Sekiranya anda menyukai wain Itali, kemungkinan anda sudah mengetahui Barolo , Wain merah yang paling terkenal di Itali, bersama jirannya Barbaresco dan saingan Tuscannya, Brunello .

Tetapi ada satu perkampungan Barolo yang tidak banyak diketahui oleh semua pencinta wain Itali: Verduno.

Dibuat sepenuhnya dengan anggur asli Nebbiolo , Barolo boleh dibuat di sebelas kampung yang terpisah. Perbandaran anggur Barolo yang bersejarah, serta Castiglione Falletto dan Serralunga d'Alba terletak sepenuhnya di sempadan denominasi, sementara Monforte d'Alba dan La Morra keduanya memiliki kebun anggur yang besar di kawasan tumbuh. Desa Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d'Alba dan Cherasco mempunyai jumlah luas yang berbeza-beza di zon tumbuh, tetapi dari enam kampung kecil ini, Verduno adalah bintang yang sedang naik daun.

Terletak di pinggir utara denominasi dan merangkumi hanya 5% daripada keseluruhan pengeluaran Barolo, Verduno ternyata merah bertubuh penuh dengan kesenangan dan berlimpah dengan sensasi bunga dan rempah yang menarik. Walaupun rentetan vintaj panas dan kering yang sudah menjadi kebiasaan sejak tahun 2000 telah mencabar penanam dan pembuat anggur di seluruh rantau ini - dan di seluruh Itali dalam hal ini - Verduno sebenarnya telah berkembang maju, menjadikan anggur berstruktur dengan semangat dan tenaga yang banyak di kalangan Barolos dari kampung-kampung lain kekurangan dalam tahun-tahun terik, seperti 2007, 2009 dan 2011.

Pembotolan Verduno secara umum dapat dicapai lebih cepat daripada Barolos lain, tetapi mereka masih berumur dengan berpuluh-puluh tahun dengan baik dalam musim vintages terbaik, seperti 2006, 2008 dan 2010.

Menurut penanam dan penyelidik, rahsia di sebalik kepedihan tanda dagangan Verduno terletak di tanah — campuran kompleks tanah liat berkapur, kelodak dan batu pasir yang diselingi dengan urat berkapur. Perlu diperhatikan bahawa anggur asli langka Pelaverga, yang menghasilkan wain merah cerah dan buah yang dipenuhi sensasi lada putih, ditanam hampir secara eksklusif di Verduno, di mana ia unggul.

Wilayah Wain Putih Terbaik di Itali

Lokasi kebun anggur juga merupakan faktor utama Barolos yang menakjubkan di Verduno, dan kawasan perbandaran ini menawarkan beberapa yang terbaik mentah atau kawasan kebun anggur dalam denominasi, termasuk Massara, Pisapola dan Monvigliero yang megah. Dari semua kebun anggur yang terbuka luas dan bercahaya di kampung ini, bukit Monvigliero tidak diragukan lagi adalah grand cru Verduno. Menurut Prof Vincenzo Gerbi, yang mengajar enologi di University of Turin, Monvigliero adalah salah satu situs teratas di seluruh Barolo, dengan mengatakan, 'Monvigliero adalah satu-satunya kapal pesiar dalam denominasi yang menghadap ke selatan.' Walaupun banyak kebun anggur Barolo dengan pendedahan di selatan sekarang menderita suhu musim panas yang panas dan kekeringan berkat perubahan iklim, bungkusan terbaik Monvigliero, yang terletak di antara 919 hingga 984 kaki di atas permukaan laut, mendapat manfaat dari angin petang yang sejuk yang dihasilkan oleh Sungai Tanaro tepat di bawahnya anggur segar. Iklim mikro yang unik ini memberi Monvigliero Barolos keamatan dan kerumitan aromatik khas mereka.

Verduno juga memainkan peranan penting dalam sejarah awal produksi Barolo: Raja Carlo Alberto dari Rumah Diraja Savoy, bapa Raja Itali masa depan pertama, Vittorio Emanuele II, membeli Castello di Verduno pada tahun 1838 dan dengan bantuan perintis ahli enologi Jeneral Paolo Francesco Staglieno, mula membuat Barolo. Pada pertengahan tahun 1800-an, seorang usahawan muda, Comm. Giovan Battista Burlotto, mendirikan kilang wainnya di kampung, dan pada tahun 1909 membeli Castello di Verduno dari House of Savoy. Pelbagai cabang keluarga masih menjadikan Barolo hingga kini.

Selama beberapa dekad, ladang Verduno telah terbang di bawah radar, yang hanya dikenali oleh Barolophiles yang paling bersemangat. Salah satu sebabnya adalah kerana keluarannya yang kecil yang menjadikan Verduno Barolos lebih sukar dicari, sementara sebab lain ialah sehingga baru-baru ini, kebanyakan penanam menjual anggur mereka ke rumah pembotolan besar. Tetapi kerana pencinta wain sekarang mencari wain yang mempunyai kerumitan dan kesenangan berbanding dengan daya tumpuan dan otot, Verduno Barolos mendapat permintaan tinggi, mendorong lebih banyak penanam untuk meminum anggur mereka sendiri.

Berikut adalah ladang yang perlu dicari:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) $ 85, 95 mata. Violet, mawar, beri wangi dan bau rempah-rempah kek manis adalah beberapa aroma menarik yang akan anda dapati pada wain yang mengagumkan ini. Di langit-langit lezat, nota cengkeh, kayu manis, mocha, licorice dan raspberry menenun dengan lancar di seluruh inti ceri hitam yang berair. Ia disusun dengan elegan, dengan keasidan segar dan tanin masak yang tegas. Minum 2020-2036.

Kom. G. B. Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) $ 63, 94 mata. Mawar yang ditekan, beri gelap, tanah yang dipanggang, lantai hutan, licorice, walnut dan nota balsamic adalah beberapa aroma menarik yang akan anda dapati di Barolo yang hebat dan seimbang ini. Selera yang berstruktur dan elegan memberikan ceri hitam matang, raspberry gelap, anise, lada putih, tembakau, kulit jeruk dan cengkih di samping tanin tegas tetapi halus.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) $ 70.93 mata. Iris yang dihancurkan, bunga mawar yang ditekan, aroma beri dan wangi kayu putih menyatukan wain yang menakjubkan ini. Lelangit berstruktur elegan memberikan ceri merah, raspberry, lada putih, licorice dan ramuan cincang di samping tanin yang dirajut, digilap dan keasidan segar. Ini adalah salah satu daripada beberapa tahun 2011 yang akan berjaya dengan lebih banyak penghormatan. Minum 2019–2031.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) $ 66, 92 mata. Aroma bunga mawar liar, ungu, buah beri wangi dan bau ramuan aromatik muncul di merah penuh tubuh ini. Selera yang kuat menawarkan ceri hitam berair, raspberry hancur, lada putih, cengkeh dan anise yang dibingkai dalam tanin tegas tetapi matang dan keasidan segar. Lebih baik selepas 2019.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) $ 70, 91 mata. Aroma truffle, underbrush, berry gelap, mocha dan sage panggang terbentang di dalam gelas. Lelangit tegas memberikan asap, beri mentah, rempah penaik, adas manis dan taburan ramuan aromatik sambil menyusun tanin memberikan tulang belakang.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) $ 50, 91 mata. Dibuat dari kebun anggur Pisapola di desa Verduno, wain berstruktur elegan ini dibuka dengan aroma violet, beri liar dan rempah penaik manis. Lelangit linier menawarkan ceri masam, raspberry, aniseed hancur dan lada putih di samping tanin yang muda dan lembut. Minum 2018–2026.