Set Kimia Kanak-kanak Membantu Menjadikan Tara Gomez sebagai Pembuat Anggur

Seorang anggota komuniti asli Chumash dari pantai California, Gomez adalah benua itu pertama kali dikenali sebagai penduduk asli Amerika untuk membuat anggur untuk puaknya dari kebun anggur yang dimilikinya.
Dia mengikuti jalan konvensional ke bilik bawah tanah, belajar di Fresno State, berlatih di Fess Parker Winery dan bekerja untuk J. Lohr di Paso Robles selama sembilan tahun sebelum pulang ke Lembah Santa Ynez untuk melancarkan Wain Kitá .
'Dalam arti, seperti membayarnya ke hadapan,' kata Gomez. 'Mereka menghantar saya ke kuliah, dan sekarang saya kembali dan berkongsi apa yang telah saya pelajari.'
Dengan isteri kelahiran Catalonia, Mireia Taribo, Gomez juga membuat Hijau Valtellina dan iklim sejuk Syrah di bawah jenama baru yang dipanggil Camin 2 Impian .

Mengapa anda mahu menjadi pembuat anggur?
Saya menjadi pembuat wain kerana cintaku kepada sains dan juga kenangan zaman kanak-kanak ketika mengunjungi kilang wain dengan ibu bapa saya. Saya mempunyai banyak kenangan tentang bau bilik bawah tanah dan melihat tangki keluli tahan karat yang besar, dan makmal menarik minat saya. Sebagai seorang kanak-kanak, saya suka melihat alam semula jadi melalui mikroskop. Itu berkembang menjadi kumpulan kimia dan, akhirnya, minat untuk mempelajari enologi.
Adakah anda mempunyai model peranan?
Model peranan saya, pertama dan paling utama, adalah ibu bapa saya. Mereka terus memberikan contoh yang baik untuk saya ikuti dan memastikan saya berada di jalan yang benar.
Model peranan lain ialah Heidi P. Barrett, pembuat anggur dan usahawan yang bertanggungjawab untuk beberapa anggur kultus California yang paling terkenal. Dia adalah seseorang yang saya harapkan, dan dia memberi inspirasi kepada saya untuk ingin menjadi yang terbaik dalam pembuatan arak.
Di luar industri wain, Irene Bedard, seorang pelakon Orang Asli Amerika yang dibesarkan dan saya bertemu beberapa kali, pastinya seseorang yang saya hargai dan kagumi.
Apakah pencapaian paling membanggakan anda?
Pencapaian saya yang paling membanggakan adalah pembuat anggur Asli Amerika pertama yang diiktiraf oleh Badan Perundangan California, dan suku kami, Santa Ynez Band of Chumash Indian, diakui sebagai suku Asli Amerika pertama yang mempunyai kilang pembuatan anggur, kebun anggur dan kilang anggur Orang Asli Amerika semata-mata oleh suku kami.
Apa pengalaman atau pertemuan paling mengejutkan yang anda lalui sebagai pembuat wain wanita?
Menjauhkan diri dari pembeli wain komersial sebelum mereka merasakan anggur kerana hubungan saya dengan suku saya. Mereka tidak menilai saya untuk apa yang ada di dalam botol, melainkan kenyataan bahawa suku Native American berada di belakang jenama.
Saya tidak fikir saya akan mengalami prasangka seperti ini dalam industri wain seperti yang saya lakukan dalam kehidupan peribadi saya, jadi saya terkejut. Setelah jenama mula mendapat pengiktirafan di masyarakat setempat, saya cukup berani untuk kembali dan memberi mereka peluang kedua untuk mencuba anggur kami. Tetapi sayangnya, mereka masih memiliki konsep awal, jadi saya beralih kepada pembeli yang kurang berfikiran sempit.
Apa nasihat anda kepada seseorang yang berminat memasuki perniagaan arak?
Nasihat saya kepada orang lain adalah untuk selalu terbuka untuk belajar, mentor orang lain, sering merasa, melancong ke luar negeri, percaya pada diri sendiri dan ikuti naluri anda kerana sebahagian besar masa, itu akan membawa anda ke arah yang benar.