Tony Soter Meninggalkan Lembah Napa
Tony Soter, vintner California yang tidak pernah mendapat ijazah pembuatan anggur rasmi tetapi naik ke puncak profesionnya, telah meninggalkan Napa Valley setelah lebih dari 30 tahun sebagai salah satu pembuat anggur yang paling berpengaruh. Soter akan bekerja sepenuh masa dengan kilang anggur Willamette Valley yang dimiliki oleh isterinya Michelle: Soter Vineyards.
Bermula pada tahun 1975, Soter berunding dengan pembuat anggur untuk membuat kilang anggur yang memuji seperti Stag's Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer dan Araujo.
Pada tahun 1980, Soter membotolkan wain pertamanya, Pinot Noir, di bawah jenama Etude, di Carneros. Dia menjual Etude kepada Beringer Blass pada tahun 2001, tetapi tetap sebagai pembuat anggur, mengawasi pengembangan kebun anggur ladangnya. Dia akan melanjutkan kapasitas konsultasi di Etude, yang operasinya sehari-hari akan diawasi oleh pembuat anggur dan pengarah operasi, Jon Priest.
Pada pertengahan tahun 1990-an, Soter dan isterinya yang lahir di Oregon memulakan jenama peribadi baru, Soter Vineyards, di Lembah Willamette. Dengan pindah ke Oregon, Soter merancang untuk mengembangkan lagi kebun anggur Mineral Springs, yang menghasilkan Pinot Noir untuk jenama Soter.
Soter berfalsafah untuk meninggalkan Napa setelah sekian lama. 'Tidak seperti saya akan berada di Siberia. Portland dan komuniti wain di Oregon sangat hebat. Dan saya akan berkunjung ke Napa setiap bulan untuk menjalankan peranan sebagai perunding saya di Etude. ' Di samping itu, dia merancang untuk mengeluarkan Napa merah milik, bermula dengan vintaj tahun 2006, di bawah label Soter. 'Ini akan dibuat dengan cara yang unik dengan menggabungkan beberapa klon Cabernet 'Heirloom', dan menyatu dengan Cabernet Franc dan Malbec.'
Ada pendapat atau pertanyaan? Email kami!
Lebih banyak artikel Eksklusif Dalam Talian:
