Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Wain Dan Peringkat

Ini adalah Era Emas untuk Wain Merah Perancis

Berturut-turut vintages hebat dari 2015 hingga 2017 telah menghasilkan beberapa wain merah terbaik dalam beberapa dekad kebelakangan ini di seluruh selatan dan utara Rhône . Pembuat anggur dan pengkritik akan berdebat selama bertahun-tahun yang mana vintaj berkuasa tertinggi. Sementara itu, bagi pengguna, ini hanyalah peluang yang tidak dapat dilupakan untuk minum.



Vintaj 2015 akan dikenang kerana kekuatan dan strukturnya. The Berasaskan Grenache anggur selatan sangat masak dan pekat, walaupun di utara — di mana Syrah terkenal dengan keanggunan dan keasidan pemotong - warna merah tidak bersifat hedonistik. Dalam kedua kes tersebut, pembukaan seluar sebelum pembukaan dianjurkan, sangat besar tanin menjadikan anggur ini sangat berpatutan dan hampir tidak boleh didekati semasa muda.

Vintage 2016 ditandai dengan kematangan dan intensiti yang dikalibrasi oleh kesegaran dan perincian. Di selatan, anggur masak dan pekat tetapi seimbang dengan minerality, potongan berasid dan tanin berstruktur. Di utara, wain yang dihasilkan lebih sejuk dan klasik lebih klasik dengan kemurnian buah yang luar biasa dan tanin yang lebih ramping.

Pembuat anggur dan pengkritik akan berdebat selama bertahun-tahun yang mana vintaj berkuasa tertinggi.

Merah dari vintaj 2017 baru sahaja memasuki pasaran, tetapi sudah mempamerkan gabungan tumpuan dan keanggunan yang hebat.



Inilah berita buruk: Maladies seperti musim sejuk, hujan es dan cendawan merosakkan di Rhône selatan pada tahun 2017. Harga sudah pasti naik ke atas untuk perayaan ikonik seperti Paus Chateauneuf dan Gigondas . Walau bagaimanapun, nilai yang sangat baik masih dapat dijumpai di titik pusat Vacqueyras , Rasteau dan Lirac . Harta karun juga banyak terdapat di daerah botol Desa Côtes-du-Rhône dan penghargaan yang tidak dihargai seperti Costières de Nîmes dan Luberon.

Hasil akhir-akhir ini di utara lebih sihat daripada di selatan, tetapi utara menghasilkan kurang dari 5% dari semua wain Rhône Valley mengikut kuantiti. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, harga untuk Côte-Rôtie , Pertapaan dan Kornea semuanya telah meningkat. Nilai yang luar biasa masih dijumpai dari sebutan yang lebih murah seperti Crozes-Pertapaan dan Saint Joseph .

Panduan untuk Wain Rhône Selatan

Delas Frères 2015 Seigneur de Maugiron (Côte-Rôtie) $ 67, 94 mata . Rasa blackberry dan murbei yang matang disenyapkan oleh warna garrigue kering, bramble dan bumi yang lebih gelap dalam Syrah yang berani tetapi seimbang ini. Rasa buah hitamnya enak dan awet muda, bersemangat dengan keasidan dan tanin bertekstur cepat. Seronok sekarang ia akan bertambah baik hingga tahun 2035 dan terus bertahan. Maison Marques & Domaines Amerika Syarikat.

Alain Jaume et Fils 2016 Domaine du Clos de Sixte (Lirac) $ 30, 93 mata . Rasa plum dan ceri hitam disandingkan dengan warna anis gelap, granit hancur dan bijak dalam wain yang berani dan bertekstur kaya ini. Digilap dan ditembusi, anggur diangkat dengan nada mineral hancur di midpalate. Minumannya indah sekarang tetapi harus terus meningkat hingga tahun 2026. Kysela Père et Fils.

Domaine des Coteaux des Travers 2016 Mondona (Rasteau) $ 22, 92 mata . Aroma blackberry yang cukup ungu dan murni disentuh oleh bumi yang hancur dalam campuran Grenache, Syrah dan Carignan yang maju ke depan. Ciri-ciri utama dan suci buah tetapi pekat. Keasidan segar dan tanin berkapur menandakan penamatnya. Nikmati sekarang – 2024. Pilihan Charles Neal.

Louis Bernard 2015 Gigondas $ 35, 92 mata . Aroma ceri hitam dan murbei yang sangat matang disenyapkan oleh warna lantai hutan, porcini dan ungu kering dalam wain bertubuh penuh ini. Rasa buah hitam berbuah mewah tetapi seimbang dengan kerumitan tanah, kulit dan arang. Wain yang menarik tetapi indah ini mesti diminum dengan baik hingga tahun 2025. Boisset Collection.

Pierre Henri Morel 2016 Châteauneuf-du-Pape $ 47, 92 mata . Ceri hitam dan raspberry matang diberi rempah manis dan bau roti pisang dalam warna merah dominan Grenache ini. Tannin yang halus dan berbulu menandakan penamatnya. Bertubuh penuh dan mewah, sudah dapat didekati tetapi mempunyai daya tumpuan yang cukup untuk meningkat hingga 2026 dan bertahan lebih jauh. Import Saranty.

E. Guigal 2015 Crozes-Hermitage $ 28, 91 mata . Hidungnya halus pada Syrah yang elegan ini, tetapi lelangit terbuka secara beransur-ansur untuk memperkenalkan lapisan demi lapisan rasa sutera, blackberry yang dicium matahari dan plum. Ia masak tetapi dikekang, disenyapkan oleh nada mineral granit dan keasidan kismis merah. Kemasan panjang terletak pada tanin berbingkai halus. Bersedia sekarang ia akan bertambah baik hingga tahun 2025, bertahan lebih jauh. Vintus LLC.

Brotte 2016 Creation Grosset (Cairanne) $ 15, 90 mata . Campuran Grenache dengan harga yang sangat baik ini sangat wangi, menawarkan banyak nota ceri hitam dan blackberry yang dibayang dengan thyme, pudina liar dan juniper. Ini adalah sip yang kaya dan pedas dengan kemasan yang panjang dan berair. Nikmati sekarang – 2024. Belian terbaik. Monsieur Touton Selection Ltd.

Famille Perrin 2016 Red (Côtes du Rhône Villages) $ 15, 90 mata . Rasa ceri hitam dan plum yang menarik dihiasi oleh lapisan bramble, garrigue dan lantai hutan di dalam anggur yang sempurna ini. Ciri-ciri buah hitam matang dan murni, dihiasi tanin halus dan sebiji manis manis. Ini adalah nilai yang luar biasa untuk dinikmati sekarang hingga tahun 2021. Vineyard Brands. Belian terbaik .

M. Chapoutier 2017 Belleruche Red (Côtes du Rhône) $ 17, 89 mata . Perisa blackberry dan plum yang sangat masak adalah rasa murni dan bibir dalam anggur yang maju dan elegan ini. Lembut dan lembut di lelangit, ia mempunyai sedikit minerality granit. Tanin yang masak dan berbulu menonjolkan daya tarikannya yang bulat. Nikmati sekarang – 2021. Terlato Wines International.

Tortoise Creek 2015 Le Charmel (Costières de Nîmes) $ 12, 88 mata . Dibuat dari 70% Syrah dan 30% Grenache, wain yang kaya dan berlemak ini mempunyai rasa ceri hitam dan plum yang kaya dengan lapisan karcuterie, kopi dan bramble. Ia montok dan berlapis mulut, disalut dengan tanin halus dan mudah yang diimbangi dengan cepatnya sambutan di bahagian akhir. Nikmati sekarang – 2021. Winesellers, Ltd. Terbaik Ini Y .