Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Brunello Di Montalcino,

Kisah Video: Tuscany En Primeur

*** Tatal ke bawah untuk melihat liputan langsung mengenai citarasa Brunello di Montalcino 2004, oleh Editor Itali Wine Enthusiast, Monica Larner. ***



Tahun ini, perbincangan mengenai krisis kewangan global berada di bibir semua orang ketika kawasan wain utama Tuscany menyampaikan siaran terbaru mereka ke dunia, memberikan gambaran mengenai apa yang berlaku di masa depan.

Nasib baik, kemasukan vintages hebat yang melanda pasar tidak mungkin datang pada masa yang lebih baik, kerana kawasan arak terkenal di Itali bersiap sedia menghadapi krisis kewangan global yang semakin meningkat.

'2009 dimulai di bawah awan pesimisme umum,' jelas Marco Pallanti, presiden Chianti Classico Wine Consortium, 'dan sangat sukar untuk mengabaikan apa yang telah terjadi dan sedang terjadi di pasar dunia. Malangnya, kemelesetan global telah mula merosot dan mungkin akan melanda wilayah kita juga. Walaupun tidak endemik, ini adalah masalah yang harus ditangani dan… pengeluar tahu betul bahawa untuk strategi apa pun, walaupun bijak, untuk berjaya, ia harus berakar pada kualiti anggur. ”



Dan kualiti wain adalah arus semasa sepanjang persembahan minggu lalu. Inilah yang diharapkan pengguna dari vintages terbaru:

Chianti Classico

148 pengeluar menyampaikan 358 wain Chianti Classico dan 70 tong yang berbeza, mulai dari pratonton Riserva 2008 hingga 2006, hingga lebih dari 100 wartawan wain dan orang dalam acara Chianti Classico Collection 2009 di Florence.

Pada tahun 2008, hujan dan suhu sejuk sepanjang Mei dan Jun membenarkan beberapa bunga. Musim panas yang kering dan panas diimbangi oleh hujan pertengahan Ogos sementara perbezaan suhu siang / malam yang optimum dibuat untuk pematangan yang ideal. Pada tahun-tahun kebelakangan ini anggur dipetik kemudian, namun pada tahun 2008 penuaian berlaku antara akhir September dan awal Oktober, tempoh tradisional untuk Chianti Classico.

Menurut pernyataan oleh Chianti Classico Consortium, 'anggur 2008 menunjukkan keanggunan dan aroma yang sangat baik, dengan kandungan alkohol dan struktur yang memberi mereka kekasaran dan mellowness khas dari anggur terbaik.'

Kira-kira 37 juta botol wain Chianti Classico dihasilkan setiap tahun. Pengimport terbesar adalah Amerika Syarikat (29%) diikuti oleh Jerman (10%), Inggeris (9%), Switzerland (7%), Kanada, Jepun, Rusia, Austria dan Belanda.

Wain Montepulciano Nobile

Vino Nobile di Montepulciano Wine Consortium melaporkan bahawa “keadaan cuaca yang sangat berubah sepanjang tahun mempengaruhi pematangan anggur, memerlukan prosedur agronomi yang spesifik dan berhati-hati di kebun anggur untuk mengelakkan pencerobohan parasit dan, khususnya, pematangan buah yang tidak rata. Walau bagaimanapun, tahun vintaj tahun 2008 dijangka menghasilkan anggur dengan prospek penuaan yang baik. '

Brunello di Montalcino

Di Montalcino, para pakar menyatakan tahun 2008 sebagai 'vintaj yang sangat baik' dan memberikan penilaian empat bintang (daripada lima) pada persembahan Benvenuto Brunello 2009. Peringkat itu diumumkan oleh Brunello di Montalcino Wine Consortium yang mempunyai jawatankuasa khas yang terdiri daripada dua puluh ahli enologi melakukan pelbagai penilaian fizikal dan kimia.

Menurut Patrizio Cencioni, presiden Konsortium Anggur Brunello di Montalcino, 'Keadaan cuaca baik sepanjang tahun ini: setelah musim sejuk dengan hujan lebat, walaupun tidak terlalu sejuk, musim semi sangat kerap di musim hujan dan dalam suhunya. Hujan dengan fasa kering, berlanjutan hingga pertengahan bulan Jun, sementara tempoh suhu tinggi bergantian pada bulan Jun dan Julai dengan momen dan hujan yang lebih sejuk. '

Kesimpulan Cencioni: 'Hasilnya adalah tahun yang sangat baik, dengan anggur yang dalam beberapa kes mencapai tahap kualiti terbaik.'

Dan inilah yang dapat diharapkan oleh pengguna dari vintaj Brunello di Montalcino 2004 yang skandal:

2004 Brunello di Montalcino

Vintaj tahun 2004 yang sangat dinanti-nantikan dan akan segera dilancarkan juga membuat debutnya dan ia menandakan wain bertaraf lima bintang pertama yang memasuki pasaran sejak tahun 1997. Raffaella Federzoni, dari ladang Fattoria dei Barbi, mengatakan bahawa vintaj tahun 2004 'sudah menunjukkan sisi Sangiovese yang elegan, seorang jeneral kembali ke gaya klasik anggur ini dengan sebaiknya. Kawasan bersama adalah keanggunan, kesegaran, lebih banyak buah dan kurang kayu, panjang umur. Anggur lebih halus dan menyenangkan daripada di masa lalu, sangat seimbang, senang untuk diminum, tetapi untungnya mereka juga mempunyai sentuhan berjimat cermat dan kadang-kadang minerality, dalam kelas beberapa perkataan. '