Pembuat dasar di seluruh dunia terus mendesak untuk mengurangkan penggunaan alkohol. Walaupun industri minuman sememangnya bimbang neo-larangan , terdapat satu lagi cara—jalan tengah—yang mungkin diambil oleh kerajaan ke arah menyederhanakan penggunaan: Membantu memenuhi permintaan untuk alternatif alkohol rendah di pasaran. Selalunya, ia hanya perlu mengubah cara kita melabel dan bercakap tentang minuman keras. Dan ia kurang mengancam daripada sekadar mengisytiharkan “ alkohol adalah tembakau baru. ”

Sebagai contoh, di United Kingdom, kerajaan merancang untuk menukar definisi undang-undang wain sebagai tindak balas kepada permintaan pengguna yang semakin meningkat untuk minuman beralkohol rendah, menurut laporan BBC minggu lepas. Di bawah undang-undang pra-Brexit yang diwarisi daripada E.U., wain pada masa ini mesti mengandungi sekurang-kurangnya 8.5% alkohol mengikut volum untuk dipanggil sedemikian pada label.

Undang-undang itu akan dibuang tahun depan, dan abv minimum akan diturunkan kepada 0% untuk semua jenis wain. Jurucakap kerajaan memberitahu BBC langkah ini sebagai tindak balas 'untuk meningkatkan permintaan untuk alternatif alkohol rendah, dan [untuk] memberi pengguna lebih banyak pilihan.' Peraturan baharu akan meletakkan wain lebih sejajar dengan bir atau cider yang rendah alkohol atau bebas alkohol, yang tidak menghadapi peraturan sedemikian.

Awak juga mungkin menyukai: Permintaan untuk Wain, Bir dan Koktel Rendah Alkohol Adalah Tinggi, tetapi Takrifan 'Rendah' ​​Berbeza-beza

Tidak mengejutkan, industri telah menyatakan sedikit berhati-hati dan keraguan. Persatuan Perdagangan Wain dan Semangat U.K. berkata ia mahukan input ke dalam peraturan pelabelan baharu untuk memastikan tiada kekeliruan dalam pasaran. 'Kita perlu memikirkan tentang potensi pengguna ditipu,' kata pengarah dasar persatuan itu Simon Stannard kepada BBC. Tetapi kumpulan itu berhasrat untuk bekerja dengan perubahan dan bukannya menentangnya.

Menurut sebuah kerajaan U.K laporan penyelidikan , menamakan versi minuman beralkohol asli 'bebas alkohol' tidak mengelirukan pengguna. Walau bagaimanapun, mereka mendapati bahawa peraturan semasa yang memaksa apa-apa di bawah 8.5% abv dipanggil produk 'berasaskan wain' telah membawa kepada kekeliruan pengguna.

Menurunkan takrif undang-undang wain ialah salah satu daripada beberapa tindakan yang sedang dipertimbangkan oleh kerajaan U.K, dengan matlamat yang dinyatakan untuk menggalakkan penggunaan minuman rendah dan tanpa alkohol . 'Kami mahu menggalakkan pertumbuhan alternatif tanpa alkohol dan rendah alkohol bagi mereka yang ingin menyederhanakan pengambilan alkohol mereka,' kata Menteri Kesihatan Awam U.K, Neil O'Brien pada akhir September.

Satu langkah yang dicadangkan adalah untuk meningkatkan ambang untuk menggambarkan minuman sebagai 'bebas alkohol' kepada 0.5% abv, kerana ia boleh didapati di Amerika Syarikat. 'Ambang yang lebih tinggi boleh melihat lebih banyak produk tanpa alkohol dan rendah alkohol di pasaran,' kata kerajaan kenyataan akhbar . 'Ini boleh menggalakkan beribu-ribu orang lagi untuk memilih minuman tanpa alkohol atau rendah alkohol untuk membuat pilihan yang lebih sihat, pengambilan alkohol yang sederhana dan menormalkan alternatif kepada alkohol.' Kerajaan juga bercadang untuk menarik balik larangan penjualan piket , minuman rumah ladang tradisional Perancis yang rendah alkohol yang dibuat daripada penapaian perasan kedua delima anggur dan air.

Saya mesti akui, apabila saya mula-mula membaca tentang langkah U.K. untuk mentakrifkan semula wain rendah alkohol, tindak balas saya yang tergesa-gesa ialah: Ini buruk, saya benci. Saya membayangkan aliran produk 'wain' murah membanjiri pasaran dan menyebabkan kekeliruan. Tetapi apabila saya memikirkannya dengan lebih lanjut, saya menyedari bahawa mempromosikan alkohol rendah dan alternatif wain tidak beralkohol mungkin merupakan kompromi dasar yang dicari oleh penyokong kesihatan dan industri minuman.

Di A.S., pendekatan ini sepatutnya lebih mudah berbanding di Eropah kerana kerajaan kita sudah pun membuat perbezaan antara wain (dan cider) di atas dan di bawah 7% abv untuk tujuan pelabelan dan cukai. Wain domestik dan cider bawah 7% , sebagai contoh, memerlukan pra-kelulusan label persekutuan, dan masih boleh dilabelkan sedemikian.

Awak juga mungkin menyukai: 15 Wain Bukan Alkohol Terbaik, Menurut Ulasan Pelanggan

Saya percaya kompromi antara pelobi industri dan neo-larangan terletak pada pergerakan 'minum penuh perhatian' yang semakin meningkat, yang melihat minum sebagai spektrum. Pendekatan munasabah ini adalah mengenai 'menormalkan pilihan alternatif tetapi juga mengakui bahawa alkohol mempunyai tujuan dalam budaya kita dan kita perlu menyedari kepentingan itu,' kata Derek Brown, pengarang Mixology Mindful: Panduan Komprehensif untuk Koktel Tanpa Alkohol dan Rendah Alkohol , jurulatih kesihatan dan pengasas Kerosakan Positif , yang merujuk kepada minuman tanpa alkohol dan rendah alkohol.

Minuman yang penuh perhatian, bagi Brown, bukanlah tentang menghapuskan alkohol sepenuhnya daripada hidup anda. “Ia tidak semestinya semuanya atau tidak sama sekali. Anda mempunyai pilihan. Dan anda boleh meneroka pilihan itu mengikut syarat anda sendiri, 'katanya. Bagi industri yang bimbang, jika salah satu daripada pilihan tersebut ialah wain antara 4% dan 8%, apakah masalahnya? Ini adalah produk yang semakin ramai orang mahu minum.

'Adalah adil untuk mengatakan tiada jumlah alkohol yang sihat untuk anda, tetapi anda juga boleh menjalani gaya hidup sihat yang menggabungkan alkohol,' kata Brown. 'Anda tidak nampak ais krim berhujah bahawa ia baik untuk anda. Ais krim berpendapat bahawa ia lazat dan menyeronokkan, yang merupakan hujah yang sangat sah.'

---

Anda boleh mengikuti Jason Wilson pada Wine Enthusiast dan klik di sini untuk melanggan surat berita Minuman Setiap Harinya, di mana anda akan menerima penghantaran tetap mengenai makanan, perjalanan dan budaya melalui lensa wain dan minuman keras.