Menyebut tahun 2007 'titik tolak,' Presiden Majlis Pasar Anggur John Gillespie menegaskan bahawa 'di belakang, ini akan menjadi tahun kita mengatakan bahawa Amerika menjadi negara peminum arak.' Bercakap di acara tahunan New York Majlis, Gillespie mengumpulkan pelbagai statistik yang mengagumkan untuk menyokong pendapatnya:

• Buat pertama kalinya, penyelidikan menunjukkan terdapat lebih banyak pengguna wain 'inti' (orang yang minum wain sekurang-kurangnya sekali seminggu) daripada peminum wain 'marginal'.
• Buat pertama kalinya, usia rata-rata kumpulan inti lebih rendah daripada usia peminum marginal, yang menunjukkan bahawa orang-orang menemui anggur lebih awal.
• Buat pertama kalinya, pada tahun 2008, penjualan anggur dianggarkan melebihi 300 juta kes.
• Buat pertama kalinya, penggunaan wain dewasa per kapita akan melebihi 3 gelen setiap tahun.
• Pada tahun 2000, 57% peminum minuman beralkohol dewasa melaporkan bahawa mereka tidak minum wain, sementara 43%
  adakah. Menjelang tahun 2007, jumlah tersebut dibalikkan sepenuhnya: 57% peminum sekarang meminum arak.
  Rakan penceramah Danny Brager dari The Nielsen Company menekankan bahawa walaupun pertumbuhan sedikit perlahan pada penjualan musim percutian tahun ini - yang dikaitkan dengan masalah ekonomi global - prospek industri wain terus meningkat. Pengguna terus berniaga hingga ke titik harga yang lebih tinggi, dengan sebahagian besar pertumbuhan penjualan dan dolar tertumpu di atas $ 12. Beberapa berita menarik lain dari Brager:
  • Penggunaan import dan wain merah tumbuh pada kadar yang sedikit lebih cepat daripada penggunaan wain domestik dan wain putih.
  • Jumlah besar, anggur berlabel yang menunjukkan kenaikan jualan terbesar adalah Riesling (+ 23.9%), Pinot Noir (+ 23.7%), Pinot Gris dan Cabernet Sauvignon. Lebih cepat tumbuh, tetapi dari pangkalan yang lebih kecil, adalah Malbec, Muscat dan rosés premium.
  • Pengguna muda — yang disebut Millennials — cenderung menuju titik harga yang lebih tinggi dan anggur yang diimport jika dibandingkan dengan Gen Xers dan Baby Boomers.
  • Anggur yang telah ditutup sekarang merangkumi 4% pasaran.

  Semakin banyak pengguna membeli wain secara dalam talian atau pergi ke dalam talian untuk belajar tentang wain. Penjualan dalam talian kilang anggur meningkat tiga kali ganda sejak tahun 2000, dan 60% peminum anggur melaporkan mengunjungi laman web kilang wain. Empat puluh peratus melaporkan mengunjungi laman media dalam talian, seperti www.wineenthusiast.com / majalah, sementara hanya 18% melaporkan yang mengunjungi pelbagai blog.