Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Wain Dan Muzik

Q + A dengan Penyanyi-Penulis lagu Sharon Van Etten

Lihatlah senarai wain di Brooklyn's Jun sudah cukup untuk membuat Sharon Van Etten teruja. Selepas memesan sebotol Brendan Tracey Le Capitalisme Rouge 2013, perpaduan Gamay-Côt dari Lembah Loire di Perancis, penyanyi lagu yang bercita-cita tinggi membuka tentang bagaimana anggur sesuai dengan kehidupan lawatannya dan jalan inspirasinya untuk menjadi seorang pencinta wain.



Anda masuk ke arak cukup awal. Apa yang mula-mula mendorong minat anda?

Semasa saya di sekolah menengah, saya adalah pelajar pertukaran di Sepanyol dan keluarga yang saya tinggal, pada salah satu perjalanan terakhir kami bersama, mereka membawa saya memandu. Kami akhirnya di kebun anggur keluarga mereka di Rioja . Mereka memberi saya sebotol dari kebun anggur mereka, dan saya membawanya pulang ke keluarga saya. Itu hadiah untuk ibu bapa saya dan saya memberitahu mereka bahawa semasa saya lulus, kami akan mendapat sebotol ini.

Dan adakah anda?



Ayah saya meminumnya secara tidak sengaja suatu hari, tidak mengetahui apa-apa tentang arak dan hanya lupa. Ia sangat lucu, tetapi itu adalah perkara pertama yang saya ingat - rasanya sangat spesifik - dan saya meminum arak kerana betapa indahnya keluarga dan masa saya di Sepanyol. Sebenarnya ini adalah masa yang sangat autobiografi bagi saya.

Dan kemudian anda sebenarnya mula mengusahakan arak.

Semasa saya kembali dengan ibu bapa saya pada awal 20-an, saya mendapat pekerjaan di kedai wain tempatan. Saya berada dalam peralihan dalam hidup saya. Saya baru sahaja berpindah dari Tennessee. Perpecahan buruk. Saya berulang-alik ke New York untuk bermain banyak, dan saya benci untuk meninggalkan [kedai] kerana saya mempunyai banyak kebebasan dan [pemilik] begitu baik, tetapi bagaimana saya akan mengejar muzik dari ruang bawah tanah ibu bapa saya? Saya berpindah ke New York setelah mereka memberi cadangan kepada Astor Wine.

Adakah anda pernah merinduinya?

Saya suka mempunyai keinginan untuk mencari barang-barang sendiri, dan saya bertemu beberapa orang dari kedai itu sesekali, dan saya telah memikirkan untuk membuka kedai dengan rakan [menjual] wain yang kami nikmati yang merupakan jenis kiri pusat, yang masih menjadi salah satu impian saya. Saya tidak pernah berusaha menjadi sommelier, dan saya seperti tidak mempunyai cita-cita. Ia seperti keseronokan.

Adakah ada yang anda jangkakan semasa anda menulis?

Terokai salah satu anggur anggur kegemaran Van Etten melalui sebotol Domaine Economou Oikonomoy.

Terokai salah satu anggur wain kegemaran Van Etten melalui sebotol Domaine Economou Oikonomoy.

Ia berubah berdasarkan apa yang saya obseskan. Saya masih belajar profil yang menggelitik saya, seperti anggur Liatiko Yunani , merah bertubuh sederhana, berasid dan berbatu, dan Pineau d'Aunis dari Loire - sedikit cahaya, tetapi dalam beberapa cara, renyah. Biasanya di ruang kerja saya, saya tidak betul-betul minum. Tetapi ketika saya pulang, saya mempunyai piano dan gitar akustik di mana saya dapat memberi ruang tanpa memaksa ia menjadi apa-apa. Anggur tersebut pasti menolong saya melakukannya.

Apakah obsesi untuk EP terbaru anda [ Saya Tidak Mahu Mengecewakan Anda (2015)]?

Itu mungkin berlaku ketika saya terobsesi dengan Carignane dari Coturri. Itulah yang berlaku secara tidak sengaja semasa kebakaran hutan kerana [pembuat anggur] kehilangan banyak anggurnya. Carignane yang satu ini berasal dari tahun 2008, dan secara harfiah disiram dengan asap. Ia adalah Carignane paling berasap yang pernah saya miliki, tetapi sangat istimewa. Saya mengesan kes terakhir di New York di Discovery Wines.

'Ketika saya pulang, saya mempunyai piano dan gitar akustik di mana saya dapat memberi ruang tanpa memaksanya menjadi sesuatu.'

Adakah anda masih berpegang pada mana-mana?

Mereka sudah pergi ... [Ketawa.] Saya benar-benar pergi dalam lawatan pada musim panas dan saya mempunyai apa yang tersisa di dapur saya, dan separuh daripadanya - baik, kira-kira satu pertiga dari mereka - menjadi buruk. Corks itu keluar kerana saya lupa menutup tingkap. Kesalahan betul-betul mahasiswa baru.

