Bagi ramai orang, makan siang tidak makan siang tanpa mimosa tanpa dasar dan Bloody Marys. Tetapi bagi beberapa pejuang hujung minggu yang tidak berani untuk tidak berpisah dari tradisi, makan siang juga boleh menjadi alasan yang tepat untuk terus minum dan minum bir sebelum tengah hari. Sekiranya anda bukan jenis yang membiarkan konvensyen menghalangi minuman yang anda mahukan, kami ada di sini untuk membantu anda memecahkan rutin makan siang yang membosankan dengan mengumpulkan penyelamat sudsy terbaik untuk minum-minum sehari, dan tunjukkan kepada anda hidangan sarapan klasik terbaik untuk memasangkannya.

Foto oleh Noah Fecks / Styling oleh Nadine Bauchamp

Hidangan: Roti Bakar

Bir: Pengasas Sarapan pagi

Pertimbangkan untuk menjadikan ini peningkatan yang serius dari secawan kopi standard - rasa yang kuat dan lazat yang hebat, termasuk espresso, coklat gelap dan kacang vanila, berkahwin dengan lancar dengan roti padat, roti telur, serbuk roti manis dan sirap. Karbonasi yang hebat menjadikan langit-langit segar, walaupun beratnya pinggan dan tekstur krim.

Foto oleh Noah Fecks / Styling oleh Nadine Bauchamp

Hidangan: Wafel Belgia dengan Beri Segar

Bir: Kepala Ikan Hitam & Biru

Ale emas gaya-blackberry-blueberry Belgia, ia adalah pendamping ideal untuk wafel Belgia yang dihiasi dengan beri segar. Blackberry dan blueberry puried ditambahkan ke bir semasa penapaian, yang menghasilkan aroma buah dan rasa kompleks yang selaras dengan topping buah. Kulit buah oren berdaun cengkih, koko manis dan adunan nota melengkapkan rasa dan kerak adunan manis wafel.

Koktel Hops yang mesra makan tengah hari

Foto oleh Noah Fecks / Styling oleh Nadine Bauchamp

Hidangan: Telur Benedict

Bir: Musim Allagash

Velvety Hollandaise saus dan kuning berair adalah bintang hidangan brunch klasik ini, jadi anda memerlukan minuman yang tahan dengan rasa kaya dan membersihkan selera. Ringan, badan yang lembut dan kering, akhir dari saison memotong kekayaan lemak hidangan, sementara nuansa bir dari lada putih, pala utuh, cengkeh, halia dan semangat oren adalah rakan pedas.

Foto oleh Noah Fecks / Styling oleh Nadine Bauchamp

Hidangan: Omelet sayur-sayuran

Bir: Penceramah Bavaria Hitam

Lager yang bersih dan bersih adalah cara untuk memilih hidangan telur panggang ini. Tetapi tidak hanya apa-apa lager yang akan dilakukan — beralih ke sisi gelap untuk kerumitan yang ditambahkan pada nota bijirin dan kekayaan karamel yang halus. Lager hitam ini, atau bir hitam , membawa semua yang anda perlukan ke meja. Nota biji kopi panggang, biji kakao dan licorice yang kuat dibingkai dalam rasa mulut yang bersih, langsung dan tepat. Karbonasi yang cukup lama dan kemasan kering memotong kekayaan telur, sementara arang dan rempah bersahaja bermain dengan baik dengan sayur-sayuran.

Foto oleh Noah Fecks / Styling oleh Nadine Bauchamp

Hidangan: Bagel dengan Lox dan Accompaniments

Bir: Westbrook Gose

Bir gandum masam gaya Jerman tradisional yang diseduh dengan ketumbar dan garam, gose ini adalah pasangan yang sempurna untuk bagel brunch yang dibina dengan mahir. Cukup ringan untuk tidak mengatasi rasa lox dan iringannya, sementara inti gandum selaras dengan bagel. Minuman bir yang segar, halus dan rempah rempah yang bersahaja sesuai dengan salmon (dan caper, jika itu adalah perkara anda), sementara keasaman lemonnya meningkatkan kegemilangan ikan dan keju krim, mempersiapkan anda untuk gigitan seterusnya.