Sebutkan ski Eropah, dan kebanyakan orang Amerika membayangkan Alpen. Tetapi Pyrenees yang bersalji salji adalah tempat elit yang bergaya Eropah - termasuk keluarga diraja Sepanyol - memukul lereng, kemudian berjaga malam (benar-benar terlambat) untuk kehidupan malam di Baqueira-Beret, tepat di luar Barcelona dan Costa Brava.

DI MANA MINUM

Sama ada anda memanggil mereka tapas (perkataan Sepanyol) atau pintxos (Basque), mereka sedap. Pergi ke bandar abad pertengahan Vielha yang berdekatan untuk perayaan PintxoPote malam Selasa. Bar-Restoran Basteret mempunyai kaunter bantuan diri yang penuh dengan keju, sosej, ikan bilis (sardin), udang (udang) dan banyak lagi. Untuk penggabungan wain, fikirkan gelembung: Baqueira-Beret terletak di Catalonia, kediaman Cava, wain berkilau terkenal di Sepanyol.

Di lereng, buka klip pengikat but dan buka Champagne di Lounge Musim Sejuk Moët . Dengan ketinggian 6.070 kaki, pondok ini mempunyai geladak besar untuk berjemur, menikmati pemandangan atau memikat supermodel di kerusi bersebelahan. Senarai wain berkisar dari minuman keras bukan gelas hingga gelas hingga botol Dom Pérignon.

Suasana yang baik dan minuman keras menanti di Pembuatan Bir Eth Refugi , berhampiran pangkal gondola. Pemilik Òscar Pujol dan David Serrano menghidangkan bir kraf dari 70 negara, dan mereka juga menghasilkan minuman buatan sendiri dengan kerjasama Birra Baladin di Itali.

DI MANA MAKAN

Di semua restoran, senarai wain tertumpu pada 10 wilayah denominasi di Catalonia. Varieti anggur terkemuka termasuk Garnacha dan Carignan untuk merah, dan Garnacha Blanca dan Xarel-lo di antara anggur putih.

Setelah melenturkan kaki anda ketika terjun berjalan seperti Tanduk ketam ('Di mana kambing jatuh'), makan tengah hari di Cinco Jotas Grill ( bergambar) , landai cerun di ketinggian 5,900 kaki. Potongan pengukir induk Ham Iberia (Ham Iberia), terbuat dari jenis babi hitam yang menggemukkan pada biji. Ikuti dengan stik berair, daging kambing atau daging lembu dari panggangan terbuka.

Resort ski terletak di Lembah Aran, yang mempunyai budaya, bahasa dan masakannya sendiri. Eth Restilhè menampilkan hidangan tradisional seperti olha aranesa , sup sedap yang dipenuhi dengan daging, sosej, ayam, nasi, mi dan sayur-sayuran. Kursus utama menonjolkan trout tempatan dan stik utama. Jimat ruang untuk Krim Catalan (seperti crème brûlée).

Dengan kayu yang berkilauan dan lampu bercahaya, Ticolet telah menetapkan santapan di Baqueira sejak tahun 1976. Hidangan yang disajikan dengan indah mempamerkan bahan-bahan lembah dari sturgeon hingga kerucut pinus bayi dan elderberry. Mencerminkan pelbagai geografi Catalonia, resipi sering bercampur boleh dan montagna - selancar dan rumput - seperti padanan domba dengan udang.