Minggu ini Michael Mondavi mengumumkan pelancaran wain super-ultrapremium pertama yang dikeluarkan di bawah Folio Fine Wine Partners keluarganya. M oleh Michael Mondavi, 100% Cabernet Sauvignon, akan melanda restoran dan menyimpan rak pada Musim Gugur ini.

Anggur berasal dari kebun anggur yang dibeli dan ditanam oleh Mondavi pada tahun 1998 di Atlas Peak. Pengeluaran akan terhad kepada kurang dari 700 kes. Harga runcit ditetapkan pada $ 200.

Mondavi mengatakan tahap alkoholnya adalah sederhana 14.1%. 'Matlamat kami ke depan adalah [mendapatkannya] di bawah 14. Banyak wain yang saya buat [di Robert Mondavi Winery] dari tahun 1966 hingga 1974, ketika saudara saya Tim menjadi pembuat anggur, berada dalam lingkungan 12,5 hingga 13,5%. Saya kembali mencuba mereka baru-baru ini dan mereka sangat hebat. Saya rasa usia alkohol tidak lebih tinggi juga. '

Ditanya mengenai harganya, Mondavi menjelaskan, 'Kami merasakan sejumlah suspek biasa, anggur kultus, buta, dalam' mencicipi harga. 'Dan ternyata, secara relatifnya, harga kami jauh lebih tinggi daripada harga tersebut. Oleh itu, kami harganya di bawah beberapa di antaranya dan sedikit di atas beberapa yang lain yang lebih baik daripada. ' Mondavi juga menekankan kos pertanian ladang kebun Animo seluas 15 ekar yang tinggi.

Pasukan winemaking terdiri daripada Mr. Mondavi, rakannya sejak 1976, Tony Coltrin, dan anak lelaki Mr. Mondavi, Rob.