Asas

Dalam AVA Terbaru North Carolina, Altitude Extremes Menghasilkan Peluang Viticultural

Fakta yang boleh diperhatikan bahawa banyak kawasan yang secara tradisinya digembar-gemburkan untuk kebun epal mereka yang banyak kini mendapat tepukan gemuruh dalam dunia vitikultur. Bukti yang menggembirakan untuk menyesuaikan diri dengan alam semula jadi, Tasmania (aka “The Apple Isle”), Asturias (Sepanyol) dan, yang terbaru, Carolina Utara AVA yang muncul, Crest of the Blue Ridge Henderson County, semuanya telah mempamerkan keupayaan ladang anggur untuk berkembang di mana pokok epal pernah memegang kuasa.

Diukir di barat daya Carolina Utara, Crest of the Blue Ridge hinggap di sempadan Carolina Selatan, di tengah-tengah antara bandar Greenville dan Asheville. Terutamanya, keluasan 215 batu persegi dibahagi dua oleh Bahagian Benua Timur. Ini secara berkesan membelah rantau ini kepada dua bahagian yang berbeza—Blue Ridge Escarpment dan Blue Ridge Plateau—yang membenarkan lebihan air larian mengalir masuk ke Lautan Atlantik dan Teluk Mexico masing-masing.

Bagi kebanyakan kilang wain di rantau ini, lereng itu menawarkan persekitaran tumbuh yang diingini dengan tanah yang kurang subur, saliran yang unggul dan pelbagai cerun, mewujudkan unik iklim mikro .

Awak juga mungkin menyukai: Apabila Perubahan Iklim Meningkatkan Suhu, Pembuat Wain Meningkat Lebih Tinggi

'Pemilihan tapak kami untuk ladang anggur kami sangat disengajakan,' jelas Heath Little dari Ladang Anggur Batu Abu . 'Kami diberkati dengan tanah Ashe berbatu, yang mempunyai saliran yang sangat baik. Ditambah dengan cerun yang curam (yang berjulat dari 9°–35°), kami mengelak keperubaan yang boleh berlaku apabila pokok anggur tumbuh terlalu kuat. Pokok anggur boleh menumpukan tenaganya pada anggur.”

Ciri geografi yang menarik di rantau ini ialah pendakian dalam ketinggian, bermula pada 1,395 kaki dan melonjak ke 4,396 kaki yang mengagumkan. 'Kebanyakan ladang anggur kami terletak sekitar 2,300 kaki,' jelas Mark Williams, pengarah eksekutif bukan untung Perniagaan Tani tempatan dan pempetisyen asal untuk AVA. “Udara gunung yang sejuk mengalir menuruni cerun Blue Ridge pada waktu malam, memberikan julat harian yang diingini. Jeda malam untuk anggur membantu mengekalkan kesegaran dalam wain.”

Rantau ini mendapat banyak inspirasi daripadanya Perancis , Jerman dan Austria dengan campuran luas anggur termasuk Cabernet Franc , Chardonnay , Valtellina hijau , Cabernet Sauvignon , Riesling dan Merlot . Ia juga menggabungkan varieti dan kacukan vinifera yang kurang dikenali. “Kami mempunyai kejayaan besar bersama Austria Blaufränkisch , Regent, yang merupakan kacukan Jerman, dan juga Saperavi , pelbagai teinturier daripada Georgia ,” jelas Ken Parker daripada Ladang Anggur Williams Selatan .

Parker berbangga dengan tumpuan pengusaha anggur tempatan. “Kilang wain kami tidak mengeluarkan wain hanya untuk menarik dolar pelancong; mereka sedang belajar dan menyesuaikan diri serta cuba menghasilkan wain berkualiti terbaik,” katanya.

Awak juga mungkin menyukai: Kilang Wain Virginia Terbaik untuk Dilawati Sekarang, Menurut Orang Dalam Industri

'Kami membuat pilihan vitikultur berdasarkan tanah, cerun, angin dan cahaya matahari untuk setiap tapak,' tambah Little. 'Kami diilhamkan oleh orang Perancis, jadi kami telah menggunakan penanaman berketumpatan tinggi dengan barisan sempit dan tanaman penutup. Kami juga mempunyai traktor kecil yang diperlukan untuk barisan sempit.'

Di Crest of the Blue Ridge, terdapat perkahwinan peluang geografi dan cita-cita budaya yang menarik, membentuk kawasan wain yang dengan pantas mewujudkan jejak uniknya pada dunia wain.

Fakta Pantas

Jumlah Saiz: 215 batu persegi
Keluasan Tanam: 125 ekar dalam pengeluaran, 25+ ekar sedang ditubuhkan
Anggur Paling Banyak Ditanam: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
Iklim: Benua Panas
Bilangan Kilang Wain: Tujuh, dengan satu dijadual dibuka pada 2024

Artikel ini pada asalnya muncul dalam November 2023 isu daripada Penggemar Wain majalah. klik di sini untuk melanggan hari ini!