Kembali ke 30 tahun yang lalu dan bayangkan diri anda melayari rak wain peruncit tempatan anda. Berfikir ada bahagian berlabel Australia? Mungkin tidak.

Hanya lima tahun kemudian, pada sekitar tahun 1989 — ketika saya meluangkan masa bekerja di sebuah kedai wain Manhattan — anggur Australia sedang berjalan-jalan ke rak. Pada masa itu, $ 7 Chardonnays dan $ 9 Shirazes menawarkan nilai hebat, dengan mudah mengatasi 'varietas pertempuran' California.

Tidak banyak minat pada wain pada harga yang lebih tinggi. Penfolds 1986 Bin 707 Cabernet Sauvignon hebat, tetapi sebilangan kecil pelanggan kedai itu sanggup membelanjakan $ 25 untuk mencubanya.

Tidak dapat tidak, berita keluar mengenai kualiti wain terbaik Australia. Semakin banyak dari mereka menemui jalan ke Amerika, dan pada awal tahun 2000an, menjatuhkan nama seperti Noon, Glaetzer dan Riggs adalah tanda pasti anda tahu.

Namun beberapa tahun kemudian, secepat yang Anda dapat katakan, 'Krisis Kewangan Global,' minat terhadap anggur ini merosot. Sebilangan besar dari mereka hilang dari pasaran Amerika selepas tahun 2008. Yang lain berlama-lama di rak kedai, kenangan yang terlalu mahal tentang kematian.

Hari ini, minat Amerika terhadap wain kelas menengah dan mewah Australia kembali muncul. Walaupun perubahan kadar pertukaran bermaksud anggur bukan lagi tawaran yang menjerit, tetapi ia masih dapat menunjukkan nilai yang baik. Yang terbaik menggabungkan iklim yang bermanfaat di Australia, tanaman anggur lama, tanpa anggur dan kemahiran membuat anggur ke dalam karya moden.

Panduan Membeli terbitan ini merangkumi sebilangan besar wain yang sesuai dengan perihalan itu, serta sejumlah Pembelian Terbaik dengan harga $ 15 atau kurang. Pada peringkat makro, fokus pada wain merah Australia Selatan dari musim 2010 dan 2012, yang merupakan tahun terbaik bagi rantau ini dalam beberapa waktu.

10 Sebab Minum Wain Australia

98 Penfolds 2008 Grange Shiraz (Australia Selatan). Ini mempunyai semua ukuran dan berat yang anda harapkan dari anggur paling terkenal di Australia. Buah besar dan oak besar digabungkan dalam bungkusan bertekstur kaya dengan tubuh penuh yang memberikan gelombang kelapa panggang, vanila dan beri gelap yang kuat namun tetap menjadi embrio lebih dari lima tahun selepas penuaian. Walaupun begitu, teksturnya tidak terlalu ketat atau sehalus beberapa vintages lain — mengharapkan ini akan matang lebih awal dengan standard Grange, dan terbaik dari 2020-2040. Estet Anggur Perbendaharaan. Pemilihan bilik bawah tanah.
abv: 14.5% Harga: $ 850

94 Seri Seni Leeuwin 2010 Chardonnay (Sungai Margaret). Setelah mendapat reputasi sebagai salah satu Chardonnays terbaik di Australia, cabarannya adalah untuk mengekalkan tahap kualiti itu. Siri Seni 2010 pasti melakukannya. Aroma aroma kayu manis, buah persik dan limau gedang merah jambu memberi rasa yang kuat pada buah sitrus dan buah batu di lelangit. Tubuh penuh, namun dengan fokus dan panjang yang hebat, berakhir dengan rapi walaupun kekayaan anggurnya ada. Minum sekarang – 2020, mungkin lebih lama. Cellars Jambatan Lama.
abv: 14% Harga: $ 89

93 Angove 2010 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale). Usaha untuk mencapai akhir harga mungkin, tetapi buktinya ada di dalam botol. Dari pokok anggur yang ditanam pada tahun 1964, ini adalah anggur bertekstur kaya dan bertekstur berkrim, dengan nota asap, vanila, plum dan daging panggang yang kompleks. Didekati sekarang kerana kehangatannya, ia mesti diminum sekurang-kurangnya selama beberapa tahun ke depan. Estet Keluarga Trinchero.
abv: 14% Harga: $ 65

92 Pewsey Vale 2007 The Contours Museum Reserve Riesling (Eden Valley). Bagaimana seseorang tidak boleh memuji kilang anggur yang menahan beberapa Riesling teratas untuk pelepasan muzium dengan harga yang berpatutan? Nasi madu dan kayu manis yang dihasilkan menghasilkan buah sitrus, menambah berat dan kekayaan pada midpalate sambil tetap kering dan kering sepenuhnya. Sekarang minum dengan baik, tetapi boleh tahan 10 tahun lagi dengan tutup skru. Negociants USA, Inc. Pilihan Penyunting.
abv: 12.5% Harga: $ 25

91 D’Arenberg 2010 d’Arry's Original Shiraz-Grenache (McLaren Vale). Nilai hebat, campuran 50-50 ini menampilkan oaking lembut dan sedikit aspal hangat, cukup untuk menyerlahkan buah anggur dan buah ceri hitam. Ia bertubuh penuh dan mempunyai kemasan panjang, digariskan oleh tanin yang sangat halus dan berdebu. Minum sekarang – 2018. Cellars Jambatan Lama. Pilihan Penyunting.
abv: 14.1% Harga: $ 20