Pengeluar Rosé Bersejarah Tidak Pernah Mengejar Trend.

Bagi ramai pencinta wain di Amerika Syarikat dan seterusnya, Domaines Ott bunga ros —dalam botol ikonik berbentuk amphora—mempengaruhi tanggapan mereka terhadap salah satu produk penting Provence . Kemajmukan Domaines Ott diperoleh daripada tiga hartanah: Château Romassan yang bersejarah di bandol ; Clos Mireille, bekas biara di La Londe Les Maures; dan Château de Selle utama berangin di Taradeau.

'Domaines Ott telah menghasilkan rosé selama lebih daripada 100 tahun,' kata Cyprien Roy, pengurus komunikasi di Jenama Rumah & Domain USA, Inc . mewakili Louis Roederer, pemilik Domaines Ott. Walaupun sering dikreditkan untuk meningkatkan populariti Provençal rosé mewah di seluruh dunia, syarikat itu 'tidak menyertainya untuk menghasilkan wain yang bergaya,' kata Roy.

Domaines Ott diasaskan pada tahun 1912 oleh Marcel Ott, ahli agronomi muda dari Alsace yang mendapat inspirasi vitikultur yang mencukupi di Provence untuk menetapkan akar yang akan menjadi trio domain yang diarahkan hari ini oleh ahli keluarga generasi keempat Jean-François Ott. Pada tahun 2004, ladang-ladang itu menyertai Louis Roederer, satu langkah yang Roy katakan adalah 'bukan untuk mengubah tetapi untuk meningkatkan' visi yang telah ditanam selama beberapa dekad.

'Provence adalah soal konteks,' kata Roy, sambil menambah bahawa pengalaman Perancis Selatan boleh berlabuh dari mana-mana botol dibuka. Sama ada seseorang mencuba Domaines Ott. di sebuah kelab pantai di The Hamptons atau di salah satu daripada tiga estet mesra semasa mengembara melalui Provence, peminat menghargai bahawa terdapat bahan yang terbina dalam wain ini. 'Ada kisah sebenar di sana,' kata Roy.

Kisah ini adalah salah satu kualiti artisanal, wain yang dibuat dengan ketulenan di mana ia ditanam. Domaines Ott secara sejarah tidak bergantung pada bahan kimia atau manipulasi, diperakui pada tahap tertinggi HVE (nilai alam sekitar yang tinggi). Sejak 2019, tiga domain telah dalam penukaran untuk status organik yang diperakui Ecocert (di bawah label AB di Perancis) dan 2022 akan menjadi yang pertama diperakui organik vintaj.

Daripada Étoile ultra-premium—sebotol rosé yang mewakili yang terbaik daripada ketiga-tiga domain—kepada barisan BY.OTT tiga warna yang lebih mudah didekati, semua wain adalah buatan estet dan berkualiti. Wain BY.OTT diperolehi 50% oleh rakan kongsi yang diperakui HVE, manakala semua wain lain ditanam di ladang. Selain wain rosé, Domaines Ott juga menghasilkan putih ikonik berasaskan Sémillon dari Clos Mireille, Côtes de Provence merah dari Château de Selle (tidak diimport ke A.S.), dan merah Bandol dari Château Romassan.

Terima kasih kepada a terroir-ekspresif rangkaian rosé, Domaines Ott telah mengukuhkan dirinya dengan mempunyai 'pengedaran pepejal bila dan di mana ia penting,' menurut Roy. Terima kasih kepada tahap kehadiran dalam pasaran global ini, wain ini menceritakan kisah rantau dan 'secara intrinsik terikat dengan Provence,' katanya. 'Domaines Ott telah berada di sini dan akan terus berada di sini.'

Anda Dijemput: Pemenang Anugerah Bintang Wain Penggemar Wain 2022 akan diberi penghormatan secara peribadi di The Westin St. Francis di Union Square, San Francisco, CA

Untuk pertanyaan acara atau menghadiri, sila hubungi Abigail Turrisi, Penyelaras Acara & PR, aturrisi@wineenthusiast.net