Koktel

Empat Koktel Whiski Ireland Klasik

Naik segelas ke beberapa koktel kegemaran anda pada Hari St. Patrick, klasik yang telah mengubah cara kita minum wiski Ireland dengan cara yang tidak dijangka. Sebagai contoh, Kopi Ireland yang sangat disukai membantu menyelamatkan kilang penyulingan wiski Ireland dari hampir pupus pada tahun 1950-an. Begitu juga, Pickleback memperkenalkan jenama Jameson kepada generasi baru dan memastikan peminum dapat meminta lebih banyak wiski Ireland di bar menyelam di seluruh negara.

Berikut adalah kisah (dan resipi) di sebalik empat koktel yang dibuat dengan wiski Ireland. Dan tidak ada minuman hijau dalam kumpulan itu.

Adakah Eksperimen dengan Tong Wain Membentuk Masa Depan Whisky Ireland?

Kopi Ireland / Getty

Kopi Ireland

Walaupun terdapat beberapa kisah asal untuk minuman ini, versi yang ada adalah yang diciptakan oleh Joe Sheridan dan disajikan di Shannon Airport dari Ireland. Tetapi populariti minuman itu berasal dari Jack Koeppler, pemilik restoran Buena Vista ketika itu di San Francisco. Koeppler mencipta semula resipi dengan bantuan penulis perjalanan Stanton Delaplane.

'Saya selalu mengatakan ia dicipta di Ireland, namun terkenal di Amerika,' kata Tim Herlihy, duta A.S. untuk Tullamore Dew, yang telah meneliti ini dan koktail wiski Ireland yang lain. 'Wiski Ireland ketika itu berlutut, hampir pupus. Yang membuat nadi wiski pada tahun 50-an adalah Kopi Ireland. Itulah yang menyalakan lampu di beberapa kilang penyulingan yang masih ada. '

Resipi disesuaikan dari Buena Vista , San Francisco

Bahan-bahan

☐ Kopi panas

☐ 2 kiub gula

☐ 1½ auns wiski Ireland

Cream Krim lebat, disebat

Petunjuk

Isi a gelas berkaki dengan air panas untuk memanaskan gelas, kemudian buang airnya. Isi gelas dengan kopi panas hingga kira-kira tiga perempat penuh. Masukkan kiub gula, dan kacau hingga larut. Tambah wiski Ireland. Pegang sudu, bulat ke atas, minum dan perlahan-lahan tuangkan krim disebat ke belakang sudu sehingga melayang di atas untuk membentuk 'kerah.'

Kick / Getty Cameron

Tendangan Cameron

Dibuat dengan bahagian yang sama dengan wiski Ireland dan Scotch, asal minuman ini dikaitkan dengan buku Harry MacElhone tahun 1922, Harry's ABC Membuat Koktel . Walaupun tidak ada yang tahu siapa Cameron, ini menjadi pokok kanon koktail moden. Sejarawan koktel David Wondrich umumnya dikreditkan sebagai kebangkitan minuman pada pertengahan tahun 2000-an. Dia pertama kali menerbitkan resipi itu dalam buku 2005, Koktail Pembunuh (Harper Collins), yang akhirnya mendarat di menu koktail di New York City. Kami gembira dia melakukannya, kerana ia membantu menaikkan wiski Ireland dari status tembakan menjadi koktail penting.

Resepi budi bahasa Kronik Koktail, oleh Paul Clarke

Bahan-bahan

☐ 1 auns wiski Ireland

☐ 1 auns wiski Scotch dicampur

☐ ½ auns jus lemon

Ge un ons orgeat (sirap badam)

Twist Putar oren, untuk hiasan

Petunjuk

Satukan semua bahan (kecuali hiasan) dalam shaker koktel dengan ais. Goncang hingga sejuk, dan saring ke dalam gelas koktel. Hiaskan dengan sentuhan oren.

Tembakan wiski / Getty

Pickleback

Walaupun kita mungkin tidak pernah tahu siapa orang pertama yang menghirup air asin setelah mengambil wiski (dan sama ada ia adalah kemalangan atau sengaja), kombinasi Selatan yang aneh ini mendapat populariti di tempat koktel New York pada tahun 2006 terima kasih di bahagikan bar Bushwick Country Club di Brooklyn, New York. Tetangga mengatakan bahawa satu-dua jus wiski dan acar itu dilihat dimakan oleh seorang pelancong dari Florida, dan dicontohi oleh bartender dan pelanggan menggunakan Old Crow Bourbon (bukan wiski Ireland), ditambah 'belakang' jus acar pedas dari Acar McClure yang berdekatan. Akhirnya, cara yang lebih baik untuk menyiapkan tembakan beralih ke wiski Ireland, khususnya Jameson. Apa yang dimulakan sebagai jabat tangan rahsia bartender segera menjadi fenomena dengan pelbagai variasi.

Bahan-bahan

Shot 1 pukulan Jameson Irish Whiskey

☐ 1 air garam acar

Petunjuk

Tembak atau hirup wiski terlebih dahulu, kemudian garam acar.

Tipperary / Getty

Tipperary

'Saya tidak mahu mengatakan bahawa ia adalah koktel wiski Ireland yang paling terkenal, tetapi mungkin itu adalah klasik paling terkenal kami,' kata Herlihy. Kisah di sebalik minuman elegan ini, yang pertama kali muncul dalam buku Hugo R. Ensslin tahun 1917, Resipi untuk Minuman Campuran, adakah tetamu masuk, meminta minuman, dan menyanyikan lagu 'It's a Long Road to Tipperary,' yang merupakan lagu kebangsaan bagi tentera Ireland yang rindu dalam tentera Inggeris semasa Perang Dunia I. Tentu saja, minuman yang Tipperary, sebuah daerah di Ireland, akan menampilkan wiski Ireland.

Resepi dengan ihsan Sean Muldoon, pengasas / pengurus besar, Arnab Mati , Bandar New York