Kira-kira 10 juta pelawat berkumpul Asheville, North Carolina , setiap tahun, jadi bandar ini hampir tidak berada di bawah radar. Namun, dengan berhari-hari menghabiskan masa mendaki Gunung Blue Ridge di sekitarnya dan malam menikmati bir kraf tempatan dari lebih daripada 28 kilang bir (paling banyak per kapita di mana-mana bandar A.S.), mudah untuk meremehkan penawaran gastronomi.

Tetapi pengalaman yang ada di Asheville lebih beragam, dan lebih berkualiti, daripada banyak bandar 10 kali lipat dari ukurannya. Mengasyikkan dengan daya tarikan dan mudah berjalan, Asheville dapat mengingatkan Charleston, Carolina Selatan yang kurang lemah lembut, New Orleans yang kurang merosot, atau Austin yang pra-ledakan. Tetapi ia menawarkan rasa yang berbeza dari watak Appalachian.

Foto ihsan Cúrate

Tempat Makan di Asheville

Kurate

Bar tapas yang sahih di pusat bandar Asheville? Memang, ini adalah kota yang penuh dengan kejutan. Katie Button dibuka Kurate pada tahun 2011 bersama suaminya, Félix Meana, tawas restoran El Bulli di kampung halamannya di Roses, Sepanyol, di Costa Brava Catalonia. Sebenarnya, foto bersaiz dinding di bandar menghiasi salah satu ruang makan Cúrate. Dengan senarai wain Sepanyol yang luas dan tapas terkemuka, ini menjadi rebutan segera. Pengembangan baru-baru ini menggandakan ukurannya, menambah sepanjang hari mungkin - mulut dan Sherry di tekan dan diimport terbaik hams - untuk pengalaman yang lebih benar. Nightbell yang berdekatan Button & Meana menawarkan masakan Amerika yang kreatif dengan senarai wain global yang lebih luas.

Dapur 24 / Foto ihsan ExploreAsheville.com

Dapur 24

Falsafah pertanian-ke-meja Asheville yang meluas menggunakan bahasa Itali Dapur 24 , kerana hampir setiap ramuan di sini bersumber dari petani, peternak dan pekebun tempatan. Cubalah hidangan seperti ikan trout rebus dengan lobak segar dan sayur sawi, dan pizza dihiasi dengan jelatang dan ricotta susu kambing. Tempahan dipenuhi dengan cepat, tetapi pertama kali datang, pertama disajikan di bar, yang merupakan tempat yang baik untuk meneroka senarai wain semua Itali. Sekiranya intipati masakan Itali adalah bahan segar yang disediakan dengan sederhana, Cucina 24 adalah bahasa Itali.

Ikan Trout Rokok Gaya Carolina Utara

Foto ihsan The Bull and Beggar

Lembu dan Pengemis

Menyajikan 'masakan Appalachian yang diilhamkan oleh Eropah' yang diisytiharkan sendiri seperti daging rusa berkulit junior dengan parsnip dan elderberry, Lembu dan Pengemis adalah tempat yang tepat untuk mengakhiri hari di River Arts District yang panas-panas, yang menghadap ke French Broad River yang indah. Senarai anggur Perancis-slant menawarkan lebih daripada 125 wain, yang merangkumi pelbagai jenis amari, wain yang diperkaya dan perkhidmatan absinth tradisional. Raw Bar Happy Hour diadakan dari hari Isnin hingga Sabtu dari jam 5-6 petang, yang mempunyai tiram dan kerang separuh harga.

Ubat Sovereig / Foto ihsan ExploreAsheville.com

Kami Juga Suka

Tembikar Garpu Timur Perkakas rumah seramik buatan tangan, yang dibuat oleh cucu Henri Matisse.

Kedai Roti OWL , yang bermaksud Old World Levain, untuk roti dan pastri gaya Eropahnya.

Donat Lubang Donat kasar dan ketagihan digoreng mengikut pesanan, untuk pergi dengan kopi pembunuh.

The Biltmore , kerana ia adalah rumah persendirian terbesar di Amerika, yang mempunyai 8,000 ekar.

Crow dan Quill's speakeasy berwarna-warni khusus ahli dengan 600 minuman keras, yang merangkumi 300 wiski.

Tempat Minum di Asheville

Ubat Berdaulat

Adakah Ubat Berdaulat bar koktel dengan makanan hebat, atau restoran piring kecil dengan minuman hebat? Cubalah makanan ringan bar bermusim sayur-sayuran tempatan. Senarai wain yang kecil tetapi bijaksana perlu mendapat perhatian, tetapi kebanyakan memilih koktail kreatif seperti 'Pra-Hangover Tonic.' Ini adalah penyediaan air kelapa, susu thistle, kunyit, alfalfa, primrose malam, pir berduri dan shatavari yang sihat, tersedia dengan atau tanpa rum tua.

Kehidupan Imperial / Foto ihsan ExploreAsheville.com

Kehidupan Imperial

Terletak di tingkat atas dari Jadual , salah satu restoran ladang ke meja pertama dan terbaik Asheville, Kehidupan Imperial adalah bar koktel yang selesa dengan suasana retro dan persembahan pemikiran ke hadapan. Wain menonjolkan kawasan dan jenis yang kurang terkenal seperti Piedmontese Ruché, Slotian Pinot Grigio dan gabungan ladang Vienna Gemischter Satz. Koktel mempunyai kombo seperti Tequila dengan matcha dan juga cachaça dengan Chenin Blanc yang diperkaya dan cuka minum strawberi. Malam Khamis memaparkan muzik live yang hebat dari The Roaring Lions, trio jazz piano-sousaphone-cornet tempatan.

Pertukaran Buku Battery Park / Foto ihsan ExploreAsheville.com

Pertukaran Buku Taman Bateri

Asheville adalah bandar makan siang yang hebat, tetapi mungkin tidak ada rancangan hujung minggu yang lebih santai daripada bersantai di sofa di Pertukaran Buku Taman Bateri . Kedai buku, yang menjual judul baru, terpakai dan koleksi, berfungsi sebagai salah satu bar wain terbaik di bandar ini. Ia mempunyai 75 menuangkan kaca dan pilihan buku yang kuat dalam sejarah Amerika. Ahad mempunyai $ 5 mimosa, sesuai dengan ikan trout tempatan dan makanan ringan cepat yang lain.