemaran saya, dan Buenos Aires mempunyai selera fesyen yang hebat, terutamanya dari segi inspirasi. Saya suka warna dan getarannya - dan anggur dan makanannya juga bagus. Marrakech hebat, dan Fez juga sangat menarik.

Paris adalah nombor 1 dari segi bandar-bandar klasik yang saya suka pergi untuk mendapat inspirasi dari fesyen, serta makanan dan wain.

Lebih dekat dengan rumah, apa beberapa wain New York yang anda nikmati?

Kami suka mencuba anggur jiran kami di Anak perempuan Channing , dan lain-lain dari North Fork. Kami cenderung berpegang pada anggur dan anggur besar di Long Island, walaupun: Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay dan, tentu saja, rosé. Satu kelebihan yang kami minum adalah Merliance 2013 . Ini adalah hasil kolaborasi kebun-kebun anggur di Long Island [yang] semua berkumpul dan memamerkan bagaimana anggur Merlot terbaik mereka dapat dicampur bersama, untuk menunjukkan apa yang dapat ditawarkan Long Island. Cerah, elegan dan hebat dengan makanan, kami selalu menyediakannya dengan makan malam.

Joey Wölffer

Foto milik Wölffer Estate

Selain rosé ikonik Wölffer, apa wain Wölffer kegemaran anda?

Saya sangat menyukai Lombardo Merlot kami, dan saya membuat ayam belanda yang jahat, yang saya suka dengannya. Ayam panggang juga sesuai dengannya. Sari ros pada ais juga menjadi kegemaran saya. Saya akan membuang sedikit pudina atau timun, tetapi saya meminumnya sendiri.

Adakah anda mempunyai tangan dalam label rosé 'Summer in a Bottle' Wölffer?

Kami bekerjasama dengan pereka yang luar biasa. Saya memberinya inspirasi, kisah dan latar belakang, tetapi saya tidak merancang botolnya. Saya boleh menerima penghargaan untuk Summer in a Botol, tetapi tidak untuk reka bentuk label. Orang biasa berkata kepada saya, 'Anda tahu, Wölffer sedang musim panas di dalam botol,' jadi kami membuangnya dan melakukan kempen iklan, tetapi idea [Wölffer winemaker / partner Roman Roth] menjadikannya sebotol sebenar. Ia berfungsi dengan estetika kami. Ia segar dan bersemangat, dan sangat sesuai untuk kawasan ini.

Bercakap tentang perjalanan, bagaimana globetrotting anda mempengaruhi butik Styleliner anda?

The Styleliner adalah bazar reka bentuk reka bentuk dari perjalanan saya. Ini merangkumi banyak pereka Eropah yang akan datang, banyak pereka Amerika, dan saya juga berusaha membina jenama gaya hidup saya sendiri. Ini adalah kerjasama semua pereka yang saya dapati, penemuan pasaran dan kemudian rekaan saya sendiri. Selain Styleliner, kami mempunyai sebuah kedai di Pelabuhan Sag, satu di Nantucket, dan pada musim bunga ini, kami mempunyai sebuah kedai baru di LA yang akan dibuka hingga akhir bulan Jun, tetapi kami mungkin menyimpannya lebih lama. Ini adalah peluang menarik di Culver City, di kawasan yang semakin popular, yang sangat bagus, tetapi juga memilukan.

Lihat lebih banyak lagi dari dunia Fesyen & Wain!