Pertama kali diperhatikan pada tahun 1882, Hari Pekerja secara rasmi meraikan pekerja dan kesatuan sekerja di seluruh Amerika Syarikat. Secara tidak rasmi, hujung minggu tiga hari ini adalah mengenai musim panas.

Apa cara yang lebih baik untuk menyelesaikan musim panas daripada menyalakan panggangan untuk barbeku? Sekiranya anda menyusun menu maka anda akan memerlukan beberapa gandingan wain. Oleh itu, kami memilih beberapa klasik barbeku dan menawarkan pilihan wain Amerika yang sesuai. Kerana tidak ada cara yang lebih baik untuk meraikan tenaga kerja daripada menjelajah dunia anggur A.S. yang luas.

Jadi, duduklah dan nikmati hujung minggu yang panjang. Anda pasti berjaya.

Empat Burger untuk Menang di Musim Memanggang

Burger

Setiap orang mempunyai gaya topping burger mereka sendiri, yang mempunyai pengaruh besar terhadap anggur apa yang harus dipasangkan dengannya. Walau bagaimanapun, secara amnya anda memerlukan anggur dengan badan yang cukup untuk menahannya daripada daging. Chardonnays dan Cabernet Sauvignons selalu menjadi pertaruhan yang selamat, tetapi anda juga boleh mencari warna merah yang lebih ringan yang disajikan dengan sejuk seperti Pinot Noirs.

Joleté 2017 Cuvée Select Pinot Noir (Willamette Valley) $ 21, 91 mata . Nilai sensasional, ini menghasilkan campuran aroma lotion mawar, bunga sakura dan ramuan segar. Anggurnya halus dan seimbang, dengan banyak buah ceri yang cantik di langit-langit tengah. Tanin sederhana, masak dan berkadar. Dengan harga ini, ia hampir tiada tandingannya. Pilihan Editor . - Paul Gregutt

Meadow View 2016 Isabelle's Vineyard Cabernet Sauvignon $ 25, 91 mata . Rasa buah masak dan kaya dalam wain bertubuh penuh ini dibayangi oleh rempah oak ringan dan dibentuk oleh tanin lembut. Ini adalah tekstur yang memenuhi mulut, melapisi langit-langit dengan rasa ceri hitam dan ceri kering. - Jim Gordon

Pike Road 2018 Chardonnay (Willamette Valley) $ 18, 91 mata . Ini adalah anggur yang kaya dengan buah, dengan rasa epal, pir dan kiwi yang banyak. Ia melembutkan pada midpalate, dengan sepakan kayu manis pedas hingga akhir. Rasa panjang, keseimbangan dan buah besar sangat mengagumkan. Pilihan Penyunting . - P.G.

LifeVine 2017 Chardonnay (California) $ 15, 90 mata . Ini adalah wain cantik, bertubuh sederhana dan seimbang yang menggabungkan rasa buah segar, rempah ringan dan sentuhan mentega, semuanya harmoni. Ia mempunyai aroma hijau-epal, lemon dan bunga yang cerah diikuti dengan pir Anjou dan limau di langit-langit. Belian terbaik . - J.G.

Salad

Tidak ada yang menyatukan makanan seperti raksasa salad . Tetapi mereka sangat sukar untuk digandingkan dengan anggur. Sebaik-baiknya anggur mesti lebih berasid daripada pembalut. Untuk membantu mengurangkan rasa vinaigrette, tambah mayonis, krim atau madu lebat, atau tukar jus oren atau limau gedang segar untuk lemon dan limau. Cari warna merah seperti Gamay dan Pinot Noir dan putih seperti Grüner Veltliner atau Sauvignon Blanc.

Ayres 2017 Gamay Noir (Pergunungan Chehalem) $ 25, 92 mata . Sukar untuk membayangkan Oregon Gamay yang lebih baik, pelbagai yang menarik minat yang semakin meningkat di banyak kilang anggur di negeri ini. Diisi dengan buah beri yang kaya dan masak, ini adalah botol berair dan menggembirakan, seimbang dan sporty dengan keasidan semula jadi yang tepat. Terlalu bagus untuk dipanggil porch pounder, namun entah bagaimana keterangannya sangat sesuai. Pilihan Penyunting . - P.G.

