Fseketika anda menjejakkan kaki di Mendoza, Andes membakar tanda kekal di bank memori anda. Puncak seperti El Plata dan Tupungato, keduanya lebih dari 20,000 kaki ketinggian, duduk di atas berpuluh-puluh ribu ekar kebun anggur, membuat visual poskad. Namun, Mendoza lebih dari sekadar gunung dan Malbec. Selama 15 tahun yang lalu, wilayah anggur gurun ini, yang terletak kira-kira 700 batu di sebelah barat Buenos Aires, telah berkembang menjadi destinasi utama untuk pelancongan wain. Hotel baru, kilang wain yang mengagumkan dan gastronomi yang sangat baik — tidak lagi terhad kepada asado, pesta daging panggang yang terkenal di Argentina — adalah tarikan masa kini.

Tempat Makan

Mun @ Casarena adalah restoran Pan-Asia berasaskan kilang wain baru di Vistalba yang dikendalikan oleh koki sushi Korea-Amerika, Mun Kim, yang juga menawarkan kelas memasak 'it-then-eat-it'. Roti dan zaitundi Familia Zuccardi kilang wain di Maipú memasukkan minyak zaitun buatan sendiri ke hampir setiap hidangan di menu Tuscany-meet-California. Di bandar Mendoza, Tujuh Dapur adalah forum koki Pablo del Rio untuk masakan halus dari kawasan makanan utama Argentina, sementara Marie Antoinette, tiga blok dari plaza utama di bandar ini, adalah bistro dengan meja pejalan kaki dan sarapan yang baik.

Tinggal di mana

Cavas Wine Lodge adalah harta tanah Relais & Chateaux yang direka dengan indah di daerah wain Agrelo. Kasus peribadi menawarkan pemandangan Andes yang menghadap ke barat. Antara langit di Vistalba bercampur dengan topografi padang pasir Mendoza. 'Bilik' Flores Blancas yang funky yang terletak di atas kebun anggur, lebih menyerupai kapal angkasa di atas panggung, sementara spa gaya Turki Hamamnya tidak boleh dilewatkan. Untuk hotel yang lebih konvensional di bandar Mendoza, the Suite Taman Diplomatik ,Park HyattdanSheratonadalah operasi perkhidmatan penuh yang dikendalikan dengan baik.

Aktiviti Lain

The Chulengos adalah klasik tinggal (peternakan) di Tupungato. Datang ke sini untuk memancing terbang, menunggang kuda dan asado. Hubungi Slowkar untuk berada di belakang roda Citroen CV3, kemudian menyusuri jalan-jalan di Mendoza — pastikan anda selesa mengendalikan pergeseran gear papan pemuka. Seni Popular Ayllu , di Chacras de Coria, adalah tempat untuk membeli kraf tangan buatan tangan.

Petua Belanjawan

The Peringatan Bendera Tentera Los Andes di pusat bandar Mendoza memaparkan bendera asli yang dibawa pada tahun 1817 oleh Jeneral José de San Martín, yang memimpin tentera bersatu dalam pertempuran utama yang mengakibatkan pembebasan Argentina, Chile dan Peru dari Sepanyol. Kemasukan adalah percuma.

Bila Pergi

Elakkan musim panas Mendoza yang menggelegak dan musim sejuk dengan mengunjungi pada musim bunga (September-Disember) atau musim gugur (Mac-April), ketika tanaman merambat dan alamos di mana-mana (warna popar) berubah warna.

Tempatan di Tahu

Veronica Mausbach, pemilik agensi pelancongan khusus Musim Sejuk , mengatakan, 'Jika ada surga, mereka melayani empanada dari La Juntada Pulperia , terletak di sudut laluan 92 dan 94 di Vista Flores. Rahsianya adalah bagaimana daging lembu diproses bukan digiling, tetapi dihiris dengan sabar dengan pisau yang sangat tajam. Dan doh meleleh di mulut anda. Tempat ini ditempatkan secara tradisional rumah dan tidak ada bahasa Inggeris yang dituturkan, jadi bawa kamus Sepanyol anda. ”

Tempat Merasa

Atamisque adalah kilang anggur milik Perancis yang terletak berhampiran dengan bandar Tupungato yang terkenal sebagai ladang ikan trout, serta restoran yang memasak ikan dengan sempurna. Kilang wain Salentein adalah kilang wain khas Mendoza dari segi seni bina dan landskap. Pusat pelawatnya adalah rumah bagi galeri seni Killka, ruang bersantai dan restoran. Ladang Pulenta di daerah Alto Agrelo menawarkan pengunjung peluang untuk bermain permainan deria yang menyeronokkan dan pendidikan: memakai penutup mata dan cuba mengenal pasti 15 aroma semula jadi yang biasa terdapat dalam anggur. Kilang anggur Norton di Perdriel menyediakan beberapa peluang mencicipi salah satu yang terbaik adalah lawatan Empanadas y Vinos yang merangkumi beberapa wain yang disajikan bersama tiga empanadas yang dimasak dengan ketuhar tanah liat. Vine of Mendoza mengoperasikan ruang mencuba dan 'makmal pencampuran' di tengah-tengah kota Mendoza. Anda boleh mencuba wain dalam penerbangan atau mencampuradukkan seperti pembuat anggur (tempahan diperlukan).

Wain Terunggul

Malbec adalah anggur yang berfungsi sebagai mesin wain Mendoza, wilayah yang mendorong industri anggur Argentina yang terus berkembang. Warna, aroma, badan, dan rasa yang mendalam, campuran Malbec dan Malbec dipadankan dengan sempurna dengan daging lembu, pasta yang enak dan kambing panggang Argentina, makanan istimewa tempatan. Pabrik anggur juga berfungsi dengan anggur merah seperti Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir dan Merlot. Di antara anggur putih, anda akan menemui Chardonnay dan Sauvignon Blanc, Semillón atau Pinot Grigio, dan Torrontés, anggur aromatik yang lebih kerap dikaitkan dengan wilayah Salta utara negara ini.