Itu sangat mengecewakan. Adakah anda sudah mula memerah atau mengumpul anggur?

Sharon Van Etten pada bulan Jun

Foto oleh Meg Baggott

Agak sukar di New York untuk melakukannya. Tetapi saya juga tidak pasti mahu bermula dari mana. Saya masih belajar apa yang saya suka dan saya rasa mereka dibuat untuk minum sekarang, jadi saya tidak tahu bagaimana untuk membuat apa-apa. Tetapi jika saya mempunyai ruang untuk melakukannya, saya mungkin akan belajar bagaimana melakukannya dan apa yang harus dicari.

Semasa anda melancong / melancong, adakah anda cenderung mencari bar wain? Adakah anda pernah menemui yang mengejutkan anda?

Rakan saya telah menghantar saya pautan beberapa saat yang lalu ke senarai semua bar wain organik di A.S., tetapi kakak saya tinggal satu jam di luar Denver, dan dia membawa saya ke beberapa tempat yang sangat bagus. Denver, saya akan bergaul dengan bir lebih daripada arak, tetapi ia adalah bandar masakan yang besar.

Di telefon saya, saya menggunakan Peta Google dan saya membintangi sesuatu. Saya membintangi semua. Saya membaca Eater secara beragama, dan bila-bila masa mereka menyenaraikan tempat yang ingin saya kunjungi atau yang kontroversial, saya akan membintanginya, jadi jika saya berada di kawasan kejiranan, saya hanya mengeluarkan telefon saya dan berkata, ' Oh, tempat yang pelik itu! Saya akan pergi ke sana! ' Sebagai sebuah kumpulan, kami bersama Google dan berusaha mencari tempat yang bagus.

Adakah anda suka menggunakan sebotol untuk persembahan?

Saya meminta sebotol wain pada penunggang saya, dan bergantung kepada di mana anda berada, anda akan mendapat omong kosong atau anda akan mendapatkan sesuatu yang sangat mudah. Sukar untuk mendapatkan [anggur yang baik] di banyak kawasan. Semasa kami di Perancis, saya boleh tahu, anda tahu?

Saya meneruskan lawatan akhbar sebelum rakaman itu keluar dan pengurus label kami [di Perancis] membawa rakan kongsi saya Heather dan saya keluar ke bar khusus ini. Dia tahu bahawa mereka mempunyai beberapa wain organik, biodinamik, funky yang sangat saya gemari. Dia memperlakukan kami dan kami hanya menikmati makanan yang luar biasa. Sekiranya saya dapat mengekalkan diet itu, itu akan menjadi diet saya.

Adakah anda sedang mengusahakan sesuatu yang baru sekarang?

Saya mengusahakan barang baru. Ini macam di semua tempat. Sebahagian dari apa yang saya kerjakan adalah skor untuk filem baru, yang sangat lembut dan ambien dan sangat istimewa.

Saya ada barang yang saya tulis untuk saya juga, itu sangat pelik dan pelik. Saya tidak merasa seperti genre sebenar. Lagu-lagu saya terlalu panjang dan gelap untuk diputar, tetapi lagu-lagu itu agak lucu dan kering serta pelik.

Muzik & Pasangan Wain Sharon Van Etten

Kami meminta Van Etten untuk berkongsi wain mana yang menurutnya paling sesuai untuk melengkapkan setiap album panjangnya. Buka sebotol dan kenali penyanyi lagu itu satu kali pada satu masa.

Kerana Saya Bercinta (2009)

vanetten_because_IODAX'Ini adalah rekod paling minimum, paling suram kerana sangat ganjil. Saya rasa itu lebih banyak daripada rekod wiski. '

Epik (2010)

epik_CDcover_final'Di sinilah saya mula mendapat sedikit kesenangan dan saya mendapat kumpulan bersama. Ia sedikit lebih optimis, tetapi masih sedikit menggigit. Saya mungkin melakukan ini dengan anggur Rioja, kerana ia besar. Ini adalah lompatan besar dari rekod terakhir ke ini. Ia besar dan pedas dan sedap. Saya masih mencari identiti saya, jadi saya mengenal pasti itu dengan lebih banyak tahun sekolah menengah saya, mungkin. '

Tramp (2012)

sharon-cover-hiresX'Saya akan pergi dengan Carignane dari Coturri kerana badannya sederhana, tetapi [juga] kerana asap, ia tidak begitu berair atau berdaging seperti yang anda fikirkan. Ini adalah pertama kalinya ada keseriusan lagu-lagu saya. Saya membiarkan diri saya menjadi lebih gelap dan tidak seperti jokey. Saya masih mendapati diri saya sedikit. '

Adakah Kita Ada (2014)

adalahwithere.lpout'Ini seperti pembakaran perlahan, jadi saya mungkin ukurannya hingga satu Txakoli , lebih banyak warna putih yang masih muncul sebagai cahaya dan cahaya, dan ketika ia terbuka, ia menjadi sedikit lebih kompleks dan terbentang. Luka bakar perlahan. '