W.T. Vintners 2018 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) $ 22, 92 mata . Ini adalah vintaj pertama di mana separuh buahnya dikisar selama 36 jam. Ragamnya tidak dapat dilihat, dengan aroma epal hijau, sitrus, pir, lentil dan ramuan. Keasaman yang kuat dan rapi membentuk lelangit bertekstur. Rasa kemasinan meningkatkan minat. Ini adalah penanda aras bagi negeri. - Sean P. Sullivan

Bernardus 2018 Griva Vineyard Sauvignon Blanc (Arroyo Seco) $ 24, 91 mata . Bersih dan kencang pada hidung, pembotolan ini menunjukkan gabungan buah markisa, kulit kapur dan simen hujan di hidung yang bersih dan halus. Terdapat cengkaman hebat di langit-langit, di mana rasa pir merah dan buah markisa yang bulat cukup maju, tetapi juga ditenun dengan ketat. - Matt Kettmann

Syarikat Anggur Burung Haus 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) $ 15, 89 mata . Pucat-peachy-pink dalam warna, ini menawarkan hidung persik, madu dan ceri putih. Lelangit mengikut kesesuaian, menunjukkan kesegaran rasa buah yang menyenangkan dengan kesegaran, keasidan zesty dan unsur mineral yang tajam. Ini bergantung pada nada sitrus dan pic. - Alexander Peartree

Babi Tarik Gaya Carolina Utara

Daging babi ditarik

Mungkin memerlukan beberapa saat untuk membuat sandwic babi yang ditarik, tetapi pastinya mereka pasti menanti. Anda mahukan warna merah dan ros yang berair untuk menghilangkan kegemilangan yang boleh bertahan lama.

Lagu Paix Sur Terre 2017 Sendiri Merah (Daerah Adelaida) $ 55, 93 mata . Aroma delima, bunga raya dan kelopak mawar yang tajam ditaburkan dengan rempah sarsaparilla di hidung campuran 52% Grenache, 45% Mourvèdre dan 3% Cinsault. Ini ringan di langit-langit, di mana rasa segar cranberry, delima dan kulit jeruk membuat minuman yang meriah. - M.K.

Dawn's Dream 2018 Clone 236 Pinot Noir Rosé (Santa Lucia Highlands) $ 35, 91 mata . Petunjuk strawberi dan nektarin bertemu dengan batu sungai di hidung rosé berasaskan Pinot Noir yang sangat menggembirakan ini. Rasa tinggi pada langit-langit, dengan keasidan segar dan rasa peach dan plum merah yang luas, dengan zip yang tahan lama. - M.K.

Chateau Chantal NV Dry Naughty Red (Michigan) $ 14, 89 mata . Campuran tembus pandang ini terdiri terutamanya dari 37% Gamay dan 30% Pinot Noir bau biji lada, kayu lapuk, daun gugur dan buah masak. Keasidan lezat menyoroti rasa delima dan plum, disertai dengan ramuan gurih dan tanin yang minimum tetapi menyokong. Rasa lada putih dan blackberry melengkapkan kemasan merah mesra makanan sederhana ini. Belian terbaik . - Fiona Adams

Joyce 2018 Turbidity Current Rosé (Monterey County) $ 22, 89 mata . Warna merah jambu pucat yang cantik, gabungan 63% Grenache dan 37% Gamay Noir menunjukkan aroma strawberi, bubblegum dan kapur pada hidung. Terdapat cengkaman yang hebat di ujung sip, di mana rasa daging plum yang tajam menaikkan keasidan yang berterusan. - M.K.

Resipi Hot Dog Carrot

Anjing Lobak

Walaupun nampaknya tidak mungkin, apabila dilakukan, anjing wortel yang tepat terasa seperti hot dog dan merupakan kaedah yang baik untuk memastikan tetamu vegetarian anda mempunyai makanan selain salad. Untuk hidangan ini, cari wain buah yang akan menemani kemeriahan wortel.

Walnut City WineWorks 2015 Furioso Vineyard Riesling (Dundee Hills) $ 25, 92 mata . Cuvée kebun anggur tunggal yang sangat baik ini banyak dan berasaskan buah, campuran epal manis, pic dan betik. Secara teknikal kering, ia bersumber dari tanaman merambat berusia 45 tahun, dan ia berleluasa dengan keasidan yang cukup sehingga menjadikannya terus hidup. Pilihan Penyunting . - P.G.

Opolo 2018 Rosé (Pantai Tengah) $ 24, 89 mata . Ceri merah dan vanila bertemu dengan plumeria dan kulit oren pada hidung unik rosé ini, yang merupakan campuran 65% Grenache, 30% Syrah dan 5% Viognier. Lelangit menggabungkan rasa strawberi dan plum merah dengan jumlah keasidan yang padat. - M.K.

La Crema 2017 Pinot Noir (Monterey) $ 23, 89 mata . Wain yang terdapat secara meluas ini adalah sipper pertengahan minggu yang hebat. Cahaya di kaca, ia menawarkan aroma bersih dari delima, bunga raya dan sentuhan ringan dari oak yang sedap. Ia lembut dan lembut di langit-langit dengan rasa cranberry, strawberry dan tarragon. Pilihan Penyunting . - M.K.

Good Harbour 2017 Chardonnay (Semenanjung Leelanau) $ 15, 89 mata . Aroma lada putih dan kabur peach dapat dikeluarkan dari hidung Chardonnay yang tidak terkawal ini. Bertubuh ringan dan berair, ia mempunyai rasa melon masak, epal dan jus limau. Nada panjang buah persik masak dan lada putih menandakan penamat. - F.A.